简介:
布丁蛋糕是一道受到欢迎的甜点，既美味又简单易做。这篇文章将详细介绍如何制作布丁蛋糕。
多级标题:
1. 所需材料
2. 制作步骤
3. 注意事项
内容详细说明:
1. 所需材料
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 面粉 80克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 布丁粉 1包
- 开水 500毫升
- 玉米淀粉 适量
2. 制作步骤
1) 先将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。
2) 加入牛奶，搅拌均匀。
3) 将面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入面糊中，搅拌均匀。
4) 在小碗内将布丁粉和开水混合，再加入到面糊中，充分搅拌均匀。
5) 将烤盘内抹上食用油，再撒上一层玉米淀粉。
6) 倒入面糊，将表面横向敲一敲，震掉表面气泡。
7) 烤箱预热180度，将蛋糕烤制约30分钟，取出晾凉放置。
3. 注意事项
- 鸡蛋质量要选好，最好选用农家散养或者有机蛋。
- 制作面糊时，一定要注意搅拌均匀，不能有颗粒。
- 倒入面糊时要快速，以免面糊沉淀。
- 烤制时可以用牙签刺破蛋糕检查是否烤熟。
- 烤制时温度不要过高，以免糊掉或者焦黑。
制作出来的布丁蛋糕香甜可口，口感软糯，是一道适合各个年龄层次的美食佳作。希望大家能够在家中享受到这款美味的布丁蛋糕。