菠菜炖豆腐的家常做法(菠菜炖豆腐的家常做法视频教程)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(56)

本篇文章给大家谈谈菠菜炖豆腐的家常做法,以及菠菜炖豆腐的家常做法视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

菠菜炖豆腐的家常做法

〖主料〗:菠菜500克,豆腐1块

〖辅料〗:〖调料/腌料〗:美乃滋20克,日本胡麻酱1大匙,柴鱼汤汁20毫升,白芝麻少许

做法

1.将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出。

2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机,加入胡尘袭凳麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋,搅至细滑成豆腐酱。

3.菠菜氽烫后泡冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切等长段,重叠后稍用手捏成柱状,一面沾上白芝麻,倒立于豆腐酱上。

营养价值编辑

促进钙利用、减少钙排泄。

主料:菠菜400

做菠菜炖豆腐所需要的原料

做菠菜炖豆腐所需要的原料(15张)

克,豆腐(北)400克

调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克

菠菜炖豆腐的特色:

菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。

制作工艺编辑

1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形

各种各样的菠菜炖豆腐

各种各样的菠菜炖豆腐(19张)

剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

制作要诀编辑

因有过油炸制过程,需准备植物油200可左右。 [1] 菠菜炖豆腐有害也好,说菠菜炖豆腐有利也好,都没有具体的实验研究,只有一些理论上的简单“推想”,然而“推想”毕竟不等于事实,未必能反映出体内复杂的状况。断言其有害或有利都是一种误导。在真正的研究结果(而不是推测禅神)出来之前,喜欢派旅吃菠菜炖豆腐的人,但吃无妨。

菠菜炖豆腐怎么做好

材料:豆腐半斤、菠菜一斤左右、葱花叶一小段。

菠菜炖豆腐做法如下:

1、菠菜去根,去坏叶,洗好备用。

2、豆腐洗好备用,含袜葱花叶洗好备用。

3、豆腐切长条,葱花叶切小段。

4、锅内放水,烧热,焯如槐水处理一下。

5、捞出刚才焯水的菠菜。

6、锅内放油,放入豆腐煎炒。

7、放入切好的葱花叶翻炒。

8、锅内加入适量清水。

9、放入适量盐,倒入生抽,然后加入菠菜。

10、大火烧开,即可出锅,就完成了谈橡激。

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菠菜和豆腐的家常做法

所用食材:菠菜、豆腐、鸡蛋;小葱、蒜、干辣椒、生抽、盐。

第一步:锅中放多一些的油,烧到8成热,将打散加盐的鸡蛋倒入,油多温度高炒出来的鸡蛋更加蓬松好吃。

第二步:鸡蛋捞出备用,锅中剩下的油将切好的豆腐片倒入煎至两胡缓面金黄后捞出备用。

第三步:煮锅内加水,加入半勺油,1勺盐烧开,将洗干净的菠菜倒入焯水1分钟裤拦模后捞出备用衡唯。

第四步:锅中剩余少量底油,放入葱段、蒜瓣、干辣椒爆香锅底。

第五步:将焯水后的菠菜控干水分倒入锅中大火翻炒30秒,倒入煎好的豆腐和炒好的鸡蛋翻炒均匀。

第六步:最后加入2勺生抽,适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。一盘健康美味的菠菜烧豆腐就做好了。

菠菜炖豆腐怎么做好吃

菠菜炖豆腐的做法

菠菜凯此摘洗干净控水备用。

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大豆腐改刀切小块,切点葱花和姜片,抓一盯睁迅小把虾皮子备用。

起锅烧水,放少许盐,水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。

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锅放少许底油,油热下入葱姜虾皮子炒香。

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添入开水,下入豆腐,放盐调味,开锅后炖煮5分钟。

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下入烫好菠菜煮3分钟,放胡椒粉和鸡粉调味,即可出锅。

成菜,口味咸鲜,豆腐嫩滑,汤热清新。

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小贴士

1、菠菜用水烫一下可以去点一部分草酸。

2、豆腐先炖煮一段时间在下入菠菜,

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菠菜和豆腐搭配吃,都有哪些做法?

菠菜和豆腐搭配吃,都有哪些做法?

一、做法

1.豆腐切1cm小方块,淡盐水里浸泡10分钟,浸泡过的豆腐不会碎,且更有韧性,还可去除豆腥味。

2.锅烧开水,放少许盐,几滴油,再放入菠菜烫1--2分钟。煮绿叶菜时先在开水锅里加少许盐和几滴油,烫煮好的绿叶菜颜色会更翠绿

3.捞出菠菜,过凉水,菠菜颜色绿绿的不会发黄

4.菠菜挤掉水分,切碎

5.热锅加入油,放入胡萝卜丁煸炒至变色,放入生抽翻炒均匀

6.加入开水,豆腐块煮5分钟

7.加入菠菜

8.加盐调咸味,淋入水淀粉,磨入少许胡椒粉搅匀即可出锅。水淀粉调制:我用的是红薯淀粉5g,加20ml凉开水调匀。

菠菜和豆腐搭配吃的益处:

菠菜的本身有大量的维生素,都是人体所需的,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中,富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。

菠菜里的草酸易溶于水,只要在开水里煮沸几分钟,捞起来,基本上就以去掉大部分的草酸,而且维生素k也庆陪不散失。所以在吃菠菜和豆腐时,一定要将菠菜放在水里煮煮,除掉草酸。

在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大,这时吃菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。

平时能常吃一些菠余差拍菜,不仅能润肠通便,还能降血压、降血糖,美容养颜,因此平时可以适当多吃一些菠菜。豆腐的营养价值也很高,豆腐含有铁、钾、镁、铜竖羡、钙、锌等多种矿物质,维生素和蛋白质含量也很高,所以豆腐具有补中益气的滋补作用。还具有抗癌抗肿瘤的作用,建议大家平时多吃豆腐干适量。

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