简介：
金华是一个历史文化名城，也是一个美食之都，拥有着众多特色美食，让人们口舌生香，食欲大开。本文将为大家介绍几道金华特色美食，带您领略美食之都的风情。
一、浙西大拌菜
浙西大拌菜是金华的一道传统名菜，以其色香味俱佳的特点，征服了无数食客的味蕾。大拌菜以鲜鱼肉、笋尖、木耳、豆腐皮、鸡蛋、海蜇等多种食材为主料，调料以辣椒、醋、蒜末、胡椒粉为主，口感爽脆，味道鲜美。
二、义乌小龙包
义乌小龙包可谓是金华的一大特色美食，其特点是小巧玲珑、色香味俱佳。小龙包主要以猪肉、辣椒等作为馅料，加上特制的调料和皮子，经过醒发、蒸煮，味道鲜美，口感独特。
三、东阳灰豆腐
东阳灰豆腐是金华的一种传统特色美食，主要以豆浆为主料，加上传统的石膏粉、醋等天然材料，制成的豆腐特别细嫩，这种豆腐色泽黄白、味道鲜美，能吸附汤汁的原味，别有一种清香。
四、兰溪牛肉
兰溪牛肉是金华的特色美食之一，以肉质细嫩、味道鲜美、香气扑鼻、营养丰富而著称。兰溪牛肉制作十分考究，选用的是当季最好的牛肉，加入大量的调料，经过多道工序，口感细腻。最为特别的是，该牛肉能够帮助排毒，具有养颜美容的功效。
总结：
以上就是金华的几种特色美食，口感独特、味道鲜美，不同于其他地方的风味。如您想品尝这些美食，建议您尽量选择当地的老字号餐馆，这样能够品尝到地道的味道。