简介：
五香鸡蛋是一道受欢迎的家常小吃，以鸡蛋为主料，在加上多种五香调料制成，有着独特的香气和口感，受到了广大食客的青睐。
多级标题：
一、食材准备
二、酱汁制作
三、煮蛋
四、拍打
五、出锅
内容详细说明：
一、食材准备
五香鸡蛋所需要的食材相对较少，主要是鸡蛋、生抽、老抽、料酒、香料等，其中鸡蛋是五香鸡蛋的主料，一般建议选用鸡蛋质量较好，大小均匀的鸡蛋。
二、酱汁制作
酱汁是制作五香鸡蛋的重要部分之一，可以给鸡蛋增添更多的味道。一般来说，酱汁主要由生抽、老抽、料酒、香料等组成，将这些调料放入一个碗中搅拌均匀即可。
三、煮蛋
制作五香鸡蛋的第一步是先得将鸡蛋煮熟。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，然后大火煮沸，煮沸后再继续煮5分钟左右，然后将鸡蛋捞出放入冷水中冷却，这样表皮就更容易撕掉。
四、拍打
将煮好的蛋壳稍微敲碎，不要让它破裂，因为破裂的鸡蛋容易逸出蛋液。然后，将鸡蛋拍打至表面开裂，以利于调味料的渗透。
五、出锅
将拍打好的鸡蛋放入酱汁中，腌制10到15分钟。然后，在锅中加热适量油，将腌好的鸡蛋放入锅中，小火煎煮3分钟左右，直到五香鸡蛋上色变黄即可取出，最后可以根据个人口味加上葱花提香。五香鸡蛋就成功制作完成啦。
总之，五香鸡蛋是一道简单好做的家常小吃。只需要用心准备好食材、做好酱汁、煮蛋、拍打和出锅的步骤，就能制作出香气四溢、美味可口的五香鸡蛋。