虾仁西兰花
简介：
虾仁西兰花是一道美味的时令菜肴，以西兰花为主要原材料，加上鲜虾仁调味烹制而成。这道菜肴营养丰富，口感鲜美，受到了广泛的喜爱。
多级标题：
1、食材准备
2、烹制方法
3、小贴士
食材准备：
1.西兰花一个，摘去外层叶子，切成小朵；
2.虾仁200克，去虾线剁成虾仁末；
3.葱姜蒜适量；
4.色拉油适量；
5.盐、鸡精适量，生抽、料酒各适量。
烹制方法：
1.西兰花焯水，不宜过熟，颜色要保持鲜绿。
2.热锅凉油，将虾仁末、葱姜蒜倒入锅中煸炒炒香。
3.加入西兰花翻炒均匀，加盐和鸡精调味。
4.加入生抽和料酒，炒匀即可出锅。
小贴士：
1.焯水的时间不能过长，不要让西兰花失去口感。
2.挑选新鲜的虾仁，不要过期。
3.可以加入适量的红椒、黄椒、胡萝卜等蔬菜，颜色和口感更丰富。
4.可以根据口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
虾仁西兰花做法简单，营养丰富，适宜一家老小共享。在做这道菜时，可以根据个人口味做一些改变，制作出属于自己的独特口感。