简介：
冬瓜菜是一道家常菜品，以冬瓜和青菜为主要食材制作而成。冬瓜味甘、性凉，可清热解毒，消水肿；而青菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有促进肠道蠕动、排毒养颜的功效。下面我们就来介绍一下冬瓜菜的家常做法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 切菜
3. 煮冬瓜
4. 煮青菜
5. 炒青菜
6. 炒冬瓜
7. 开始下锅
8. 上盘
内容详细说明：
1. 准备材料
冬瓜（适量）、青菜（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蒜末（适量）、哈密瓜菜籽油（适量）。
2. 切菜
将冬瓜去皮切块，青菜洗净切成段，蒜末备用。
3. 煮冬瓜
将冬瓜块放入开水锅中焯水煮熟，捞出备用。
4. 煮青菜
将青菜放入开水锅中焯水，捞出控干备用。
5. 炒青菜
锅中倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味，放入焯好水的青菜快速翻炒。
6. 炒冬瓜
锅中倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味，放入焯好水的冬瓜快速翻炒。
7. 开始下锅
将炒好的冬瓜和青菜放在一起，倒入补调料鸡精、盐和生抽拌匀，再炒几下即可。
8. 上盘
将炒好的冬瓜菜装盘即可。
总而言之，这是一道味道清新、营养丰富的家常菜品，适合春夏之季食用，具有清热消暑、补充营养的作用。如果你想吃一道清凉又健康的菜品，那么不妨试试这个冬瓜菜的家常做法。