简介：面包是人们日常生活中的必备食品之一，而自己在家里利用面包机做面包既简便又美味。下面将介绍一份简单易学的面包机配方和制作方法。
一、材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 酵母5克
3. 砂糖40克
4. 盐5克
5. 牛奶250克
6. 水适量
二、操作步骤
1. 将高筋面粉放入大碗内；
2. 在高筋面粉内加入酵母，砂糖和盐，搅拌均匀；
3. 倒入牛奶，揉成面团；
4. 搅打到面团可以拉出薄膜时，加入适量水，继续搅打至光滑有弹性；
5. 加盖发酵1个小时；
6. 把面团取出，排气，揉成圆形；
7. 放入面包机内，按照面包机的步骤启动程序即可。
三、小贴士
1. 面团成型时，可根据自己的喜好加入奶粉或者黄油等辅助材料增加面包的口感；
2. 发酵时间可根据室温调整而定，通常在25-30℃的环境下，一个小时左右为宜；
3. 如果没有面包机，可将面团放入烤箱中发酵30分钟左右，然后在180℃的烤箱中烘焙25分钟。
四、总结
以上是用面包机做面包的配方和制作方法，相信大家已经掌握了。大家可以根据自己的口味和习惯，加入适当的辅助材料，制作出更加美味的面包。祝大家制作愉快，味道不错！