简介：
慕斯蛋糕是一种非常受欢迎的西式甜点，它的口感柔软细腻、甜度适中，外形精致美观。虽然它看起来很高大上，但是其实制作方法非常简单，完全可以在家中自制。下面，我们就一起来看看如何制作一款简单又美味的慕斯蛋糕吧。
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材料准备
制作步骤
温馨提示
材料准备：
饼干底材料：消化饼200g、黄油100g
慕斯材料：淡奶油150ml、芝士200g、糖80g、吉利丁片8g、柠檬一颗、水100ml、水果适量
制作步骤：
1. 准备好烤盘，用黄油涂抹在烤盘内壁，以免粘底。
2. 将消化饼用搅拌机打碎，倒入已融化的黄油中混合。
3. 将混合好的消化饼压入烤盘底，然后放入冰箱冷藏半小时，固定成型。
4. 把吉利丁片用冷水泡软备用。
5. 取一个大碗，将软化的芝士倒入碗中搅拌均匀后加入糖粉搅拌至均匀膨松。
6. 将柠檬切成碎块，然后用榨汁机将汁榨出来，与芝士糊一起搅拌均匀。
7. 将淡奶油泡打至六成发，然后与已经搅拌好的芝士糊拌匀。
8. 混合好的吉利丁片加入100ml水，微火不停搅拌融化后倒入慕斯糊中搅拌均匀。
9. 将搅拌好的慕斯糊倒入已经放入饼干底的烤盘中，至少冷藏六小时以上至凝固。
10. 取出慕斯蛋糕，盖上切好的水果即可。
温馨提示：
1. 制作慕斯蛋糕时，吉利丁片一定要预先泡软备用，并且最好是加入到热水中搅拌至融化。
2. 制作慕斯蛋糕的时候，淡奶油、芝士都需要预先提前室温软化。
3. 切水果的时候可以放入糖浆或者蜂蜜中腌渍，这样更加美味哦。
4. 冷藏时间不能少于六个小时，否则慕斯蛋糕凝固不足，口感会变得比较松散。
5. 慕斯蛋糕需要冷藏，并且制作好后不能长时间存放，最好在一周内食用完毕。
以上就是制作一款简单美味的慕斯蛋糕的步骤和注意事项，希望大家学会后可以在家里轻松制作出一份可口的慕斯蛋糕，让自己和家人朋友都可以共享甜蜜的时光哦。