38道懒人早餐做法(懒人早餐的做法大全简单好带出门)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(38)

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本文目录一览:

有哪些不用油的懒人早餐?

不用油的懒人早餐有以下一些:

一、红糖发糕

好吃不上火,蓬松柔软,香甜可口,红糖味道十分浓郁,甜得恰到好处,比蛋糕还好吃,女孩子要多吃几口哦!

食材备知清单如蚂:60克红糖、250毫升温水、3克酵母、300克面粉

制作步骤 :

1、先把60克红糖用250毫升温水化开,再加3克酵母搅拌化开后添加300克面粉,继续搅拌,直到搅拌成没有颗粒状的细腻面糊,像这种程度就可以了。

2、用保鲜膜盖起来醒发至两倍大,现在来看一下,这个面糊明显变大了,搅拌排气,喜欢吃红枣的现在可以加进去。

3、小碗里面刷油防粘,倒入面糊,不用倒满,撒点白芝麻点缀下,保鲜膜盖起来,放入锅中醒发30分钟,再来看一下面糊从5分满已经到了8分满。

4、现在上锅蒸,凉水上锅蒸,大火30分钟,关火焖5分钟,我们取出来看一下,这个小发面已经完全膨胀了,脱模看一下,这个发糕的组织非常的细腻, 气孔也非常的均匀,我这个红糖的颜色不是很好,蒸出来没有特别红,但完全不影响口感,细腻 喧软,一点都不粘牙。

二、全麦馒头

食材清单 :全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、温水220毫升

制作步骤

1、全麦粉100克、普通面粉300克(全麦粉的分量加多了口感会比较粗糙,不介意的话也可以按1:1的比例)、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升;

2、开始揉面了,揉成一个光滑的面团后不用醒,移到砧板上继续揉,这个过程大约是15至20分钟,馒头好不好吃主要在揉面,为了好吃还是耐心的揉吧,揉的时候可以加点干面粉一起揉,这个是戗面,做出来的馒头渣滚埋口感会更有嚼劲儿;

3、20分钟过去了,我这个面团也揉得非常好了,搓成长条后分成小面剂,每一个小面剂的重量大约在75克;

4、继续揉光收圆,最后用手掌空心拖着面团儿来回转圈,这样不仅可以整理形状,还能让表面更光滑,生胚就做好了;

5、放入蒸笼中醒发至体积的2倍大,时间根据温度来定,我这个是醒发了一个半小时,体积已经明显变鼓了;

6、冷水上锅蒸,水开上汽后大火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅;非常的完整漂亮,一点点塌陷的痕迹都没有,胖乎乎的一大锅,表面非常的光滑,我们来按压下,真的很柔软哦;

这个馒头是不用二次醒发的,但口感真的却和二次醒发的一样细腻,而且这个比例做出来的全麦馒头是一点点粗糙口感都没有,除了柔软还带一点劲道,掰开的时候就可以感受到,馒头皮也可以一层层的撕下来哦。

懒人早餐做法大全

懒人早餐做法大烂坦全如下:

1、火腿鸡蛋蔬菜沙拉酱三明治:

步骤一:将超市买来的切片面包用菜刀切掉边角,然后改刀分割成两个三角形。

步骤二:锅中烧热油,下入一个鸡蛋,煎至两面金黄成熟即可。

步骤三:超市买来的火腿,改刀切成薄片,生菜洗净备用,沙拉酱备用。

步骤四:将生菜放在三角面包上,然后放上两片火腿,一个煎鸡蛋,然后在上面均匀的涂抹上沙拉酱,最后将另外一片面包夹好,完成。

2、煎饼果子:

步骤一:准备一勺面粉,4个鸡蛋,两根油条,两根火睁纤腿肠,一罐腐乳,一点辣椒油,葱花碎,以及两个土豆。

步骤二:将面粉倒入小盆里,化开,然后打入两个鸡蛋,拌匀搅拌成鸡蛋糊,改刀擦成细丝,火腿肠改刀切成两个长条备用。

步骤三:锅中烧热油,下入土豆丝,中小火翻炒,不要炒糊了,炒熟即可盛出备用。

步骤五:锅中再次烧热油,用勺子挖一勺鸡蛋面糊,放入平底锅之中,煎至两面成熟金黄然后盛出放入盘中。

步骤六:将鸡蛋饼铺开,刷上提前准备好的”腐乳汁“”辣椒油“”葱花碎“然后在放入油条一根,两根切好的火腿肠,两把土豆丝,然后用对折的方式将饼卷起来,这样就完成了。

3、香煎土豆饼:

步骤一:将胡萝卜、土豆切成细丝放入盆中,再切一点青椒丝,放入清水中抓洗干净,控干水分重新放入盆中。

步骤二:加入一勺食盐,两勺鸡精,一勺白糖提鲜,再放入少许胡椒粉抓拌一下,让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面,再淋入适量的香油抓匀,打入一个鸡蛋使劲地抓揉一会儿,把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分,再放入一勺淀粉和150克左右的面粉,搅成一个粘稠的菜团,在分成等饥早桐份按压出小饼的模样。

