简介：豆面汤是一道传统的中国汤品，具有美味清香、营养丰富的特点。其主要原料是豆腐和面粉，加上一些调料和配料，制成浓郁可口的汤品。
多级标题：
一、 原料准备
二、 制作步骤
三、 注意事项
内容详细说明：
一、 原料准备
1.豆腐：选择嫩豆腐或者半硬豆腐块，切成小块备用。
2.面粉：取适量面粉加适量水搅拌，揉成面团备用。
3.鸡蛋：一个鸡蛋打散备用。
4.配料：葱姜蒜切末，干贝、瘦肉切片，香菇、红枣、枸杞洗净备用。还需要准备一些盐、鸡精、料酒和生抽等调料。
二、 制作步骤
1.将豆腐块放入锅中加水煮开，去除浮沫后改为小火煲15-20分钟，加入半个鸡蛋和一小撮盐，调味即可。
2.将面团搓成条状，切成小段，搓成小丸子，下锅焯水。
3.锅中放一点油，热锅凉油加入葱姜蒜末爆香，放入干贝瘦肉片煸炒一下，再加入香菇、红枣、枸杞继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒和生抽翻炒均匀，加水煮开。
4.将焯过水的面丸子放入调料汤中，煮5-10分钟，调入鸡蛋汁，撒上葱花即可。
三、 注意事项
1.豆腐不要放太多水，否则容易煮烂。
2.面丸子不要太大，否则煮熟会变得过于硬。
3.调料的用量可以根据个人口味进行适量调整。
4.面丸子可以事先做好，放冰箱里保存，下次做的时候再用。