花旗参煲汤做法大全(花旗参和什么煲汤最佳)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(35)

本篇文章给大家谈谈花旗参煲汤做法大全,以及花旗参和什么煲汤最佳对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

花旗参煲什么汤

一、花旗参排骨汤:

材料:花旗参片5克、排骨2根、姜4片、桂圆肉46粒、红枣4枚、盐、白胡椒粉。

做法:

1、排骨提前剁成小块,桂圆肉、红枣提前泡软待用;

2、排骨放入锅中用水煮,煮出血沫后,捞出温水清洗;

3、将汤锅烧上热水,放入排骨,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参;

4、水煮开后,转小火启态熬煮2小时,加入盐、白胡椒粉即可食用。

二、花旗参煲鸡:

材料:鸡1只、花旗参25克、枸杞15g、红枣猛旁卜20粒、盐适量。

做法:

1、将鸡清理干净后剁成小块,红枣、枸杞冲洗后备用;

2、将鸡及红枣、花旗参、枸枝穗杞放入汤煲,加入适量的清水;

3、将汤煲的煲汤档调至2小时至3小时;

4、出锅前加入盐即可食用。

花旗参怎样煲汤

花旗参滋补汤

配料] 花旗参5—10克,红枣40克,怀山药25克,芡实25克瞎嫌嫌,陈皮5克,活鲫鱼300克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。

[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净,加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味,花旗参切片,红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内,用小火煲2小时左右,食时放入胡椒粉、味精、盐,调味。

[功效]

花旗参为高级滋补药品,有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血,芡实、怀山药补脾固肾,鲜鱼高蛋白、低脂肪,含多种矿物质、维生素和微量元素,除营养丰富外,对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效,用以煲汤佐膳,堪称滋补佳品。

花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄,药用价值不如原生者佳。

者雀滋补营养-花旗参螺头汤

【原料】

急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。

【制作】

1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。

【特点】

滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。

煲汤高招:花旗参杞子百合汤

功效:润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃

材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)

做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可

润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤

材料

花旗参15克,雪耳20克,燕窝35克。

功效

滋补益气、润肺止咳。

做法

(1)花旗参洗净,切片,雪耳用清水泡开撕成小朵,洗净;燕窝用清水浸泡,去杂质,洗净。

(2)将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里,加适量开水,盖好,用文火隔水炖3小时,可用冰糖调味食用。

说明

用于热伤气阻。症见喉干呛咳,少气懒言,口渴欲饮,或咳嗽日久不愈,痰稠,体倦气短;亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘,甚至咳嗽血痰等症。

1) 黄瓜花旗参汤

(6人份量)

份量:

老黄瓜1个(大约1斤)

花旗参1两

无糖蜜枣7至10粒

西施骨或猪展半斤

喜欢可加赤小扁豆

做法:

1) 西施骨或猪展出水

2) 老黄瓜清洗好

3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火磨手)

花旗参鸡汤的做法

花旗参炖鸡汤

材料:

乌骨鸡750克,花旗参15克。

做法

1、乌鸡砍成两大件迹迟岩,洗净血水,去掉内脏。

2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块,快到盅口为准

3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2。5-3个小时。

4、炖好了之后加进盐调味。

5、成品做成。

石斛的功效

鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时,对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法

在做之前,先准备好煲汤所需要的东西,比如乌鸡等,配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备,一只或半只都可以。在做之前,要先切掉乌鸡的头和尾,里面的内脏,用热水洗一遍,放在一边备用。花旗参用清水洗一遍,大概泡十秒钟。做的时候,再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后,用微波炉煮,用大火煮20分钟,再转小火,炖30分钟,然后再加一些枸杞,再煮十分钟就可以了,按个人的习姿御惯加适量的盐。

花旗参,它旦扮还有另外一个名字叫西洋参,之前是从外国传过来的,是一种寒性的东西,但非常滋补。它里面有一种物质,可以增强人的抵抗力和免疫力,特别适合体质弱,或老人吃。在煮之前,用水泡一下,可以让它的药性更好,然后和黄芪一起煮,不会油腻。但在做之前要去掉它的鸡皮,这样会更健康,不会那么容易长胖。

加一些生姜,可以很好地去除鸡的腥味,味道更好。还可以加一些桂圆,更滋补,对身体更好。注意的是,在做的过程中,要看火,不要烧干水。中途不要再加水了,一次性加够水是比较好的。

