本篇文章给大家谈谈面包机怎样做面包又松又软，以及家用面包机怎样做出软面包对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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面包机怎样做面包又松又软
面包机做又松又软的面包的做法步骤如下：
1、准备材料，牛奶150克，黄油35克，高筋面粉350克，酵母3克，盐2克，糖30克，鸡蛋1个，泡打粉2克，面包稳定剂2克（可以不放）。
2、将鸡蛋放入面包机中，为了更好的出膜牛奶可以冷藏后用。黄油（最后放和面10分后放）、面粉倒入面包机中。
3、先用面包机和面功能和面20分，然后选择面包模式1，在面包机揉面完成后大约过了2个小时10分钟的时候把面拿出来，自己放在案板培轮盯上揉，揉的圆圆的小面球，这就是能保证面包拉丝的必须动作。
4、面包机会根据设定程序自已进行工作，程序结束后面包机发桐亏出配和蜂鸣提示音。打开面包机，提出面包机桶（烫手需戴手套），将面包倒出放凉即可食用。
方法二
1、准备基础材料，把酸奶，牛奶和鸡蛋放入面包机，然后糖盐放在对角。倒入面包粉，盖住下面所有的湿材料，在面包粉上挖个坑，酵母倒在坑里。
2、倒奶粉，盖住酵母，开和面功能，和面功能就10分钟，和面十分钟后，加入室温切小块的黄油，再用和面键和面十分钟。
3、第二次和面结束以后，就开始选择了，中度烤色，和750g重量，定时6个小时，成品，摸着就很软。
[img]面包机做松软面包诀窍
技巧一：将除了黄油的其他材料全部丢到面包机，进行和面操作。PS,技巧一，不要一下丢进去，就想进行做面包，实际上手工面包，人家都要揉到可以拉膜的地步，面包机的做面包功能一次很难揉到那个程度，所以，我就用面包机让他多揉次。会让面包效果更好点。
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技巧二：揉好面，先不要管他，让它放半个小时到一个小时。这个是所谓的首次发酵。洞森。黄油下一步才放入，因为油类会影响到面包的发酵的。后加入面包会发的更好。
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加入黄油，点开面包机的甜面包功能。让他自动开动。技巧三：我一般选择1000g,中等颜色。但是会提前十分钟关机。。然后不要打开机器，急着取面包。让它自己静静在面包机中变凉。这样的面包出来就不会很干很硬
注意事项
面粉和水的比例一般是2比1，其他配料按配方大概范围参考，不需要太精确
水和油可以用自己喜欢的其他类型替代，不会差太多。我个人觉得加了牛奶的没有加水的口感清透。
发酵粉如果开封放时间长了，可以稍微多放一点（1g），放太多了会酸。
糖最少需要20~30g,看上去似乎很多，但是不要姿颤肆随意减少糖的分量，因为它在发酵中起到很重要的作用，太少了，发的效果就不好，会硬，文中比例不会太甜
如果迹轿有耐心的同学可以在第一次和面的时候将蛋白放入，第二次制作再放入蛋黄，面包发酵会更松软
面包机器中自动放量过程会让面包变得像外面买的那样湿润很软的感觉。如果提前拿出可以吃，但是很容易风干，变硬。
如何利用面包机做出松软好吃的面包
准备材料：高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、炼袜辩团乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克
制作步骤：
1、牛奶稍微加热一灶扰点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。
2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。
3、葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能：欧式柔软面包。
3、后面的工作都交给面包机了。
4、差不告橘多过了2个小时，面团也发酵膨胀了 。
5、磕一颗蛋，用刷子在上面刷了一层蛋液，这样烤出来的面包上面是油亮油亮的，不会显得那么干燥。
6、大概又过了40多分钟，面包就算烘烤完成了。放里面放着，等凉了再取出。
7、差不多凉透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
8、成品图。
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