本篇文章给大家谈谈菜角的家常做法，以及菜角的家常做法才脆皮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炸菜角的家常做法大全窍门
- 2、菜角怎么做？
- 3、炸菜角的做法怎么做
炸菜角的家常做法大全窍门
炸菜角是一道河悉岁旁南特色食睁橡物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。炸至两面金黄，捞出凉凉即可开吃。
食材明细：粉条（干）适量、面粉适量、鸡蛋适量、韭菜适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、香油适量、十三香适量、植物油适量。
炸菜角的做法详细步骤：
1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末
2、炒锅放植物油，油烧到很雀链热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用
3、炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要
4、倒入粉条炒上三五分钟，待粉条吸入油稍膨胀即可
5、韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅
6、面粉用开水烫匀
7、冷却一下，和成烫面团，醒约30分钟
8、将烫面团揉匀，搓成条，下剂
9、用手按扁，擀成圆片
10、放上馅（我喜欢馅放的比较多）
11、包成大饺子形状的菜角
12、再用手捏出花边（可省略）
13、包好的菜角等待入油锅
14、锅内油7成热时放入菜角生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可
[img]菜角怎么做？
步骤 1
韭菜清洗切神亮哪碎，鸡蛋炒碎，粉条煮软切碎，豆腐炸游码后切键数丁（也可不炸），虾米混合加入香油，十三香，盐搅拌均匀。
步骤 2
烫面，开水（一定要开水）浇入面粉搅拌，和好，擀皮，包馅，跟包包子一样。
步骤 3
下油锅，炸金黄后捞出，就可以开吃了。
炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。
炸至两面金黄，捞出凉凉即可开吃。
炸菜角的做法怎么做
炸菜角是河南的小吃之一。如何做炸菜角好吃呢？炸菜角具体做法是如何呢？下面一起来看看关于炸菜角的具体做法。炸菜角原料：红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面
炸菜角做法：1、红派判薯粉丝泡发沥弊羡伍干，切碎备用；
2、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
3、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用；
4、将1、2和3混合均匀，以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
5、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
6、锅内油7成热时放入菜角生坯，中火炸制，浮起租或后关火续炸约3分钟，之后大火逼油，捞出沥油即可。
关于菜角的家常做法和菜角的家常做法才脆皮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。