艾草粽子的做法
简介：
艾草粽子是中国传统的传统美食，采用糯米、猪肉、艾草等食材制作而成。粽子的外形呈三角形或长圆形，吃起来口感香甜可口，是端午节必不可少的节日美食。
多级标题：
一、制作糯米
二、准备猪肉馅
三、煮艾草叶
四、包裹粽子
五、蒸煮粽子
内容详细说明：
一、制作糯米
1.将糯米浸泡4个小时
2.用纱布包好糯米，用锅蒸熟，备用
二、准备猪肉馅
1.猪肉剁成小颗粒
2.加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，拌匀腌制半小时
三、煮艾草叶
1.将嫩艾草叶清洗干净
2.加入开水中焯煮2分钟，捞出备用
四、包裹粽子
1.将艾草叶摊开
2.将腌好的猪肉馅和糯米放入艾草叶中心
3.将艾草叶沿中心折叠，成三角形或长圆形，封口处用细麻绳绑紧
五、蒸煮粽子
1.将水烧开，放入粽子，大火蒸40分钟
2.关火，焖5分钟，待粽子充分膨胀后，取出沥干水份即可食用
总结：
艾草粽子虽然制作过程繁琐，但它的味道和营养却值得一试。适量食用艾草粽子还可以帮助清热解毒，具有益气健脾、益肝明目、润肺止咳的功效。