家常可乐鸡翅的制作方法
简介：
家常可乐鸡翅是一道非常经典的家常菜，其色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。其制作方法简单易学，下面就为大家详细介绍。
一、准备食材
家常可乐鸡翅的制作材料非常简单：鸡翅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、可乐、盐、糖等。
二、处理食材
首先将鸡翅清洗干净，并切成适当的大小。将葱姜蒜分别切成末备用。
三、烹制过程
1.将料酒和盐放入锅中，加入适量的水，将鸡翅放入锅中，烧开后撇去浮沫，转为小火焖煮20分钟，直至 鸡翅变熟软。
2.将焖煮后的鸡翅捞出，热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，倒入适量的生抽和老抽翻炒均匀。
3.接着将焖煮好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，再倒入一罐可乐，转中小火，煮约20分钟，待可乐糖分被鸡翅充分吸收并浓缩，嫩而不烂，色泽鲜红时，加入适量盐和糖调味即可。
四、摆盘装盘
将烹制好的可乐鸡翅装盘即可，食用时撒上适量的葱花点缀。
总结：
家常可乐鸡翅的制作方法简单，口感鲜美，色香味俱佳。其制作过程需要注意火候掌握，以免影响口感。相信大家掌握了制作方法后，也可以动手试着烹制一下家常可乐鸡翅了。