简介：蒜香小龙虾是一道美味可口的中国传统菜肴。它的名字已经说明了一切--龙虾同时烹调了蒜瓣和香料，使得这道菜肴的味道更加鲜美。接下来，就让我们来学习一下制作这道美味的家常蒜香小龙虾的方法吧！
一. 准备食材和工具
- 2-3斤新鲜小龙虾
- 4-5瓣大蒜，切碎
- 3-4个青椒，切丝
- 适量姜片、香料、料酒和盐
- 1汤匙食用油
二. 烹调小龙虾
1.先将新鲜小龙虾清洗干净并放置备用。
2.热锅凉油，蒜末入锅煸炒。
3.加入姜片、香料和盐继续翻炒。
4.将小龙虾放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐和料酒翻炒数分钟。
5.用大火煮沸，用小火慢慢炖煮，使小龙虾更鲜嫩可口。（约15分钟）
三. 最后调味
1. 加入青椒丝翻炒均匀。
2.再加入适量的盐，反复搅拌均匀。
3.最后加入适量的食用油继续翻炒，使味道更加鲜美。
四. 最后上桌
将蒜香小龙虾倒入大碗中，撒上一些鲜香的葱蒜和青椒丝作为装饰品，然后即可享用这道热腾腾、鲜美可口的蒜香小龙虾啦！
总结：这是一个做法简单、口感鲜美、营养丰富的美食，除了食用后满足口腔享受外，对人体有很多好处，例如提高免疫力、促进新陈代谢、增强体质等。所以，如果你喜欢龙虾这种美味又高营养的食材，那就赶紧动手一试，制作这道美味的家常蒜香小龙虾吧！