本篇文章给大家谈谈炒米饼的制作方法和过程，以及炒米饼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、广西荔浦炒米饼怎么做
- 2、自制炒米饼的做法大全
- 3、阳江炒米饼的做法?
- 4、的做法，家乡炒米饼怎么做好吃，家乡炒米饼的家常做法
- 5、炒米饼的做法，炒米饼怎么做好吃，炒米饼的家常做法
- 6、炒米饼技巧 炒米饼的步骤
广西荔浦炒米饼怎么做
主料
糯米粉300克
花生85克
冰糖150克
辅料
黑芝麻20克
开水1升
方法一：
将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等)，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
米饼松脆、甘甜、可口，是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯芹罩，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。
方法二：
1.首先把黑芝麻放锅内炒熟
2.花生也放锅内炒熟
3.将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎
4.称好嫌并闹所有的材料
5.用开水把冰糖溶化
6.将糯米粉和成块，再加入黑芝麻和花生
7.再揉成团
8.饼印模具加上少许干粉
9.把糯米粉面团分成小圆，放模具里
10.然后用手把它压平，如果有木锤可蔽耐以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮
11.将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来
12.依次做好其它的
13.烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可
自制炒米饼的做法大全
相传握激汪宋朝后期，有一位姓吴的老太太家里很穷，经常要讨饭吃。有一天，讨到了很多人家弃之不要的锅巴，她拿回来泡上残汤，当饭吃了两天，后将这些锅巴放到屋顶上晒干，以备日后讨不到饭时当干粮。她把那日前储备的锅巴拿出来充饥，又把讨来的糖和着锅巴吃，吃剩的，老太婆就捏做成一团，烤干，留作下顿作“饭”吃。吴老太的“粉酥”从那以后就在社会上流传开了，这就成了现时炒米饼的雏形。
客家小吃段仔：炒米饼
将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。
客家小吃：炒米饼
打粉可以用机器打粉（我们叫机粉），但有以前大家更喜欢用石磨手工打粉。打好的炒米粉一般还要晾一天半天，据说不容易上火，然铅亩后才用来做饼。
炒米饼的做法：
1，先将大米洗干净晾干。
客家小吃：炒米饼
2，大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。
客家小吃：炒米饼
3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。用花生碎、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑。
客家小吃：炒米饼
4，再敲下来，放在事先准备好的炭炉上烘烤，直到松脆就完成了。
阳江炒米饼的做法?
传统的炒米饼做法是先将大米洗干净晾干后，再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉，把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋（可以不加）和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型（样式可选择喜欢的），上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑，再敲下来，放在事先准备好的炭炉上烘烤，直到松脆就完成了。呼！好累！要仔细回忆起小时衡衡磨候妈妈做炒米饼的步骤还真不容易，我都佩服我的记忆力到咐斗现拦李在还这么好！呵呵~~~
的做法，家乡炒米饼怎么做好吃，家乡炒米饼的家常做法
家乡炒米饼的做法
1.
首先把黑芝麻放锅内炒熟
2.
花生也放锅内炒熟
3.
将炒熟的花生去皮，用擀面丈擀碎
4.
称好所有的材料
5.
用开水把冰糖溶化
6.
将糯米粉和成块，再加入黑源敏芝悉纤麻和花生
7.
再揉成团
8.
饼印模具加上少许干粉
9.
把糯米粉面团分成睁裂仿小圆，放模具里
10.
然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮
11.
将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来
12.
依次做好其它的
13.
烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可
14.
刚出炉的炒米饼是软的，待凉透后就会变硬
[img]炒米饼的做法，炒米饼怎么做好吃，炒米饼的家常做法
主料大米200g蜂蜜适量凉开水适量
步卜祥骤
炒米饼的做法步骤11.大米放入面包机，开启果酱功能
炒米饼的做法步骤22.炒好的大米打成粉
炒米饼的做法步骤33.过筛
炒米饼的做法步骤44.过筛好的芦冲炒米粉加蜂蜜加水，喜欢甜的可以只加蜂蜜，不加水，我这个加了水是淡淡的甜。
炒米饼的做法步骤55.和成团，分成一个个小陪弊歼团
炒米饼的做法步骤66.用模型压出饼
炒米饼技巧 炒米饼的步骤
1、大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。
2、将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。将糖水盛好备用，微微放凉。
3、好蔽将备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀。再放入芝麻和花生进行搅拌（花生芝麻可以放入烤箱低温烤几分钟或者炒锅中炒几分钟）。不宜搅拌的太湿，否则米饼会比较硬。
4、将搅拌好的米粉放入自渣袜握己喜欢的模具中压紧，脱模后放入烤箱预如庆热至100度至烘干即可。
关于炒米饼的制作方法和过程和炒米饼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。