简介：
湖南永州特色美食小吃因其独特的口味和制作方法而备受人们喜爱。其中，螺丝粉、桂花糕、牛肉粉、窝头等美食更是广受欢迎，成为永州城市的代表性小吃。
一、螺丝粉
螺丝粉是永州特色美食之一。它由绿豆粉制作而成，口感柔软，味道鲜美，深受永州市民的喜爱。螺丝粉有许多口味，如清汤、油炸、糊辣汤等，每一种都有其独特的特色，值得一试。
二、桂花糕
桂花糕是永州传统的汉族特色小吃。它的外形酷似蛋糕，但由糯米粉、桂花、糯米浆制成。味道香甜可口，口感软糯，是搭配茶水的绝佳选择。
三、牛肉粉
牛肉粉是永州另一种有名的小吃。牛肉煮熟之后，搭配适量的辣椒面和蒜末，再加上手工制作的粉条，非常下饭，是永州独特的口味代表。
四、窝头
窝头是永州非常受欢迎的一种北方小吃。一般是以玉米面为主料，制作过程相对简单，制作出来的窝头香甜可口，松软可口，再配上满口香的玉米浆，喜欢的人来品尝是一定不能错过的。
总结：
以上这些永州特色美食小吃，不仅具有代表性，而且口感独特，制作方法也不失传统，是永州美食文化的重要组成部分。前来永州旅游时，一定要来品尝一下这些美食小吃，相信会让您流连忘返。