它还有另外一种做法,将放入冷水到锅里,然后再将乌鸡放下去,等到煮开水之后去掉它的皮。然后将准备好的配料放进去,倒适量的酒,用小火炖,大概炖两个小时,让它更入味,再撒一些盐,再炖一个钟就可以吃了。在做时,一定要注意,如果想让它更好吃,火候是非常重要的,要不它就很容易烧干,或不够入味,影响它的味道。夏天的时候喝这种汤,很温补,对肺和胃都是很好的。

它的做法相对来说是比较简单的,如果外表经常发热的人,就不要常吃了。如果觉得这种汤很燥热,可以去掉它的骨头和皮,这样它就没那么热气了。

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参配拿,是人参中常见的一种,现在越来越多的人都在食用花旗参,它的养生功效是很好的,能够预防心脑血管疾病,平时可以用花旗参煲汤。

一、花旗参煲乌鸡

材料

乌骨鸡,花旗参,姜片,红枣,盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水,放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参,先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时,出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只,花旗参10克,盐适量

做法

1.老母鸡撕掉鸡渣卖凳皮,斩大件;花旗参切片

2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫

3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水

4.大火煮开后,继续如旅煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可

三、花旗参响螺煲瘦肉汤

材料

响螺之所以叫响螺,是因为渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤,有明目、滋补养颜的功效;加以有补气兼滋阴的花旗参同煲,非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。花旗参(片):20克(或一粒)瘦肉:300克红枣:4粒红枣:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)

做法

1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;

2.瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;

3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。

4.煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道佳肴。

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花旗参汤做法大全

花旗参煲汤大全及做法介绍

花旗参是我们帆饥公认的补气的汤,这种食材在我们的生活中非常常见,可以说是一种非常特别的滋补食材的,尤其是冬季的时候,冬季的时候是进补的最佳时期,主要的食谱有:花旗参石斛瘦肉汤、花旗参排骨汤、花旗参炖瘦肉、花旗参煲鸡、花旗参炖鸡汤、花旗参虫草花炖汤、花旗参炖乌鸡、花旗参炖鸽子等等,这些就是日常吃得比较多的食材汤了,也是比较进补的,要是在平时也是可以尝试做做上述的汤。

花旗参

花旗参的营养价值

花旗参普遍的的人群都是可以吃花旗参的,并且滋补效果还是比较明显的,主要的功效有下面的这些:

1、补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。

2、花旗参具有抗疲劳、利尿滚正、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛

3、花旗参还可以强身健体的,并且都还是比较养血的,还可以促进心智的发展。

4、身体出现衰弱功能,或者是四肢无力的,吃吃还是非常有效的。

花旗参1

花旗参推荐做法介绍

【花旗参滋补汤】

材料:花旗参5—10克,红枣40克,怀山药25克,芡实25克,陈皮5克,活鲫鱼300克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。

做法:

1、鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净,加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味,花旗参切片,红枣洗净去核。

2、然后将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内,用小火煲2小时左右,食时放入胡椒粉、味精、盐,调味。

花旗参2

【花旗参螺头汤】

材料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。

做法:

1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。

花旗参3

【花旗参杞子百合汤】

材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两大轿悔),炖肉(2块),滚水(5碗)

做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可

花旗参4

【花旗参雪耳燕窝汤】

材料:

花旗参15克,雪耳20克,燕窝35克。

做法:

1、花旗参洗净,切片,雪耳用清水泡开撕成小朵,洗净;燕窝用清水浸泡,去杂质,洗净。

2、将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里,加适量开水,盖好,用文火隔水炖3小时,可用冰糖调味食用。

花旗参5

 

【黄瓜花旗参汤】

材料:老黄瓜1个、花旗参1两、无糖蜜枣7至10粒、西施骨或猪展半斤

做法:

1、西施骨或猪展出水

2、老黄瓜清洗好

3、将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)

花旗参6

【花旗参西瓜皮云茯苓汤】

材料:花旗参(一两),西瓜皮干品(三两)或鲜品(一斤),云茯苓(一两),鲜荷叶(1块),扁豆(二两),竹茹(一两),薏米(二两),陈皮(一块),水(适量)

做法:将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可

花旗参7

以上的这些就是有关于花旗参的做法,在家里就可以学着做这些菜式哦,有关花旗参按照上述的做法做出来的效果都是不错的。

关于花旗参煲汤做法大全和花旗参和什么煲汤最佳的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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