甜点制作(甜点制作视频)

jswto.com 发布于 2023-05-04 阅读(34)

本篇文章给大家谈谈甜点制作,以及甜点制作视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

简单好吃的甜点的做法

甜宽轮数食的制作方法

鲜芋仙

用料:芋头半个、红薯一个、桐册紫薯一个、红豆适量、烧仙草粉25克(黑凉粉)、木薯淀粉300克左右、白糖适量、椰汁一盒、冰糖适量

做法:

⑴将红豆洗干净后泡在清水里,时间较长,大概五个小时左右就可以了,所以做甜食的时候要提前准备哦;

⑵将泡好的红豆放入电饭锅中,加入适量的清水(刚好淹没过红豆就可以),加入几块冰糖,按煮粥功能熬制;

⑶熬好之后盛出来晾着备用;

⑷然后给烧仙草粉里加入适量的清水搅拌稀释,直到里面没有颗粒感;

⑸锅内烧一升的水,等烧开后将搅拌好的烧仙草粉倒入锅内不停的搅拌(用小火),然后等烧开后就可以关火了;

⑹然后将红薯、紫薯和芋头去皮清洗干净,将红薯和紫薯切片备用,芋头切块备用;

⑺将切好的紫薯和红薯片蒸熟,然后分别加入适量的白糖,捣碎搅拌备用;

⑻然后分别加入淀粉,用手揉成面团,搓成小条,切成小段备用;

⑼然后将切好的红薯段放入沸水锅内煮,等漂浮在水面上就可以捞出放在凉水里备用,紫薯也是一样的做法;

⑽然后将切好的芋头块加入适量的白糖煮熟盛出备用,把所有准备好的食材都放入一个碗中,然后倒入椰奶就可以食用了。

甜食的好处

1、改善和缓解由于血压较低引起的各种不适,比如经常性的头晕目眩、手脚冰凉等,多吃甜食,让身体吸收里面的糖分,会对这种情况有所改善;

2、人体血糖过高或者过低都会对人体不好,过高容易引起高血糖,过低也会出现休克等症状,所以患有低血糖的人如果平时食用甜食,会缓解和减少由低血糖引起的各种症状;

3、因为甜食里面的糖分比起其它食物里的各营养元素更容易被人体吸收,所以当人感到比较疲乏饥饿的时候,食用一些甜食,会迅速将体力补充起来,恢复好的精神状态;

4、在运动的时候会消耗大量的体力能量,但是运动前不适合食用太多食物,不然会在运动的时候造成身体负担,引起不适,所以在大量的运动前食用一点甜食或者带有糖分的饮料,可以补充人体在运动的时候消耗的能量;

5、当肠胃功能紊乱时,人体就会出现恶心呕吐等不适症状,而甜食就有利于肠胃功能恢复的作用,所以对此症状也有一定的缓解作用。

甜食的危害

1、容易发胖。因为制作甜食时最主要的材料就是糖,所以甜食里面的糖分比一般食物里含有的糖分都要高很多,所以食用甜食的糖分不会被人体完全吸收就会转换为人体脂肪,从而引起肥胖问题;

2、增加尿道炎的患病几率。尿道里面的糖分如果增加的话就会引起尿道炎,而食用过多甜食就会将糖分分布在身体的各个部位,特别对于女性来说患病的几率更大;

3、会患有胆结石。糖会影响到体内胰岛素的分泌,形成胆汁内胆固醇,从而影响到整个胆汁酸的代谢从而形成胆结石;

4、得乳腺癌。人体内的胰岛素增加会增加很多疾病的出现,也会引起乳腺癌的患病几率,而糖分就是引起胰岛素的重要原因之一;

5、增加白发的生长。人体的酸碱度会影响白发的生长,而甜食一般属于酸性的食物,大量食用甜食会让身体里的酸碱度失去平衡,从而促进白发的生长;

6、会引起骨质疏松。身体里如果存有太多的糖分,会跟钙元素发生中和,从而使身体里的钙得不到充分的补充,引起关节、骨骼的不健康,导致骨质疏松的出现。慎首

甜食吃多了会怎样

甜食吃多了的最主要的症状就是引起肥胖,而且我们也在上面讲述了食用甜食的危害,如果食用太多甜食的话就会加重这些危害,对人体的伤害更大,所以要适量。

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甜品的8款美味做法_甜品的做法

甜品都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。生活中许多人都很喜欢吃甜品,吃甜品能让你心情愉悦,你想了解好吃美味的甜品要怎么做吗?下面是我给你精心整理8种甜品的做法,一起来看看这些美味的甜品吧!

