北京早点小吃都有什么(到北京必吃的十大美食)

jswto.com 发布于 2023-05-03 阅读(42)

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老北京早点有哪些?特色小吃有哪些?

早就在各种平台上看到北京的小吃,所以去年去北京玩的时候,除了闭虚逛了各种著名的景点,还特意早起去吃了北京的特色小吃。

跟各个城市一样,越好吃的店面前都会排起长长的队伍。

北京人,爱吃、会吃、也非常讲究怎么吃。

朋友给我说:“北京人就算是一份非常简单的早餐也会非常认真对待,绝不会凑合。”所以在品尝了一些北京早点后,给大家分享一些比较出名的老北京早点

1.煎饼果子

这不仅是本地人爱吃的小吃,而且在全国都非常出名,我作为一个贵阳人,每次在家乡吃早餐的时候,也非常喜欢吃煎饼果子,当然,这还得是在北京吃的比较正宗

在烤熟的面皮上加上鸡蛋、火腿、芝麻等等食物,再配上各种面酱。一口下去,脆脆的,尤其是在冬天的早上,热呼呼的拿在手上,吃下去的第一口暖暖的。

2.炒肝、包子。

在北京人眼里,炒肝和包子是绝配,就像我们南方人吃豆浆油条一样。

尤其是在天气越来越凉的时候,吃上一碗炒肝,再来二两包子,那绝对是一个舒坦。但是在吃炒肝的时候要注意,不能用勺子搅,只能转着碗沿着边喝。

3.炸糕

这个在我们南方叫作“糯米糕”,外焦里酥,里面是软糯软糯的糯米,还有里包的豆沙也非常好吃。

我自己就非常喜欢吃这种炸糕,再配上豆浆,但是在北京,好像大家更喜欢配上几个回面茶,虽然名字里有个茶,但是却不是真正的茶,是一种用小米和黍子做唤态差成的面糊,最后再加上麻酱(北京人好像吃东西都喜欢加麻酱)。但是可能会有些人会喝不惯(我自己就有点喝不惯),最后还是配上豆浆哈哈哈

4.豆汁、焦圈、咸菜丝儿。

说到老北京的早餐,这个就非常经典,深受大家的喜爱。

豆汁+焦圈+咸菜丝儿才是真正的绝配,一口豆汁、一口焦圈、一口咸菜丝儿,哈哈哈天和皮气冷的时候喝下去也会一整天都暖暖的

早餐是一天当中最重要的一餐,所以一定要吃营养、吃好,尤其是现在天气变冷,早上多喝一些汤或者牛奶豆浆之类的,暖暖肚子。

当然北京的早餐还有非常多等着我们去解锁呢,下次去的时候继续给友友们分享哦~

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北京早餐小吃有哪些?

1、炒肝是北京市的特色传统小吃之一,炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。

2、驴打滚,是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵大誉软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。

3、豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一配液种应时佳品。成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

4、小窝头,是北京地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈培仿物金黄色。

5、豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。

北京早餐小吃特色美食

北京早餐小吃有豆汁、炒肝儿、炸糕、面茶、豆腐脑等。

1、豆汁

豆汁是老北京最具代表性的传统饮料,不论是浓醇的酸腐味儿还是灰绿的色泽都会让人觉逗物得奇怪,它就像臭豆腐,爱的人及爱,恨的人及恨,豆汁的标配少不了焦圈败指数和咸菜,油腻的焦圈和清爽的咸菜可以中和豆汁的怪味。

2、炒肝儿

炒肝儿虽说是“炒”,其实是煮出来的。三分之二的猪大肠,配上三分之一的猪肝,是炒肝儿的主要食材。以前还有人放猪心、猪肺,总之,全是下水。炒肝儿里有大量的蒜,勾极重的芡,颜色深棕。吃炒肝儿,必须就着包子,别的主食不能将就。

3、炸糕

炸糕,再配上面茶,虽然名字里有个茶,但是却不是真正的茶,是一种用小米和黍子做成的面糊,最后再加上麻酱。

4、面茶

面茶其实是黍子面或小米面煮成的糊糊,芝麻酱提起来拉成丝,转着圈地浇在上面,老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手端着碗,转着圈吸溜儿,碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口喝得都匀实,咸香细腻。

5、豆腐脑

豆腐脑,其卤汁最为讲究,卤汁分回汉两种,清真卤汁使用察首口蘑,羊肉片打卤,汉民则用猪肉,黄花,口蘑打卤,在北京吃豆腐脑,韭菜花、辣椒油、蒜汁那都是不能少的佐料,这样一碗豆腐脑味儿才足,卤汁咸鲜,脑嫩而不散,入口即化,北京经典的早餐搭配就是油条配豆腐脑。

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