简介：
蛋糕是很多人喜欢的甜品，很多人认为只有在面包房或者蛋糕店购买才能吃到美味的蛋糕，但其实在家里也能做出美味的蛋糕。接下来将介绍家庭做蛋糕的方法。
多级标题：
一、准备工作
二、制作步骤
1. 打发蛋白
2. 拌合面糊
3. 烤制蛋糕
三、装饰蛋糕
内容详细说明：
一、准备工作
在制作蛋糕之前，需要购买一些材料，包括糖、面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉等。同时需要准备一些工具，如搅拌器、烤模等。此外，还需要提前将鸡蛋立起来，放在室温下15分钟左右。
二、制作步骤
1. 打发蛋白
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，将蛋白放在一个干净的容器中。使用搅拌器将蛋白打发至出现泡沫，并逐渐加入白糖，继续搅拌直至蛋白变成小尖角状。打发好的蛋白可倒在盘子里备用。
2. 拌合面糊
将打发好的蛋黄放入一个干净的容器中，加入面粉、发酵粉、牛奶等材料，使用搅拌器慢慢地搅拌，直至出现光滑的面糊。
3. 烤制蛋糕
在烤模内涂上一层薄油，将面糊倒入烤模中。预热烤箱至180度，将烤模放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直至蛋糕被烤熟。
三、装饰蛋糕
蛋糕烤好后，可以选择搭配各种各样的装饰品来让它更加美观可口。如可以使用水果或奶油来装饰表面。
总之，家庭做蛋糕不仅简单而且可以掌控材料处理与口味，非常适合家庭小聚、朋友聚会或是节日庆祝使用。掌握这一技能的小伙伴们还可以不断改进、创新，做出属于自己独特的蛋糕口味，享受美食带来的快乐。