本篇文章给大家谈谈拔丝蛋糕的拔丝是什么做的，以及拔丝蛋糕的卖点口感对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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我想问一下拉丝蛋糕里面的丝是什么做的？
拉丝蛋糕里面的丝是芝士做的，拉丝蛋糕，又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕，是一种特色小吃甜点，是由搏裂糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆游银弊宜。
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拔丝蛋糕为什么能拔丝
拔丝蛋糕能拔丝是因为在制作蛋糕过程中加入了肉松。键洞
拔丝蛋糕制作：
材料：鸡蛋300克稿核枯，低粉55克，肉松30克，糖50克，黄油55克，牛奶100克。
制作方法：
1、将鸡蛋、细糖、盐放入打蛋机中均匀搅拌；
2、加入低筋粉、泡打粉高速搅拌1分钟，加入牛奶与专用肉松低速搅拌；
3、加入蛋糕油高速搅1分钟后中速加入大豆氏滚油均匀搅拌，装入模具，烘烤8分钟即可制作完成。
[img]网红甜点拔丝蛋糕，里面的拔丝到底是怎么做出来的？
拔丝蛋糕是时下很火的一款蛋糕，起初听到这个名字，和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。香味让人欲罢不能，一种咸中带甜的特有鲜味，在齿间久久留存。其实这样的美食在家里也可以做哦。
拔丝蛋糕是是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等明困优质原料精心制作而成，外表柔美，品尝一口，甜而不腻，老少皆宜，有肉松的口感但是却比肉松软，淡淡的清香，当拔扮哗丝和蛋糕相结合，丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑，忍不住就想吃，而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰，因中间有长长的丝相连接而得名：拔丝蛋糕。接下来就跟着小编一起来学习一下拔丝蛋糕的做法吧！”
1.纸托放进模具
2.将肉松撕成条状
3.一个碗里装入低筋面粉、奶粉、泡打粉。一个碗里装入玉米油和牛奶
4.玉米油和牛奶的碗，放在热水中隔水加温
5.用打蛋器搅打
6.打到颜色变浅，出现不容易消失的纹路
7.打到颜色变浅，出现不容易消失的纹路
8.筛入装在小碗里的混合粉类
9.翻拌均匀
10.将隔在热水里的玉米油和牛奶，搅拌到完全混合
11.倒入蛋糕糊里面
12.倒入肉松，再次拌匀
13.装入纸托里面
14.放入预热好的烤箱，165度，25分钟
小贴士：
1、肉松要自制激缺念的才能做出拉丝的效果，而且尽量干燥一点，撕得细一点。2、隔热水蛋液会比较好打发，所以鸡蛋盆下面隔盆50度左右的热水。
关于拔丝蛋糕的拔丝是什么做的和拔丝蛋糕的卖点口感的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。