快速又容易做的小甜点(想学蛋糕西点去哪里比较好)

jswto.com 发布于 2023-05-02 阅读(56)

本篇文章给大家谈谈快速又容易做的小甜点,以及想学蛋糕西点去哪里比较好对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

没有烤箱也能制作精致的小点心,哪些小甜品的制作方法非常简单?

没有烤箱可以做的精致小点心,小甜品还是非常多的,我分享一道简单好做,新手也可以快速上手的甜品,而且成本低,在家操作起来也很方便,深受大人小孩的喜爱!

网红雪花酥

风靡吃货圈的雪花酥,比牛扎糖好吃。棉花糖版也可以做出软硬不同的口感哦~它刷爆微博、朋友圈,跻身于网红甜品大军。浓郁的奶香夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,口感层次更丰富,好看又好吃,根本停不下来!

【需要食材】

棉花糖160G、黄油40g、韧性饼干180g、奶粉45g、综合坚果65g、蔓越莓干60g。

【需要工具】

不粘锅、硅胶铲、不粘烤盘、一次性手套。

【制作步骤】

材料提前准备好,开始做的时候不能离开,以免糊锅。不粘孝郑金盘也放在手边,一会整形越快越好,不然糖凝固了就不好操作了。

1、饼干用手直接掰成小块,但不能太碎。

2、黄油放进不粘锅,开小火融化。

3、黄油融化后,倒入棉花糖不停翻炒。

4、待棉花糖完全融化后关火,如果喜欢口感硬一点,棉花糖融化后再多翻炒一下。

5、倒入奶粉,搅拌均匀。(做可可扒慎卜口味的就在加入可可粉)

6、加入饼干,蔓越莓干,综合坚果。

7、搅拌一下,尽量让棉花糖包裹成一团。

8、戴上手套,让棉花糖和饼干,坚果,蔓越莓干充分混合均匀,放入不粘烤盘。

9、放入烤盘内,用手,或者借助擀面杖,把表面压平整。越方正,越平整,切出来的成品越好看。 这一步速度越快越好,凉了棉花糖和黄油会凝固,然后趁着有余温,筛一层奶粉。

10、翻过来,在反面和四周再筛一层奶粉。

11、凉透后,用锯齿刀来回锯,切面更平整漂亮。

小Tips:

雪花酥的材料非常容易买到,做起来也不是很难,但是值得注意的是,整个操作过程必须要快,所以第一步是把所有的材料准备好,放在手边;其次,黄油的烟点很低,全程开小火,否则很容易糊锅;春穗戴手套的作用是刚出锅的半成品要趁热整形,隔着手套不会那么烫手。

哪些甜品简单易做?

当今社会,人们越来越注重健康饮食和生活穗码方式,因此简单易做的甜品越来越受欢迎。以下是我推荐的几种简单易做的甜品,它们不仅制作过程简单,而且味道美味,可以说是独一无二的。

水果沙拉碗

这是一种非常简单的甜品,只需要把各种水果切成小块,放入碗中,然后加入一些酸奶或蜂蜜,即可食用。这种甜品不仅美味,而且富含维生素和纤维素,对健康非常有益。

烤水果塔

这是一种非常适合秋天的甜品,将各种水果 (如苹果、梨子、桃子、香蕉等) 切成小块,加入一些蜂蜜或糖浆,放入烤箱中烤至金黄色。这种甜品不仅美味,而且富含水果的维生素和纤维素,对身体非常有益。

燕麦饼干

这是一种非常简单的甜品,将燕麦片、糖和鸡蛋混合在一起,揉成饼干状,放入烤箱中烤至金黄色。这种甜品不仅美味,而且富含燕麦片的膳食纤维和维生素,对身体非常有益。

自制奶油布丁

这是一种非常适合冬天的甜品,将鸡蛋、糖和牛奶混合在一起,加入香草精,煮至沸腾,然后倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏至凝固。这种甜品不仅美味,而且富含牛奶和银族贺鸡蛋的营养物质,对身体非常有益。

烤芝士通心粉

这是一种非常适合早餐或下午茶的甜品,将通心粉煮熟,加入芝士粉、牛奶和黄油混合在一起,加入调味料,放入烤箱中烤至金黄色。这种甜品不仅美味,而且富含蛋白质和纤维素,对身体非常有益。

以上是我推荐的几种简单易做的甜品,它们不仅制作过程简单,而且味道锋派美味,可以说是独一无二的。无论你喜欢什么样的甜品,用这些方法可以制作出健康又美味的食品,让生活更加多姿多彩。

有什么简单易做的甜点?

