简介：
黄鱼是一种营养丰富的海鱼，味道鲜美，搭配豆腐一起炖制，不仅可以提高菜肴的营养价值，还可以美味可口。下面介绍一下黄鱼炖豆腐的家常做法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1.炒香姜蒜葱
2.煮豆腐
3.加入黄鱼
4.炖煮美味
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
黄鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、水。
二、制作步骤
1.炒香姜蒜葱：将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
2.煮豆腐：将豆腐切成适当的大小，放入锅中，加入清水，煮至豆腐变软。
3.加入黄鱼：将黄鱼切好，加入锅中，放入少量盐、生抽、料酒、鸡精调味。
4.炖煮美味：将锅盖盖上，调小火炖煮约10分钟左右，直到黄鱼煮熟即可。
三、小贴士
1.黄鱼宜选肉质饱满，鱼体挺括的新鲜鱼。
2.煮豆腐时，应该放适量的盐来煮，不仅可以去豆腥味，还可以提高豆腐的鲜味。
3.煮豆腐的水一定要足够多，最好是豆腐浸在水里。
4.想要口感更好的黄鱼炖豆腐，可以在加入黄鱼之前，放入一些胡萝卜、蘑菇等配菜，热量更加丰富健康。
总之，黄鱼炖豆腐是一道非常美味的家常菜，经济实惠易于操作。不仅可以提高大家的品味，还能满足我们对美食的追求。