目录

桃子曲奇甜品的做法

养 颜 水果甜品的做法

巧克力软心布丁的做法

芒果班没裤颤戟的做法

杨枝甘露的做法

牛奶炖木瓜的做法

糖不甩的做法

芒果捞的做法

桃子曲奇甜品的做法

甜品的材料

黄金桃2个,巧克力曲奇4块,奶油60克,冰糖适量,蜂蜜适量

甜品的做法

1.黄金桃洗净备用

2.削皮后切成块

3.放进小煮锅,加适量水和冰糖煮十分钟左右

4.桃子软烂汁浓即可关火,再加点蜂蜜调味,这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了,一点不比罐头差

5.开始做甜品了,把所有原料都准备好

6.先将煮软的桃子切成小片备用

7.将曲奇饼装入保鲜袋,用擀面棍碾成颗粒状,这个活小子抢着干,结果三下五除二把饼干碾得有点碎

8.奶油用电动打蛋器打至不流动的状态

9.将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部

10.再在曲奇上铺上一层奶油

11.再放上一层黄桃,加入的量根据自己的口味

12.再铺上一层曲奇、奶油、黄桃,如此重复两次

13.最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒,点缀上薄荷即可

养颜水果甜品的做法

甜品的材料

生梨,小西米,奇异果

甜品的做法

1、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。

2、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底,煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水待用。

3、生梨洗干净刨去皮,在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀,挖出梨中间的果肉成盅状备用。

4、奇异果削皮,放入食品粉碎机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀,倒入生梨盅中即可。

甜品的制作技巧

1、感觉甜度不够,可以加些蜂蜜。

2、也可以在枯败奇异果汁中加酸奶。

3、为了方便,不用梨也可以,放入玻璃盅碗中也不错。

4、也可以在奇异果汁中,加些芦荟小颗粒。

巧克力软心布丁的做法

甜品的材料

主料:黑巧克力50克,黄油50克,白砂糖40克,低筋面粉10克,白兰地1小勺,香草油3-5滴,鸡蛋1个,糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎

辅料:香草粉少许

甜品的做法

1、用隔水加热的 方法 融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒,香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

2、把融化好的巧克力倒入一个碗中,筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。

4、把盛布丁的模子中喷油或刷油,然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。

5、在预热5-10分钟的烤箱中,200度烤4分钟后转180度,再烤13-15分钟即可。

6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

芒果班戟的做法

甜品的材料

牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(因家里买的鸡蛋个头太小,就纯裤用了五个蛋黄),黄油15克,金钻植脂奶油适量,大台农芒3个。

甜品的做法

1、蛋黄加白糖搅匀。

2、加入牛奶搅匀。

3、筛入面粉轻轻搅匀,不要过份搅动。

4、把面糊过筛,记得一定要过筛哈,这样才能得到细腻的口感。

5、加入溶化的黄油拌匀。

6、不粘平底锅用小火加热,若不是不粘锅,建议用厨房纸巾粘少许黄油抹匀锅底。舀一勺面糊入锅,快整转动,让面糊薄薄的铺在锅底。

7、面糊一凝固就要马上翻面,不能煎糊了,这个翻面着实让我头痛了一番,饼又烫又软,劲大点就破,手慢了又担心糊了,烫得俺的指尖儿呀红扑扑的。一边煎一边就想辙,嘿,这时候脑子还灵活,摊第二张饼时就想到法子了,一面煎好后,快速用铲子掀起一角,搭在两根筷子上,一下就翻过去了,两面煎好后再用此法搭筷子上很轻松的就拎到盘子里去。在此再得意一下下。中间过程就没法拍了,俺就两只手,不是章鱼哈。

