简介：西米水晶粽子是一道传统美食，口感爽滑、甜度适宜，备受人们喜爱。下面我们将介绍制作西米水晶粽子的做法。
一、原料准备
1.糯米粉 300g
2.西米 50g
3.植物油 20ml
4.冰糖 50g
5.热水适量
二、制作方法
1.将糯米粉放入容器中，加入适量的水，搓揉成小颗粒；
2.将西米用淘米水浸泡2个小时，之后将其沥干水份；
3.将冰糖加入适量的热水中融化；
4.将糯米粉加入融化的冰糖水中，搅拌均匀；
5.将西米加入搅拌好的糯米粉中，搅拌均匀；
6.将油倒入糯米粉中，搅拌均匀；
7.将一小部分糯米粉团和西米，搓成大小适宜的圆形；
8.将制好的圆形放入电饭锅里蒸熟即可。
三、注意事项
1.加入适量的水搓揉，不要加太多水；
2.西米要用淘米水浸泡，沥干水份；
3.搅拌时要搅拌均匀；
4.圆形大小要适宜，不要过大过小；
5.电饭锅先加水加热，待水开后再放入制作好的圆形。
四、总结
以上便是制作西米水晶粽子的做法。希望我们的介绍为您制作粽子提供帮助，也希望大家制作出美味可口的西米水晶粽子。