如何自己做面包
简介：
面包是人们日常生活中必不可少的食品之一。在市场上，有许多种类的面包，但是，制作自己喜爱的面包其实也并不难。通过自己的动手尝试，不仅可以制作到自己的口味，也可以掌握制作面包的方法和技巧。
一、材料准备
制作面包所需要的主要材料包括：面粉、酵母、糖、盐、水、牛奶、黄油和鸡蛋等。
二、基础工艺
1.混合面粉、酵母、糖和盐，将水和温牛奶慢慢倒入材料中，搅拌至充分混合；
2.将混合好的材料揉至面团状；
3.加入室温的黄油和鸡蛋，揉搓至面团绵软有弹性；
4.松弛、发酵，到面团变大两倍大小；
5.揉搓、成型、上烤箱，调制好的面团入烤箱烤制。
三、面包制作技巧
1.选择优质的面粉，其中含有更多的面筋，有更强的韧性，制作出的面包更蓬松、口感更好；
2.在揉搓面团时，不需要使用过多的面粉，这样会使面团变得更硬；
3.发酵的温度和时间要具体根据不同的配方和温度酵母发酵性控制；
4.在揉搓面团后，可以先将面团松弛一段时间，使得它在快速发酵时保持一定的弹性，面包烤出来的形状会更好看。
结论：
从材料、基础工艺到制作技巧，制作自己的面包需要耐心和细心。在掌握了面包制作的基本流程和技巧之后，可以自由发挥，加入自己喜欢的配料等，制作出来的面包，不但香甜美味，也充满了自己的情趣和独特的风格。尝试一下自己制作面包的过程，相信一定会给你带来很大的欢乐和满足感。