步骤三:锅中油烧热放入小饼,保持小火。两三分钟土豆饼翻一下面防止烙糊,表面都成金黄色时即可出锅,一道营养健康的香煎土豆饼就做好了。

4、西葫芦糊塌子:

步骤一:准备西葫芦、鸡蛋、虾米、面粉。

步骤二:西葫芦洗净刨成丝放入大碗中。加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。加入适量面粉。搅拌均匀成较浓绸的面糊。

步骤三:平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。步骤四:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动。翻一面继续煎熟即可。

5、奶香饼:

步骤一:盆中打入2个鸡蛋,加入白糖10克,面粉50克,倒入250毫升的酸奶,搅拌成细腻的酸奶糊备用,酸奶糊中不要有面疙瘩,会影响成品的口感。

步骤二:把电饼铛烧热不用刷油,挖一勺酸奶糊倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,保持小火烙2分钟,酸奶糊全部定型以后翻面,翻过来之后再烙1分钟,另一面也呈金黄色时即可出锅,营养丰富简单的奶香饼就出锅了。

有哪些懒人早餐,几分钟就能搞定,美味又营养呢?

有哪些懒人早餐,几分钟就能搞定,美味又营养呢?

这样不仅掏钱少,吃得也更加健康,因此网络热点累点都是值得的。天气炎热,提议经常吃这7款懒人早餐饼,流程详尽做法简单,全家人都爱吃。这七道早餐做法非常简单,特别适合一些工薪族在家做。即是厨房小白,看一眼就能会做。下面,我把这7款懒人神器早餐食谱大全送给你们,祝朋友们身心健康!

炒土豆丝燕窝饼

食材:马铃薯1个、胡萝卜一根、小麦面粉1勺、盐1勺子、白胡椒粉小勺、鸡蛋8个、番茄沙司适量。作法:马铃薯一个削皮,胡萝卜削皮一根插丝,放进碗中,添加盐,加白胡椒粉小勺,二勺小麦面粉拌和带瞎,搅拌均匀预留。

提前准备鸡蛋,炒菜锅内倒适量油,转小火放进炒土豆丝,整形美容围一圈,正中间空出,将鸡蛋打进正中间,在锅里就可以开始煎了。文火慢煎至定形翻另一面,煎至两面金黄就可以,摆盘,点一些番茄沙司就行了。

蔬菜水果早餐饼

食材:红薯粉条1把、辣椒1根、小麦面粉少许、胡萝卜一根、生鸡蛋2个、盐1勺、白胡椒粉1勺。作法:红薯粉条在温开水里泡软切段儿,辣椒,胡萝卜切成小丁。

切好的食材中磕入2个鸡蛋,放盐,白胡椒粉,搅拌均匀,能加少许小麦面粉提升黏稠度。锅里倒入适量的油,待油烧后将拌和较好的液态倒入锅里,待鸡蛋灌饼煎至稍凝结后,翻过来煎熟。

火烧云吐司

食材:吐司3片、生鸡蛋3个、奶油芝士2片、蓝莓干少许、白糖少许。作法:食材备齐,将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,蛋白质中加入少许白糖,滴2滴柠檬水或是白米醋,用电动打蛋器消磨至硬性发泡。

烤盘垫一张锡纸,吐司放锡纸上,吐司铺上上芝仿穗士片,我不爱吃芝士,一片吐司上不放奶油芝士。把消磨较好的鸡蛋清不规律涂抹在吐司片,尽可能往边沿涂些,烤出去漂亮。

涂抹后轻轻的在鸡蛋清表面掏个洞,鸡蛋黄放到蛋白质正中间,取少许蔓越梅摆放在上边,那样看见更好看。电烤箱140度加热后,放进中高层烤13min,十分钟左右要特别注意,别烤过火了,危害长相。

葱花鸡蛋饼

食材:小麦面粉300克、酵母菌3克,白砂糖少许、水160克、生鸡蛋3个、葱适量大葱,少许盐。作法:小麦面粉中把白砂糖,酵母菌加上搅蠢大空拌均匀,用160克左右的了冷水揉面,拌和成大块面絮状物时,着手搓成光洁面糊,盖紧保鲜袋,立即室内温度发醇,假如温度高放进冰箱发酵。

电饼铛预热刷适量的油,放进饼肧,烙至双面金黄色。电饼铛倒入一小勺的鸡蛋液,把烙较好的饼覆盖在鸡蛋液上,鸡蛋液定形。锅里再倒入鸡蛋液,把饼的另一面覆盖在鸡蛋液上,鸡蛋液定形就可以出锅了。

食材:生鸡蛋3个、番茄1个、小香葱1根、盐少许。作法:在番茄上划“十”字,泡浸于热水中10分钟左右,取下削皮,切成丁。3个鸡蛋,打撒搅拌,添加切好的葱段,西红柿丁,加盟少许盐,搅拌均匀。炒菜锅加少许油倒入一半面浆摇晃匀称,加温至西红柿鸡蛋饼一面定形之后翻过来煎熟就可以。

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