本篇文章给大家谈谈美食做法家常菜，以及美食做法家常菜鸡爪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、各种家常菜做法
- 2、哪几道家常菜，美味诱人，营养解馋做法简单，先存起来，慢慢学着做呢？
- 3、不油腻很美味好吃的家常菜，营养丰富让你胃口大开，好学很实惠
- 4、七道家常菜，做法简单，营养又下饭
- 5、菜谱家常菜做法
各种家常菜做法
糖醋里脊
食材主料
里脊肉300g
辅料
白糖适量、白醋适量、淀粉适量、料酒适量、番茄酱适量、食盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋适量、
步骤
1.主要原料、猪里脊、白糖、白醋、番茄酱
2.里脊切成大约6厘米左右长的段.
3.切面朝上，切成厚度约0.5厘米的片，不要切断.
4.然后将肉片旋转90°，再切成0.5×0.5厘米的肉丝。
5.切好的底部相连的里脊放入大碗中，加入料酒、少许食盐、少许胡椒粉，半个蛋清抓匀，腌渍10分钟。
6.腌渍好的里脊放入干淀粉中，每一条都沾满淀粉，并轻轻抖去多余淀粉。
7.炒锅放油，烧至6成热，放入沾满淀粉的里脊，炸熟定型捞出。
8.炸熟捞出。
9.油温启竖吵升高至8成热，再次放入里里脊，炸制金黄焦脆，捞出。
10.二次炸好的里脊摆盘。
11.锅中放入少许底油，放入三勺番茄酱、少许清水炒匀。
12.加入一勺白醋。
13.加入两大勺白糖，快速翻炒。
14.炒至芡汁浓稠油亮。
15.芡汁炒至浓稠，直接浇在摆好得里脊上即可。一盘酸甜养眼的菊花里脊上桌啦！
家常炒排骨
配料：排骨，姜，葱，生抽，老抽，食盐，味精，味醂，蒜子，辣椒克
做法：第一步；把排骨斩成小块，用清水清洗去除血水，然后加适量的食盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15分钟左右，把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用；
第二步；热锅入油，放入蒜子和姜丝，然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色，加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠，放入辣椒克，葱粒，翻炒几下就能够上碟了，可以享受美食
青椒肉丝
主料：猪肉、青椒、葱、姜、食悄侍盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油。
做法：
1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，拌均放一边腌制至入味。
3、锅内什么都不放，烧热，放入青椒丝煸炒，烧干水纤祥分取出。
4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅！
[img]哪几道家常菜，美味诱人，营养解馋做法简单，先存起来，慢慢学着做呢？
酱烧黄鳝
食物：鳝鱼3根；蒜头10颗；生姜片；冬茹少许；米酒1汤勺；六月香郫县豆瓣酱1茶勺；生抽酱油1茶勺；老抽王1茶勺；白砂糖；作法1.鳝鱼在行业让商贩屠宰整洁，回家了再清洗一遍，撒上盐或是白米醋，捏二遍，那样鳝鱼就没有那么滑手了；用洁净的毛巾，按着鳝鱼，则在身上切横刀，再切割成寸段；大蒜剥掉表皮预留。2.锅里放油热，倒进鳝鱼段持续煸炒至表层掉色；倒进生姜片、冬茹和大蒜，一起煸炒以下；倒进一汤匙米粗蠢酒和一茶匙郫县帆旁豆瓣酱炒匀。3.然后倒进一茶匙老抽王和一茶匙生抽酱油；倒进一态凳橡小碗水，走红烧开用小火；盖上盖炖煮约10分钟，打开表盖炒糖色弄点白胡椒和葱段就可以出锅了。
五香排骨
作法：1.猪排骨洗干净后用五香粉、盐与木薯淀粉抓匀，腌渍三十分钟2.炒菜锅滚油，放入腌好的猪排骨，炸至金黄双面发黄后捞起控干油3.留少许底油，用麻椒、葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒4.调酱：用辣椒面、米酒、生抽、醋、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉放少许的调水成汁5.倒进煸炒后猪排骨上，加适量水，未过猪排骨的使用量。6.走红烧开后转小火炖40min。7.水淀粉勾芡，收汁。
香菇蒸鸡
食物：鸡腿300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、香肠200g、盐1/2茶勺、生抽酱油2茶勺、米酒1/2茶勺、白胡椒粉1/2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、食用橄榄油2茶勺、芝麻油1汤勺、生姜片2-3片、葱段1汤勺作法1、鸡腿清洗,擦拭,剁开为二.平菇清洗控干,横片为二，泡发的木耳掰成小花。2、锅里烧水,放入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞起来用冷水冲洗干净,控干。3、将鸡腿,香菇和木耳放进碗里,添加盐,生抽酱油,米酒,白胡椒粉,糖和鸡精,抓匀,最终倒进食用橄榄油,抓匀,腌渍30min。4、香肠切7mm左右薄片,一片切四块。5、按鸡腿-平菇-黑木耳-火腿片-鸡腿顺序在深盘子里把所有食物安排好6、烧沸锅后,将碗放进,走红蒸13分钟。7、取下,上洒葱段,烧开芝麻油,淋在葱段上,就可以。
