简介：
海参炖汤是一道非常营养丰富的菜肴，在中国的家庭传统菜肴当中有着非常重要的地位。海参炖汤具有滋阴润肺、益气健脾的功效，特别适宜在秋冬季节饮用。本文将为您介绍海参炖汤的做法大全。
一、传统海参炖鸡汤
1.原料：
新鲜嫩海参、土鸡、料酒、盐等。
2.制作步骤：
1）将海参清洗干净，土鸡宰杀并清洗内脏；
2）将海参、土鸡分别放入炖盅中，加入适量的料酒、盐并加水；
3）用电炖锅炖制6-8小时，依据个人口味可放入其他辅料调味。
二、红烧海参炖汤
1. 原料：
海参、猪骨、油、老姜、红枣、料酒、盐等。
2. 制作步骤：
1）将海参泡水洗净，切成适当大小；
2）猪骨焯水倒掉，清洗干净；
3）起锅热油，加入切好的姜片，煸炒出香味后加入猪骨一同煸炒一下；
4）加入适量的清水，加入红枣、料酒、盐调味；
5）入慢炖锅中煮制4-5小时即可。
三、海参竹笙炖汤
1. 原料：
海参、竹笙、红枣、姜、大枣、料酒、盐等。
2. 制作步骤：
1）将海参泡软，竹笙泡软后切成小段，红枣、大枣、姜片备用；
2）将所有原料放入电炖锅内，加入适量的水，料酒，盐调味；
3）炖制4-6小时，味道更会入味。
以上就是海参炖汤的做法大全，其中不同做法有不同的风味呈现，最好不要过分添加过多的调料，保持清香和自然的海洋味才更加健康美味。