8、每摊好一张饼最后在饼皮上铺一张保鲜膜,以防粘连,全部饼摊好后,用保鲜膜盖上以防饼皮变干。

8、这时就开始做馅了,先把奶油打发成硬性发泡,芒果去皮核切条状备用。

9、取一张饼皮铺案板上,中间铺一层打发奶油,然后在奶油中间上一条芒果肉。

10、再铺一层奶油,把芒果肉包住,成长条状。

11、最后就跟叠包裹似的,把馅包起就就成了。做好后放冰箱冷藏,一小时后再吃更佳。

杨枝甘露的做法

甜品的材料

全部用料:西米50g,芒果2只,西柚1/5个,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。

甜品的做法

锅内注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮开。放入50g西米,继续煮开后,熄火,加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出,晾凉备用。

芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆丝备用。

搅拌机内注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,搅打成芒果牛奶。

取一容器,将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。

牛奶炖木瓜的做法

甜品的材料

主料:纯牛奶一盒,熟木瓜一个

配料:枸杞、冰糖、百合

甜品的做法

1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来,注意不要煮烂)(去皮切成菱形小块)

2 纯牛奶加热(注意只需加热就好,不要烧开,烧开就会变味起泡)

3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味,同时加入适当的冰糖水(用冰糖熬成水)

4 把枸杞、百合过一遍开水就好(待装碗后,做装饰用)

糖不甩的做法

甜品的材料

糯米,蜂蜜,芝麻,红糖,碎花生

甜品的做法

1、糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团。

2、面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子。

3、锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。

4、锅中放红糖加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中。

5、装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末即可。

芒果捞的做法

甜品的材料

黑米1杯,水1.5杯,椰浆半罐,方糖2块,芒果半个。

甜品的做法

1、黑米洗净,加水浸泡4小时或以上。

2、把泡好的黑米放入电饭煲内,加入泡米的水。

3、按下煮饭键。

4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。

5、取一个半圆形容器,冲一下水防粘,放入黑米压实。

6、口入碗内。

7、芒果洗净。

8、对半切后去核去皮,切小块。

9、小锅内倒入椰浆。

10、根据喜好放入砂糖。

11、加热至糖融化,不必煮开,倒入小碗内。

12、旁边放上芒果丁即可。

甜品的制作诀窍

1、我用的是迷你电饭锅,所以一杯米就可以煮了,锅子大的要多放米。

2、椰浆是这道甜品的关键,一定要买好的。

3、椰浆不用煮开,只需要加热至糖融化。

【最后啰嗦一下怎么鉴定黑米的优劣】:

1、黑米掉色是正常现象,但现在市场上很多伪劣黑米,浸泡后的颜色是黑的,或者是青色,甚至无色。真正好的黑米,泡后的汤汁应该是红色的(如图)。

2、优质黑米表面有光泽,劣质则发乌。

3、优质黑米闻一下有明显的香气,劣质则没有,甚至有奇怪的气味。

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做甜点的方法

吃甜品会让人的心情变好,如果你不开心,那就吃甜品吧,下面我就教大家做甜品的方法,网红甜品都在这里,快来跟我一起学习一下吧!

【蔓越莓牛轧糖】

所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。

1、首先把蔓越莓切碎,棉花糖也剪小块,这样可以融化得更快一点。

2、花生仁放入锅中翻炒,几分钟后捞出,去皮,切成花生碎。

3、黄油放入锅中,开小火融化,融化后倒入棉花糖,翻炒至融化,再把准备好的120克奶粉倒进去,搅拌均匀。

4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓,花生碎,继续搅拌。

5、搅拌均匀后放到案板上,用擀面杖擀平,冷却后切成条,就可以吃了。你还可以在网上买一些糖纸,包好后送给朋友。

【芒果班戟】

所需材料:芒果五个,低筋面粉50克,鸡蛋五个,牛奶120克,淡奶油120毫升,黄油30克,白糖30克。

1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶,和低筋面粉还有白糖,搅拌均匀,黄油隔水融化后,也放入鸡蛋中,搅拌均匀,然后过滤一遍。