不油腻很美味好吃的家常菜，营养丰富让你胃口大开，好学很实惠
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的 美食 ，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
苦瓜炒肉
食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉
做法：
1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉
2、黄彩椒切丝，干豆豉
3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍，蒜切末
4、锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出
5、锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味
6、2分钟后加入苦昌姿凯瓜一块翻炒，加入肉片继续翻炒
麻辣水煮鱼
做法
1、准备好材料，鱼叫店家处理好
2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时
3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香
4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒
5、加入高汤（或清水），煮开
6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上
7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开
8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出
蒜香四季豆
材料：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物油2大勺、盐1小勺生抽(或耗油）1勺
做法：
1、摘去四季豆的两头以及豆筋，四季豆每一根斜着切成细丝
2、葱姜蒜、小米椒切碎待用
3、锅热了后倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒
4、中火翻炒 ，用铲子不断地翻动四季豆，使它受热均匀。
5、册返适当的加一些水，盖上锅盖焖煮几分钟，四季豆看起来不是生绿色了，没有豆腥味就差不多熟了，因为是切的细丝，不会用太久的时间就可以熟了，炒熟后盛到盘子里
6、炒锅洗净，放入一勺植物油。倒入切好的葱，姜碎小米椒，小火煸出香味
7、加入一勺高汤耐唤，或清水，稍煮一会会， 加入一勺生抽（或耗油）提鲜
8、放入一小勺盐调味，翻炒均匀
意大利打卤面
1.水加1勺半盐烧温就行，加入意大利面，搅拌，差不多的时候关火焖2分钟
2.煮好用凉水过一下，备用
3.这时候锅里加油，把鸡蛋炒好，加入调料，再次分别加入火腿，西红柿，胡萝卜翻炒，炒的差不多加入水小火熬
4.熬成这样就可以了
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是 美食 。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的 美食 做法推荐给大家。
七道家常菜，做法简单，营养又下饭
第一道菜：韭菜炒鸡蛋。
准备食材：韭菜500g，小葱80g，鸡蛋2个，盐3g，料酒5ml，生抽5ml，糖2g。
韭菜炒鸡蛋做法：
一：韭菜洗干净切成一小段，小葱也切小段。
二：鸡蛋在碗打碎，搅拌均匀。
三：鸡蛋碗中倒点料酒。（特别提醒：炒鸡蛋时倒入料酒会去腥 ）
四：小火热锅，放花生油，然后倒入鸡蛋液。中火翻炒，放入葱，翻炒10秒。（特别提醒1：鸡蛋要炒碎小点，时间不要太长。炒得太老了不好吃而且颜色也不好看。）（特别提醒2：热锅放花生油，炒出的鸡蛋比较软和香）
五：把翻炒的鸡蛋用碗盛出来。
六：锅内重新添加少量花生油，倒入韭菜大火翻炒，放入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后，倒入鸡蛋，翻炒5秒，炒均匀马上出锅即可（特别提醒1：韭菜一定要大火快炒，不然韭菜老了，口感不好，颜色不好看）（特别提醒2：用糖代替鸡精和味精更提味，更 健康 ）
第二道菜：可乐鸡翅。
前言：可乐鸡翅是一道以鸡中翅和可乐为主料，以料酒、姜、葱、生抽、盐作为调料制作的 美食 。制作原料使用鸡中翅最好。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
