红豆吐司面包的做法(450克红豆吐司面包的做法)

jswto.com 发布于 2023-06-14 阅读(99)

简介:红豆吐司面包是一种口感松软、香甜可口的面包,由于其中添加了红豆,让这款面包更加的红色与浓厚,成为了许多人喜欢的早餐或下午茶点心。下面就让我们来一起学习如何制作红豆吐司面包吧。

一级标题:材料准备

红豆泥:240g

低粉100g

1个鸡蛋,25g

牛奶:120g

玉米油:15g

白糖:40g

盐:适量

酵母:3g

二级标题:材料制作步骤

1.准备一个干净的容器,将红豆泥放入其中。

2.将低粉、盐和酵母混合搅拌均匀,然后加入红豆泥中搅拌。

3.将鸡蛋打入容器内,用手或搅拌器混合均匀。

4.加入白糖、玉米油和牛奶,再次混合搅拌至面团变得光滑柔软。

5.盖上保鲜膜,将面团发酵约1个小时,或至面团膨胀2倍大。

三级标题:面团整形

1.将发酵好的面团取出,排放在案板上,揉成球形,再铺成长方形。

2.将形成的长方形面团中间抹上适量的红豆馅。

3.紧揉面团使其与馅料融合并形成无缝合。

4.将面团从两端向中心折叠并压实,再将两端捏起。

5.放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。

四级标题:烤制

1.将面团放入预热好的烤箱中,180度烤制10分钟后,取出。

2.将面团表面涂上一些鸡蛋液,再放回烤箱中继续烤制10-15分钟,或至表面呈现出琥珀色。

3.取出面包,用锡纸或湿布盖住,等待3-5分钟后即可食用。

结语:以上就是制作红豆吐司面包的步骤。相信只要按照以上步骤进行操作,一定可以做出一款香气浓郁、口感松软的红豆吐司面包,让我们一起来试试吧!

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