2、煎锅中刷上少量的油,舀一勺蛋糊,摊成饼,知道摊完蛋陵让胡糊。

3、芒果去皮后切成丁状,把淡奶油打发成固体奶油。

4、然后拿出摊好的蛋尺拦饼,抹上打发好的奶油,再放入芒果丁,卷成四方形就可以了。

5、,依次把所有的蛋饼,抹上奶油,加入芒果丁,卷成四方形即可。

【抹茶毛巾卷】

所需材料:低筋面粉120克,抹茶粉十克,砂糖60克,鸡蛋四个,牛奶300克,玉米油30克,淡奶油400克,蜜豆一百克,抹茶粉少量。

1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖,并倒入牛奶,搅拌均匀。

2、搅拌均匀后,加入抹茶粉,搅拌均匀,一定要搅拌的很细。然后再加入玉米油,筛入低筋面粉,搅拌细腻。

3、搅拌后过筛,然后舀一勺放入不粘锅中,摊成饼,然后放凉。然后继续摊饼,摊完后放入一旁备用。

4、淡奶油打发,如果你喜欢吃甜的,可以再加入少许的白砂糖。

5、然后讲五张饼皮铺开,中间涂上打发好的奶油,撒上蜜豆,抹平后,两边折起来,然后从右到左卷成卷儿,放入冰箱定型后,筛上抹茶粉就可以了。

【香蕉酥】

所需材料:糯米粉,南瓜,白砂糖。

1、南瓜洗干净,去掉皮和籽,放入锅中蒸十分钟,出锅后压成泥,放入一勺白糖,搅拌均匀。

2、把南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀,并揉成团,香蕉去皮后切成条。

3、然后把团包上香蕉条后,起锅滑拆烧油,油热后放入香蕉条,炸至两面金黄后捞出,这样香蕉酥就做好了,是不是很简单?

【芒果牛奶西米露】

所需材料:西米60克,芒果三个,牛奶250克,,砂糖30克,

1、起锅烧水,水开后倒入西米,用小火炖煮,一定要边煮边搅拌,不然会粘到一起。

2、将芒果去皮,切成丁,牛奶加入,白砂糖,一起放入料理机中,搅拌均匀。

3、西米煮好后,放入凉水中浸泡,浸泡后,放入牛奶中,再放入芒果丁,这样芒果牛奶西米露就做好了。

如何做出美味的甜品?

以下是我为您推荐的五种制作过程简单而美味的甜点。

1. 法式蓝莓蛋糕:将130克低筋面粉混合75克糖,备用;将150克蓝莓用手压爆后搅拌均匀,加入混合好的面粉和糖中,再加入4个鸡蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀。将打好的材料倒入不粘锅中,烤制20至30分钟,出锅待凉即可。

2. 水果色拉:将西瓜、菠萝、草莓、蓝莓等水果切成适当大小,加入淋上蜂蜜和柠檬汁调味,再淋上一些酸奶或者淡奶油,就可以享受到甜美清爽的水果色拉了。

3. 抹茶冰淇淋:将150克奶油以及250毫升牛奶放入锅中加热,直到奶膜泛起;加入抹茶粉和糖,搅拌均匀;盖上保鲜膜,冷却后首行倒入冰淇淋机中冷冻即可。

4. 朱古力蛋糕卷:将150克低筋面粉、25克可可粉和45克糖混合,备用;将3个鸡蛋分开,把蛋白打发至起泡沫,不粘锅里放黄油,加入少许水,加热融化;向调好的面粉糊中加入融化的黄油,再缓慢加入蛋白液,搅拌均匀;将面糊倒入烤盘中烤制,取出后裁成长条;将打发的淡奶油涂抹在裁好的蛋糕条上,然后卷起来即可。

5. 柚子果冻:将鱼胶粉和水混合搅拌均匀,放到微波炉中加热至鱼胶粉完全融化;向融化的鱼胶液中加入柚子汁,再加入适量的糖调味;将液体倒入模具中,放入冰箱中冷藏凝固即可。

这些甜点制作简单,口感鲜美,您可以按自己的口味和喜好改良食材源芹仔、配料等。希望这些能够雹汪帮助到您,祝您体验到美味的甜点的同时也享受到烹饪的乐趣!

关于甜点制作和甜点制作视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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