有什么简单易做的甜点?

有不少啊,很多甜点都不需要自己下手念判雹揉就可以做的。

在我看来,最简单的是蛋挞。只要买来现成的蛋挞皮和蛋挞液。直接放烤箱或者空气炸锅里设定好时间就ok了。

稍微复杂一点的,有下面这些。

1.芝士焗红薯

【材料】:红薯 2条、炼奶 适量、芝士 适量、桃仁片 适量

【做法】:1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,筷子能轻松插进去就代表熟了;

2、红薯蒸熟后,放入碗里压成红薯泥;

3、加入砂糖和炼奶,继续搅拌均匀;

4、将处理好的红薯泥平铺入烤碗中,抹平;

5、均匀的撒上一层马苏里拉芝士;

6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可。

2.蛋挞皮菠萝酥

【材料】:菠萝 半个、白糖 40克、蛋挞皮 16个、淀粉2茶匙

【做法】:1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟,捞出控干;

2、把菠萝肉切成丁,菠萝丁放锅中加入白糖,中小火炒至菠萝变透明,微微黏稠即可;

3、倒入2汤匙的淀粉水翻炒,把菠萝翻拌到粘稠的状态后关火,彻底凉晾;

4、蛋挞皮冷冻取出,回温20分钟,将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中,不要冲辩太满;

5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂),收口捏紧,轻轻按压一仔帆下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤20分钟;

6、把烤盘取出,小心的把蛋挞的锡纸壳揭掉,再入烤箱烤10分钟左右;

7、再次取出烤盘,刷上蛋黄液,继续入烤箱烤到表面金黄即可。

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甜点简单做法

甜点是人们生活中必不可少的食物,各式各样的甜点惹人垂涎三尺,其实甜点的制作非常简单方便,下面的8款甜点做法简单,非常好学,大家可以参照着做一下,非常的美味。

图一:奶味香蕉蛋羹 简单粗暴的制作方法,味道却让你回味无穷。 制作材料: 香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。 制作方法: 1、香蕉去皮,用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。

图二:焦糖布丁 焦糖布丁是一款点心,以牛奶、蛋为主要原料,细腻柔滑,独特甜蜜气息。具有层次分明的口感,深受欢迎。 制作材料: 1、牛奶1/2杯 2、鲜奶油1/2杯 3、常温鸡蛋4个 4、糖1/3杯 5、香草精油适量 制作方法: 1、先把烤箱140°C~150°C预热; 2、小锅里放入75g砂糖,小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围,让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌,这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中,快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部,薄薄的一层即可。(根据个人喜好,喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可) 3、把全蛋和蛋黄打入大碗,放入65g砂糖将蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火,滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中,再用面粉筛滤去奶皮和泡沫,过滤后烤出来的布丁会很光滑。 5、过滤好的布丁蛋液倒入模具中,再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)。 6、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水,把模具放上后,表面上覆盖上锡纸,时间大约20~30分首昌稿钟。(覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩,二也可以帮助加温,缩短烘烤时间)。 7、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时,用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈,让布丁和模具脱离,再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。 8、最后一个可口的焦糖布丁就呈现在你面前啦!

图三:芝麻糊 芝麻糊是以芝麻为原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。而且芝麻糊一年四季都可以食用,老少皆宜。 制作材料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料:白糖 制作方法: 1、黑芝麻、黑米、糯米分别洗干净,沥干。 2、黑芝麻、黑米、糯米分别下锅炒熟,切记不要炒糊啦。至于配料的话,看个人喜好了。 3、准备打粉机(网上很多卖的啦),把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分别打成粉。配料也要打粉哦。 食用: 可以按照自己的口味比例来添加三种粉末,然后加入配料粉,最后冲入开水拌匀,加点糖,一碗浓香的芝麻糊就可以食用了。

图四:牛奶冻 牛奶冻,又名blancmange,一种家常的甜品。有多种制作方法。这里介绍最基本的做法,不过你可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 制作材料: 主料:牛奶200ml、淡奶油 辅料:吉利丁、水果(种类不限,看个人喜爱)、糖、淡奶 制作方法: 1、吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。 2、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。 3、再放入炼乳和细砂糖混合均匀。 4、开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久。 5、在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,者孝等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰!

