简介：冻豆腐是一种易于保存的食品，可随时食用，非常适合忙碌的现代人。下面是冻豆腐的做法，让我们一起来学习吧！
一、准备材料
- 500克豆腐
- 适量盐
- 适量水
二、切豆腐
将豆腐切成1-2厘米的小块，并在其表面轻轻切几刀。这样可以防止冻豆腐变成一坨糊状。放入盆中，加入盐和适量水。用手轻轻捏一下，让豆腐充分吸收盐和水。
三、放入冰箱冷冻
将盆中的豆腐放入冰箱冷冻，大约需要3个小时左右。可根据冰箱冷冻室的温度和豆腐的厚度适当延长或缩短冷冻时间。
四、拿出冰冻豆腐
冷冻时间结束后，将豆腐取出来。在盆底倒入温水，反复冲洗豆腐。这样可以去除多余的盐分和水分，使豆腐更加美味。
五、享用冻豆腐
让冻豆腐解冻后即可享用，口感温润细腻。可以用来烧、炒、煮或做成凉菜等，非常适合夏天食用。将其与蔬菜搭配，更加美味可口。
总之，冻豆腐是一种简单易行的食品制作方法，不仅保留了豆腐的味道和营养，而且富含水分，能够缓解炎热的夏天。欢迎大家尝试制作。