简介:
鸡肉是我们日常食品中的常客，不仅味道好，也富含营养。今天我们为大家分享几道鸡血的家常做法，让你吃鸡更有创意。
多级标题：
一、剁椒鸡丁
二、红烧鸡腿
三、蒜香鸡蛋炒饭
一、剁椒鸡丁
剁椒是湖南特产，是由辣椒、豆瓣酱和盐渍而成。将鸡肉切成小块，放入锅中翻炒至金黄色，加入剁椒翻炒至出香味，放入少许糖、酱油调味，最后加入少量水勾芡即可。
二、红烧鸡腿
将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色，放入炒制好的姜蒜葱，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、水煮至八成熟，最后加入胡萝卜等蔬菜烧制几分钟即可。
三、蒜香鸡蛋炒饭
将鸡肉切成小块，加入蚝油、盐、料酒、淀粉腌制十分钟备用。将鸡蛋打散，放入锅中煎至金黄色，盛出备用。热锅冷油，将蒜末爆香，加入黑椒粉翻炒，放入腌制好的鸡肉煸炒至熟透，再加入熟饭、鸡蛋拌炒即可。
以上三道鸡肉做法简单易学，很适合家常饭菜，不仅美味可口，也富含营养，非常健康。大家也可以根据自己口味的不同进行调整，享受自己做的美食。