简介：盒装嫩豆腐是一道多功能的食材，既可以凉拌、热煮，还能做成素肉丸、炒年糕等美食。今天我们就为大家整理了几款盒装嫩豆腐的做法，让大家更好地利用这款美味又方便的豆制品。
一、凉拌盒装嫩豆腐
1.1 材料：盒装嫩豆腐、葱末、姜末、蒜末、辣椒油、香油、盐、酱油、醋、白糖。
1.2 做法：将豆腐切成小块，加入葱姜蒜末，再加入适量盐、酱油、醋、白糖拌匀，最后淋上辣椒油和香油即可。
二、热煮盒装嫩豆腐
2.1 材料：盒装嫩豆腐、鸡蛋、番茄、青豆、胡萝卜、盐、鸡精、水淀粉、香菜。
2.2 做法：将青豆、胡萝卜和番茄切成小丁，热油锅中放入番茄翻炒出番茄汁，加入适量水煮开，再加入青豆和胡萝卜煮熟，最后放入盒装嫩豆腐和打散的蛋液，煮开后加盐和鸡精调味，勾芡后撒上香菜即可。
三、盒装嫩豆腐素肉丸
3.1 材料：盒装嫩豆腐、鸡蛋、木耳末、胡萝卜末、盐、鸡精、淀粉、油。
3.2 做法：将豆腐用擀面杖擀成泥，加入鸡蛋、木耳末、胡萝卜末和盐、鸡精调味后拌匀，加入适量淀粉搅拌成均匀的面团。把面团揉成小丸子，放入沸水中煮熟后捞出待用。最后烧热锅中的油，将素肉丸放入锅中翻炒，入味后就可以出锅了。
四、盒装嫩豆腐炒年糕
4.1 材料：盒装嫩豆腐、年糕、五花肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、大葱。
4.2 做法：将五花肉切成小丁，在油中煸炒出油后加入葱姜蒜末爆香，加入年糕和嫩豆腐翻炒后加入盐、鸡精、生抽调味，最后撒上葱花即可。
以上就是几款盒装嫩豆腐的做法，大家可以根据自己的口味进行调整和尝试，既简单又美味的豆腐菜品，一定会让家人和客人们都爱不释手。