各种面包的做法与配方大全(面包的做法与配料)

jswto.com 发布于 2023-06-27 阅读(146)

各种面包的做法与配方大全

简介:

面包是世界上最古老的食品之一,其历史可以追溯到几千年前的古埃及。如今,面包已成为人们日常生活中必不可少的食品之一。不同种类的面包制作需要用到不同的材料和方法。下面,我们将为大家介绍各种面包的做法和配方,让您在家也能轻松制作出美味的面包。

一、白面包

1.材料:高筋面粉500克、盐8克、酵母5克、水300-320克。

2.步骤:将高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

二、全麦面包

1.材料:全麦面粉400克、高筋面粉100克、盐8克、酵母5克、水350-370克。

2.步骤:将全麦面粉、高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

三、法国面包

1.材料:高筋面粉350克、盐8克、酵母5克、水220克。

2.步骤:将高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

四、意大利面包

1.材料:高筋面粉500克、盐10克、酵母5克、水300克。

2.步骤:将高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

五、芝麻面包

1.材料:高筋面粉500克、盐8克、酵母5克、水300-320克、芝麻适量。

2.步骤:将高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,将面团表面涂上黄油和芝麻,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

六、山杏面包

1.材料:高筋面粉500克、盐8克、酵母5克、水300-320克、山杏适量。

2.步骤:将高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,将面团表面涂上黄油和山杏,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

七、红薯面包

1.材料:高筋面粉500克、红薯200克、盐8克、酵母5克、水200克。

2.步骤:将煮熟的红薯压成泥状,与高筋面粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

八、玉米面包

1.材料:高筋面粉300克、玉米粉200克、盐8克、酵母5克、水300克。

2.步骤:将高筋面粉、玉米粉、盐和酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团,进行揉捏、醒发、成形等步骤,最后烤制。

以上便是各种面包的做法和配方,希望大家能够从中找到自己喜欢的口味,自己动手做出美味的面包。

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