椰蓉包的做法(椰蓉包的做法大全)

jswto.com 发布于 2023-05-04 阅读(42)

本篇文章给大家谈谈椰蓉包的做法,以及椰蓉包的做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

可可椰蓉包如何做 可可椰蓉面包的做法介绍

1、主面团:面包粉110g、低筋面粉40g、酵母1g、盐2.5g、告手细砂糖32g、奶粉12g、蛋液20g、水50g~55g、可可粉15g、黄油20g。

2、将液种酵头中的的酵母在水中化开,加入面包粉后用筷子搅拌均匀,放在温暖处发酵至体积变大,内部起泡。

3、将发酵完成的酵头与除黄油以外的所有材料和可可粉放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。

4、将面团放在温暖处进行基础发酵。

5、发酵结束后,将面团分割成50克一个,分别排气滚圆,松弛十五分钟。

6、将面团压扁,擀成圆形后放入椰蓉馅。

7、再次压扁面团,将面团擀成椭圆形。

8、将面团翻面,使收口朝上,对折成半圆形。

9、在半圆形面团的三分之二处,将面团切割成三等分,不要切断。

10、将面团交叉,并把断面翻凯悔开朝上。

11、将面团排在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

12、最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃,面团表面刷蛋液。

13、170℃,烘焙15分钟。

14、袜孙嫌美味的的可可椰蓉面包即可出炉!

椰蓉包的原理

原料

2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄

油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。

做法

1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化。

2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步,实在累蹄子,一边揉,一边想,应该买个面包机了。然后放在温暖的地方耐如羡发酵至一倍大。

3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿。

4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。

5、像包包子一样包起来。

6、包好以后,封口向下,放在案板上。

7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。

8、对折。

9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了,擀不大,所以,做出来的东西,矮胖矮胖的,不像站站做的那样,像佛手。

10、做了几个,开始不昌拍耐烦,就把剩下的面擀成一个大饼,剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去,顺手撒了一把家橡悔里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来,切成段儿。

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爱心椰蓉包的做法

1、用面包机和好面后放在面包机桶内发酵至2至3倍大。

2、排气后松弛20分钟。

3、檊成圆形将椰蓉放在里面。

4、包好后滚圆。

5、压扁雀游则,切八至十个口子。

6、整形磨态放在烤箱准备二次发酵至2至3倍大。

7、预热后放在180度的中顷棚间层烤15分钟出炉。

椰蓉包好吃窍门 椰蓉包的烹饪技巧

1、主料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、全蛋液35克、牛奶155克、糖42克、盐3克、酵母4克、黄油20克。

2、辅料:椰蓉30克、鸡蛋1个、玉米油65克、糖30克。

3、做法:

(1)先来揉面,将面包材料里的黄油室温软化,其余材料投入到厨师机里揉成面团,再把软化好的黄油投入厨师机里,揉成光滑的面团。

(2)将椰蓉馅的食材放蔽物猛到一个合适的容器里,搅拌均匀。

(3)将面团分成三份,取一份擀成长方形,取适当的椰蓉馅平铺在面片上,面片下方留少许不涂,并用手将其按薄。

(4)从上向下卷起来,卷的时候,稍微卷得紧一点,不要太用力,用力会使面团变形,底下按薄的部分卷好后收口捏紧。

(5)用刀切成4等份,这样做好的面包卷厚度是一样的。

(6)再把每一等份从中间切开,但不要切断,向两边掰开,一个好看的椰蓉包就成型了。

(7)将做好的椰蓉包小心移到不粘烤盘里,进行发酵。

(宏桥8)这次做面包采用一次性发酵,更省时间,发酵至原来2倍大即可。

(9)烤箱预热,上下火,180度中层烤16分钟,这次表面没刷蛋液,也没加盖锡纸蚂渗,颜色还是很好看的。

(10)烤好的面包不要马上就吃,对胃不好,放到晾网上晾凉,再保存。

谁知道椰蓉包怎么做

椰蓉包

原料:高筋面粉、牛奶、黄油、酵母、盐、白糖、椰蓉、黄油、白糖、鸡蛋。

做法步骤:

第1步斗返、因为面团需要发酵,所以先把主料中除黄碰扒油外的其他材料全部倒入桶中,让厨师机搅拌成团,再加入黄油,搅拌成光滑的面团,便可以取出料桶,盖起来静置发酵。

第2步、面团发酵的时候,我们就可以来制作椰蓉馅了,将软化好的黄油加入白糖打至膨胀,分次加入鸡蛋和一点点牛奶,搅拌完全融合后再加,留一点鸡蛋液,等做好时刷面,待鸡蛋和黄油完全融合完后即可加入椰蓉,搅拌至均匀

第3步、将做空吵饥好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一会

第4步、将发酵好的面团拿出排气,分成数小份,每一小份拿起按扁包入椰蓉馅,擀平,折叠起来,用括板切一小刀,勿切断,将两边往下一翻就成型了,将做好的面包放入烤盘,刷上蛋液,预热烤箱180度

第5步、面包送入预热好的烤箱,180度,15分钟,香喷喷的椰蓉包就出炉啦。

椰蓉包怎么做又脆又香 美味椰蓉包做法步骤介绍

1、原料准备:高筋面粉600克,盐7克,水120克,酵母9.5克,牛奶120克,全蛋液120克,糖95克,黄油850克,细砂糖72克,全蛋液72克,牛奶72克弊咐世,椰蓉144克。

2、水和酵母混合。

3、牛奶、全蛋液、糖混合不要忘记搅拌均匀呦。

4、面粉和盐混合,将上述材料混合成为面皮,面皮和好后可以拉伸成薄膜状即简迅可。

5、可以分成60g一个剂醒发15分钟。用保鲜膜盖住。

6、面皮醒发的过程也不要闲着 ,我们可以做椰蓉馅料了。将黄油打发至变白体积变大。

7、然后将搅拌均匀的蛋液分次加入,充分搅拌进去。

8、蛋液打进去后,将牛奶也分次加入进去(一定要充分打匀)。

9、将准备好的椰蓉拌进去,用保鲜膜封存,冷藏一会。

10、将椰蓉馅分成25g一租肢个剂。将馅料包进去压一下成饼。在醒发15分钟。醒发好后,将面团擀成椭圆的饼,折叠,再折叠。

11、用刮板在中间分开,向下翻,成图中的样子。放进醒发箱醒发40分钟(烤箱预热上火200℃下火210℃,家用烤箱可以温度低一点。)

12、刷上蛋液,放入烤箱。等待10分钟左右,色泽金黄即可开吃。

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