简介：
牛肉丸汤是一道美味又营养的汤品，口感鲜美，香气扑鼻，深受大家的喜爱。而且制作过程也非常简单，只需要准备好原材料，按照步骤进行操作即可。
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材料清单
制作步骤
小贴士
材料清单：
- 牛肉糜：200克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 调料：盐、鸡精、葱花、姜末、胡椒粉、香油、清水适量
制作步骤：
1. 将牛肉糜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末、胡椒粉和香油，搅拌均匀，让调料充分渗透。
2. 把面粉倒入碗中，加入少量的清水，搅拌成糊状，用来制作牛肉丸汤的浸泡面。
3. 将牛肉糜揉成大小均匀的球状。在准备好的面糊中浸泡一下，然后放入沸水中煮熟。
4. 煮至面粉糊变成透明状态，牛肉丸浮起来后再继续煮2~3分钟即可捞出。
小贴士：
1. 在制作牛肉丸的过程中，如果牛肉糜过于湿润，可以适量加入面粉，增加牛肉丸的口感。
2. 在浸泡牛肉丸的过程中，如果面糊不够粘稠，可以加一点面粉来增加粘稠度，保证牛肉丸煮熟不会散开。
3. 牛肉丸可以单独享用，也可以添加其他食材一起制作成清汤牛肉丸。