食材材料：鸡翅、可乐300ml、葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、生抽、蒜、盐、花生油。
可乐鸡翅做法：
1：鸡中翅洗干净，葱切段，姜去皮切片，蒜拍碎，丁香、八角、花椒、桂皮洗干净。
2：锅中倒入水大火煮沸，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。放入姜、丁香、八角、花椒、桂皮，煮沸腾捞出鸡中翅，沥干水分。
3：锅内放少许油烧热，放入鸡中翅，煎至外皮两面泛黄。
4：锅中倒入可乐，淹没鸡中翅即可。在加入生抽，蒜，盐，大火烧开转小火，收汁浓稠即可。
5：最后放葱点缀一下即可。
第三道菜：鸡蛋炒饭。
准备食材：农家鸡蛋2个，米饭一碗，花生油，盐，生抽，葱。
鸡蛋炒饭做法：
1：把两个鸡蛋打进碗里面，加入汤勺料酒，搅拌成蛋液。
2：开锅，加入花生油，预热8秒，放入蛋液翻炒，放少许盐，把蛋炒碎，絮状为佳。
3：接着，加入隔夜米饭，放两勺生抽。
4：鸡蛋和饭翻炒15秒，再放葱，翻炒5秒，即可。
（特别提醒：要取隔夜饭，因为隔夜饭水分少。）
第四道菜：红烧排骨。
准备食材：排骨，姜，葱，八角，香叶，桂皮，生抽，盐，陈醋，花生油，料酒。
红烧排骨做法：
1：排骨洗干净，切块状，姜和青红辣椒切片，其他材料洗干净。
2：冷水放入锅，烧开，放一勺料酒，放入排骨滚烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
3：锅内加花生油，小火预热，放入姜，爆香后，放入排骨煸炒到金黄微焦。
4：然后锅内倒入少量开水，依次放入八角，香叶，桂皮，生抽，中火焖15分钟左右，收汁，放盐均匀翻炒即可。
5：最后放上葱，出餐。
第五道菜：番茄炒蛋。
准备食材：番茄三个，鸡蛋两个，盐，糖，葱，花生油，蒜。
番茄炒蛋做法：
1：番茄切块状，可以大一点点。
2：在碗中，打碎两个鸡蛋，搅拌均匀。
3：小火热锅，加入花生油，倒入鸡蛋液翻炒15秒，盛出即可。
4：小火热锅，加入少量花生油，放入蒜碎，爆香，放入番茄块，放少量水，加点盐，再添加点糖，煮10秒，放入做好的鸡蛋。
5：最后把鸡蛋和番茄均匀翻炒，撒点葱，出锅即可。
总结：番茄含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋番茄是很好的健脑食品 。
第六道菜：酸辣土豆丝。
准备食材：土豆2个，青红辣椒1个，蒜，葱，姜，盐，白醋，花生油。
酸辣土豆丝做法：
1：先把土豆削皮洗干净，然后削土豆丝，用水浸泡5分钟。
2：把青红辣椒，蒜，葱，姜，洗干净，然后切好拍碎。
3：小火热锅，放入花生油，把蒜，葱，姜放入锅中，翻炒爆香。
4：倒入土豆丝中火翻炒，放青红辣椒，放一勺白醋，翻炒出香味，加入适量盐调味。
5：翻炒均匀出锅即可。
总结：用清水泡过的土豆，清爽，不粘锅。
第七道菜：糖醋排骨。
食材准备：排骨，葱，姜，八角，冰糖，料酒，生抽，老抽，香醋，花生油，盐，鸡精，芝麻。
糖醋排骨做法：
1：排骨，葱，姜八角洗干净。排骨切一块块，葱切一小段，姜切一小片。
2：锅中加清水，放入排骨，煮30分钟，捞出，
3：锅中放适量花生油，小火热锅，放入冰糖融化。
4：放入排骨，均匀翻炒，再放入葱姜，加生抽，老抽，料酒均匀翻炒。
5：加入清水，加点盐，小火焖10分钟，大火收汁，再加点米醋，少量盐和鸡精出锅即可。
6：最后，撒点芝麻。
菜谱家常菜做法
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下辩历：
红烧肉；
1、五花肉洗净后用厨房茄灶派纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开。
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分。
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
青椒木耳炒鹅蛋。
1、黑木耳提前用清水泡发，再放进开水锅里煮3分钟，捞出沥水备用。
2、青椒洗净后切碎备用。取一个大碗，打入一个鹅蛋，再加入颤贺切碎的黑木耳和青椒，加适量盐调味。
3、将碗里的食材搅拌均匀，形成青椒木耳蛋液。炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒进去，定型后翻面，翻炒至即可。
蒜香嫩扁豆；
1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段备用；大蒜剥去外皮，拍扁切碎备用。
2、炒锅上火烧热，放食用油，先把切碎的大蒜放进去炒香，再放进扁豆段。
3、翻炒过后，扁豆的颜色更青绿，加放量生抽酱油和半碗热水，翻炒均匀，盖上锅盖，扁豆熟透即可出锅装盘。
关于美食做法家常菜和美食做法家常菜鸡爪的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。