豆腐鱼汤的做法
简介：
豆腐鱼汤是一道家常菜，既简单又美味，适合各个年龄段人群食用。它不仅清爽口感，而且营养丰富。
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材料准备
制作过程
注意事项
材料准备：
1、鲫鱼1只
2、嫩豆腐一块
3、姜丝适量
4、葱花适量
5、盐适量
6、鸡精适量
7、清水适量
制作过程：
1、将鲫鱼去鳞、去头、去内脏，然后清洗干净。
2、将鱼肉切成块状。
3、将豆腐切成两厘米见方的小块。
4、热锅倒入适量的清水，加入鱼肉煮开后撇去浮沫。
5、加入豆腐，姜丝和葱花，并加点盐调味。
6、等豆腐和鱼肉煮熟后，加入适量的鸡精继续煮两三分钟即可。
注意事项：
1、煮鱼汤时，炖煮时间不宜太久，以免鱼肉散开影响口感。
2、在加盐的时候，也要控制好食用的量，以免影响健康。
3、煮鱼汤时，可以根据自己喜好加入适量的香菜或者其他调料。
总结：
豆腐鱼汤是一道营养美味、简单易制作的家常菜，不仅味道清香，而且营养价值高。在制作过程中，不仅要注意材料准备，还要控制好调料的使用，以免破坏菜品的口感和健康价值。