本篇文章给大家谈谈汕头特色美食,以及汕头特色美食街在哪里对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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汕头特色美食小吃有哪些?
汕头特色美食小吃有肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等。饥行
1、肠粉
肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。使用米浆做成,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状,口感软滑又有弹性,可以搭配各种配料食用,各有风味。 烂拆哗
2、手拍牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。
3、萝卜粿
萝卜粿吃起来的口感外酥里软,咬一口就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气,咸香的味道吃御亏起来会想要一块接着一块。
4、潮汕蚝烙
“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”,因为潮州的“烙”,即是潮菜烹调方法中的“煎”。
5、鸭母捻
鸭母捻首创于清代初年,原名为糯米汤圆,现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。
[img]汕头有哪些好吃的特色美食?
潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅是汕头的一道传统美食,选用当地优质牛肉和新鲜蔬菜,搭配独特的调料和汤底,在火锅中煮熟,口感鲜美嫩滑,让人食欲大开。
潮汕牛肉丸:潮汕牛肉丸是汕头的一道著名雹答小吃,选用优质牛肉和淀粉制成,口感弹牙鲜嫩,搭配特制的酱料和辣椒油,味盯昌道浓郁香辣,让人回味无穷。
潮汕砂锅粥:潮汕砂锅粥是汕头的一道特色美食,选用新鲜材料,熬制出浓郁的汤汁,再加入米粉、豆腐、海鲜等食材,煮成砂锅粥,口感香浓绵软,让人吃后满足感十足。
潮汕蒸糕:潮汕蒸糕是汕头的一道传统点心,选用优质米粉和新鲜海鲜等食材,蒸制而成,口感软糯香甜,搭配特制的酱料和辣椒油,味道独特,让人垂涎欲滴。
潮汕卤水拼盘:潮汕卤水拼盘是汕头的一道传统美食,选用多种肉类和海鲜,加入特制调料,卤制而成,口感鲜嫩多汁,搭配特制的酱料和蘸料,味道浓郁鲜美,让人回味无穷。源则慧
汕头十大必吃美食
汕头十大必吃美食有汕头牛肉丸、潮汕卤味、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、双烹粽球、粿品、南澳牡蛎、澄海猪头粽、潮汕砂锅粥。
1、汕头牛肉丸
牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一,是潮汕地区代表小吃,又称手捶牛肉丸。广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区流传已有数百年的历史,以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。既可作点心,是潮汕地区比较知名、洞李大众化的传统小吃,又可作为一道筵席汤菜。
2、潮汕卤味
潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴,属于粤菜之潮州菜。潮汕人喜欢卤味,如北京滚拆人之喜欢烤鸭,广府人之喜欢烧大颤枣鹅,客家人之喜欢盐煸鸡。今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。
3、汕头卤鹅
汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜,作为汕头街边小食,也是汕头著名的小吃之一。
4、达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃,主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。
5、蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜,流行于潮州、汕头等地。台湾称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。
6、双烹粽球
粽球是中华民族的传统小食,历史悠久。各地制法有所不同,而潮汕粽球在制法上却有自己独到之处,为六角球状,称为“双烹粽球”。这是因为每一个粽球中,都同时有咸、甜两种馅,甜馅为红豆沙,咸馅为咸蛋仁,是潮汕地区久负盛名的传统名小食。
7、粿品
棵品是米粉的一种加工制品,和潮汕人的生活息息相关,是潮汕的特色小吃之一。
8、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头南澳特产,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的海鲜特产。
9、澄海猪头粽
澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一。历史悠久,驰誉中外。
10、潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥,是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常,还有股淡淡的清香。
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