简介：
番茄牛肉是一道美味可口的家常菜肴，由于牛肉中富含高蛋白质和铁元素，因此对身体健康有益。而且添加番茄及各种调料，不仅增强了肉质的口感，还能激起人们的食欲。以下是番茄牛肉做法的详细介绍。
多级标题：
一、材料准备
二、烹制步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
1.牛腱肉一斤
2.番茄三个
3.青椒一根
4.红椒一根
5.姜、蒜各适量
6.调料：盐、糖、酱油、料酒、生粉
二、烹制步骤
1.牛腱肉用水焯一下去除血水，切成小块备用。
2.番茄切块，红椒和青椒切丝，姜和蒜切末备用。
3.在热锅中加少量油，将姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至微微变色。
4.加入番茄块大火煸炒1分钟左右，接着加入红椒和青椒丝翻炒均匀。
5.加入适量生粉，再加入糖、盐、酱油等调料，翻炒均匀至牛肉熟烂即可。
三、小贴士
1.牛肉可以提前冷藏，口感更佳。
2.番茄可以先切小块，轻轻捏压，把汁液挤入锅中，去除汁渣后再加入锅中翻炒。
3.生粉可帮助加强肉质口感，也可用花生粉代替。
总之，番茄牛肉的做法简单，食材新鲜，可以满足你的味蕾，让你品尝到不同的口感和鲜美的味道。不妨在家里动手尝试一下吧！