本篇文章给大家谈谈普通面粉做面包，以及普通面粉做面包会怎样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
普通面粉可以做面包吗？
不能 ，面粉的不同做出来的东西是不一样的。
面粉可辩升哪以分为高筋、中筋、低筋面粉
（1）高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（笑哪千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果蛋糕中使用。
（2）中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心会用中筋粉，比如包子、馒头、面条等。（注携码：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视为中筋面粉来用。呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，比较适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？）。
（3）低筋面粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性也比较弱，比较适合做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。所以这样来说还是高筋粉比较好哦。
普通面粉烤面包做法
导语：家里没有低筋粉了，那么怎样用普通面粉做蛋糕呢？下面由我为大家整理的，普通面粉烤面包做法希望可以帮助到大家！
主料
面粉60克
玉米淀粉25克
普通面粉烤面包做法步骤
1
将所需材料准备齐全
高宽2
将蛋清蛋黄分离到无水的盆中
3
用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖
4
打至蛋清变白色时加20克糖
5
打至成纹理状时加20克糖
6
打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏
7
蛋黄加入30克砂糖打匀
加入牛奶、玉米油拌匀
将面粉与玉米淀粉混合戚念亮好高此过筛放入蛋黄液
所有材料拌匀
取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀
将拌匀的.蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀
将拌匀蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡
放入预热好的烤箱底层，170度，1小时
中途上色后将烤盆放在上层
出炉后倒扣在烤架上
冷却后脱模
[img]怎样用普通面粉做出好吃的面包来？
怎样用普通面粉做出好吃的面包，方法如下；
1.干酵母
1大匙
温水150毫升（150克薯喊）蛋1个
黄油60克
糖60克（根据喜好，可以多加一些的）
盐1/2小匙
高筋面粉250克
低筋面粉50克
奶粉18克
2.
酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，纳手差打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，洞皮搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状抹上一层鸡蛋
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9
.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候
如何用普通面粉做面包
普通面粉是不宜制作面包的。一般市面上的小麦面粉也就是中筋面粉。并不是说制作包子能发起来。包水饺带劲道就可以制作面包。它是2个定义。尺启
面包粉具备优良的吃水溶性。可是国内麦子一般达不上。
和够数的面糊你揪出来一块之后向外拉申能拖出一层薄薄透明色的膜。在揉圆的情况下触感如同握着一个装了水的气球一样。。吃水溶性不太好得话水就不可以放过多，水少了你当然拉不了那般。面的筋度达不上烤好的吐司面包组织也就非常容易断。出去的制成品不容易细致，只是不光滑的蜂窝状组织，假如说烤出去的，发醇过的面糊便是吐司面包，那您就那么做。假如您是要追求完美口味那您就需要买美麦或加麦做成的小麦面粉。国内小麦面粉仅仅筋度不足，可是蛋白质含量在全世界也是可数的。因此 并不是说国内小麦面粉不太好，它是要留意的。国内的也是有合适制作面包的小麦面粉，河套地区有一个地方产的麦子是高筋，但是价格对比国外的也要贵许多 。
根据上边的详细介绍以后我们发觉实际上平常所见到的普通面粉不能够制作面包，尤其是在这里做一些精美的点心陵困如的情况下针对小麦面粉的规定也是十分高的，所以说我们就需要掌握这种小麦面粉的一些尺卜应用地区，科学研究地应用他们
关于普通面粉做面包和普通面粉做面包会怎样的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。