简介:红豆吐司面包是一种口感松软、香甜可口的面包,由于其中添加了红豆,让这款面包更加的红色与浓厚,成为了许多人喜欢的早餐或下午茶点心。下面就让我们来一起学习如何制作红豆吐司面包吧。
一级标题:材料准备
红豆泥:240g
低粉100g
1个鸡蛋,25g
牛奶:120g
玉米油:15g
白糖:40g
盐:适量
酵母:3g
二级标题:材料制作步骤
1.准备一个干净的容器,将红豆泥放入其中。
2.将低粉、盐和酵母混合搅拌均匀,然后加入红豆泥中搅拌。
3.将鸡蛋打入容器内,用手或搅拌器混合均匀。
4.加入白糖、玉米油和牛奶,再次混合搅拌至面团变得光滑柔软。
5.盖上保鲜膜,将面团发酵约1个小时,或至面团膨胀2倍大。
三级标题:面团整形
1.将发酵好的面团取出,排放在案板上,揉成球形,再铺成长方形。
2.将形成的长方形面团中间抹上适量的红豆馅。
3.紧揉面团使其与馅料融合并形成无缝合。
4.将面团从两端向中心折叠并压实,再将两端捏起。
5.放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。
四级标题:烤制
1.将面团放入预热好的烤箱中,180度烤制10分钟后,取出。
2.将面团表面涂上一些鸡蛋液,再放回烤箱中继续烤制10-15分钟,或至表面呈现出琥珀色。
3.取出面包,用锡纸或湿布盖住,等待3-5分钟后即可食用。
结语:以上就是制作红豆吐司面包的步骤。相信只要按照以上步骤进行操作,一定可以做出一款香气浓郁、口感松软的红豆吐司面包,让我们一起来试试吧!