图五:芒果西米露 芒果西米露是一道港式甜品,众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品,是大从化最容易接受的甜品之一,炎热的夏天,能吃上这样清爽的芒果西米露,冰凉可口,解暑降温。 制作材料: 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖(依个人口味添加) 制作方法: 1、西米加一小锅水大火烧开迅饥后,将冰糖放入待熔后,小火熬上15分钟。 2、待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状。 3、芒果去皮去核,两个切粒,另两个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在干净碗中。 4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取,很方便。

图六:红豆莲子羹 红豆莲子羹有清心养神、固精益气、止血以及强身健体的功效,对人们身体抵抗力的提高是有很大帮助的。同时可以不限季节的使用。 制作材料: 主料:红豆250g、莲子20g、红枣10g 辅料:百合15g、冰糖适量 制作方法: 1、新鲜莲子剥去外壳,去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯),准备好红豆和莲子,红豆清洗干净,压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,直接压20分钟即可取出备用。 2、取出的红豆已经比较软绵了,但还是粒粒成状。 3、加入莲子,压力锅继续煲20分钟。 4、取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳!

图七:

红豆桂花羊羹 羊羹,起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期,羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤,再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后,羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点,而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化,变成今天多款不同口味的羊羹。 制作材料: 红豆沙300克、琼脂14克、清水500ml、干桂花适量、 蜜红豆适量。 制作方法: 1、琼脂用水泡软,锅中加水加热至琼脂融化,加红豆沙,煮至沸腾关火。 2、倒入保鲜盒(提前刷油,这样才容易脱模),表面洒桂花和蜜红豆,冷却后便凝固了

图八:蜂蜜芒果龟苓膏 蜂蜜芒果龟苓膏是一道美食,由蜂蜜、芒果等原料制作而成。夏天吃上一碗冰镇的蜂蜜芒果龟苓膏,那才解渴消暑。 制作材料: 龟苓膏(超市有卖)、芒果、蜂蜜 制作方法: 1、将芒果取肉切成1公分左右的块。 2、龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。 3、将上述材料混合。 4、将蜂蜜用适量矿泉水调开,倒入混合物中即成。 PS:可以按自己喜好将蜂蜜改成炼乳,奶茶……将芒果改成任一种应季水果

在家简单易做的小甜品

【原料】

奶油奶酪100克

白砂糖30克(文怡方子里没说清楚,这是加入奶油奶酪里的)

蛋黄4个

牛奶100克

柠檬汁1茶匙(慧旦5ml) (加入奶油奶酪里的)

低筋面粉60克

玉卖颂米淀粉30克

融化后的黄油50克

白砂糖60克 (分次加入蛋白里的)

蛋白4个 (一定要磕在无油无水的大盆里面哟,否则不能打发!)

柠檬汁1/2茶匙(3ml)(加入蛋白里增加蛋白的稳定性的)

【做法】

1、 把奶油奶酪小块,放入大碗中软化,加入白砂糖。

2、 打蛋器前配扰打至细滑无颗粒,然后一个一个加入蛋黄并拌匀。

3、依次加入牛奶,柠檬汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉,沿着顺时针方向搅匀。

4、 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中,搅拌均匀。

5、 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至湿性发泡(8分发)即可。此时,烤箱预热150度。

打发蛋白方法以前有说,鱼眼泡加第一次糖,纹路加第二次,浓稠加第三次,

湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~

6、 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水哦~

有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合,然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中,这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层,热水最好!

将奶酪模放入装有水的烤盘中,烤约1小时

(在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂)

7、 烤好后取出晾凉,放入冰箱冷藏后再食用味道更好。

刚烤好吃口感还不是很细腻,不过冷藏一会儿就好了呢~第二天吃风味会更好,

关于快速又容易做的小甜点和想学蛋糕西点去哪里比较好的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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