本篇文章给大家谈谈旦旦面条的做法视频，以及担担面的面条制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
旦旦面条的做法视频
主料
番茄酱1个
鸡蛋3个
蘑菇100g
调猛仔亏料
食盐
适量
调和油
适量
生菜
1颗
蘑菇旦旦面的做法
1.蘑菇，蕃茄，鸡蛋，准备好戚档！
2.生菜
3.旦旦面
4.鸡蛋打散备用
5.生菜
6.蕃茄，蘑菇切好备用
7.锅热下油
8.放入鸡蛋炒
9.翻炒放入蕃茄
10.加小碗水小煮
11.放入小蘑菇炖煮枝神
12.放入盐，味精，酱油等
13.撒上葱 花，备用！
14.水烧滚下面
15.待面煮好后放入生菜
16.一起捞出装盘
17.浇入鸡蛋蘑菇汤，OK，开吃~
做法，重庆旦旦面怎么做好吃，重庆旦旦面的家常做法
主料碱水面条100克肉馅30克辅料葱花少量郫县豆瓣酱少量番茄酱少量酱油少量醋少量香油少量芝麻酱少量蒜瓣2瓣盐2克甜面酱少量十三香调料面少量淀粉少量榨菜咸菜少量芝麻少量豆豉少量
步骤
重庆旦旦面的做法步骤11.先将肉馅放入葱花，酱油，醋，十三香腌制十分钟
重庆旦旦面的做法步骤22.热锅凉油
重庆旦旦面的做法步骤33.放入郫县豆瓣酱
重庆旦旦面的做法步骤44.将豆瓣酱炒香炒散
重庆旦旦面的做法步骤55.加入豆豉炒香
重庆旦旦面的做法步骤66.加入豆豉后
重庆旦旦面的做法步骤77.放入事先腌制好的肉馅
重庆旦旦面的做法步骤88.加入一点番茄酱使颜色更加红艳
重庆旦旦面的做法步骤99.炒香
重庆旦旦面的做法步骤1010.加入水
重庆旦旦面的做法步骤1111.加入盐
重庆旦旦面的做法步骤1212.加入酱油少许醋提鲜
重庆旦旦面的做法步骤1313.大火煮开
重庆旦旦面的做法步骤1414.淀粉用水泄开
重庆旦旦面的做法步骤1515.边加入边搅拌
重庆旦旦面的做法步骤1616.是肉酱浓郁
重庆旦旦面的做法步骤1717.将肉酱倒出
重庆轮首敬旦旦面的做法步骤1818.碱水面
重庆旦旦面的做法步骤1919.下锅煮熟
重庆旦旦面的做法步骤2020.碗中加入芝麻，榨菜咸菜
重庆旦旦面的做法步骤2121.放入芝麻酱，芝麻酱腊慎先用香油泄开
重庆旦旦面的做法步骤2222.将肉酱放入
重庆旦旦面的做法步骤2323.放入面条
重庆芹卜旦旦面的做法步骤2424.搅拌均匀后加入大蒜泥
重庆旦旦面的做法步骤2525.拌匀就可以享用啦
小贴士
煮面时煮到面条心不夹生就关火，有炒熟的花生碎洒上更香
[img]四川旦旦面怎么做？
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
制作原料皮中丛：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅培漏中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
面中最有名的又要数燃樱陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
参考资料：
旦旦面怎么做
材料：
细切面、豌豆尖（豌豆尖在北蠢信京很昂贵，如果没有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包（见图）、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐
调料：红酱油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖（逗档芦少量）、葱花、蒜泥
芽菜肉末做法：
1、炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末炒香
2、加碎米芽菜同炒，加盐调味出锅
3、放入猪肉末同炒，加生抽、料酒. 凉后可用密封容器冷藏保存，用来拌面，拌饭均可
担担面做法：
1、将所有调料兑山带成底料
2、锅中放适量清水烧滚，放入适量面条煮熟（不要煮得过软），快熟时放入豌豆尖稍烫即可
3、将煮好的面条和豌豆尖盛入有底料的碗中，将适量芽菜肉末盛在面条上即可
和匀即可食用，好吃得要命
小记 QA：
Q：不要芽菜肉末行吗？
A：也行，就是没那么好吃
Q：红酱油是什么东东？
A：就是颜色比较深的酱油，没有用老抽也行。
Q：调料里一定要有猪油吗？
A：这基本算是面好吃的诀窍了：）
旦旦面是用什么方法制作而成
旦旦面
材料：鲜面250克 半肥半瘦猪肉150克 酱油适量 油辣椒适量 胡椒则亩陵末适量 花椒末适量 小葱适量
做法：
1、肉剁成肉末;
2、锅里放少许油，放入肉末炒散;
3、再加入1勺酱油，继续炒;
4、炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了，臊子炒出来后是小小的略硬的哦;
5、碗中放适量的酱油、油辣椒、花椒末、胡椒末;
6、锅耐消里烧半锅水，烧开后，舀1-2汤勺的沸水到调料碗里;
7、往锅里放面条，煮至七八孙戚分熟，捞起来;
8、放入调料碗中，加入脆臊和葱花，就好了。
小贴士：美味的旦旦面就这样做好了，吃的时候再放入些辣椒油。
关于旦旦面条的做法视频和担担面的面条制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。