本篇文章给大家谈谈开胃下饭的家常菜，以及开胃下饭的家常菜图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、哪几道家常下饭菜轻松搞定，香气四溢，开胃下饭，你也动手试试呢？
- 2、哪几道美味解馋的家常菜，爽口开胃，美味简单，经济实惠还下饭呢？
- 3、开胃营养，做法简单真下饭，好吃不贵，都是硬菜的家常菜有哪几道呢？
- 4、解馋开胃，香味四溢，做法简单，好吃又下饭的家常菜有哪些？
- 5、哪些家常菜不仅开胃而且下饭呢？
- 6、爽口开胃又解馋，好吃不贵，营养下饭，做法特简单的家常菜有哪些？
哪几道家常下饭菜轻松搞定，香气四溢，开胃下饭，你也动手试试呢？
石锅刀鱼
原材料：刀鱼、水豆腐、酸韩国辣酱、蒜头、葱段、油、盐、淀粉做法：1.刀鱼切条清理干净，带鱼段双面沾有木薯淀粉，豆腐切块。2.锅中放入适当油，油烧然后放入刀鱼煎至两面金黄，然后把水豆腐也小火煎表层金黄色。3.添加适量冷水，烧开后添加酸韩国辣酱和蒜。4.煮开后，转石锅中小火慢炖牵制25min，出锅前上洒葱段就可以。
牛肉粉丝白菜煲
原材料：牛肉卷、大白菜、粉丝们、小辣椒、盐、黑胡椒作法1、粉丝泡软预留，大白菜清洗切成薄片。2、锅中热锅热油，爆香葱、姜、小辣椒，倒进肥牛片炒到掉色，放水。3、烧开后放进大白菜，再度烧开放进泡透粉丝，放盐调料。4、粉丝们煮全透明，放香菜末、青蒜泥、撒少量黑胡椒就可以。
豆香鲢鱼
原材料：鲢鱼、辣豆瓣酱、蒜头、生姜沫、葱、生抽、醋、糖、米酒、盐、木薯淀粉、油作法：1.先把鱼清理干净，在鱼双面各自切3刀，内外涂上盐。2.炒菜锅加油热，放进鱼，每一面煎2min，盛出来。3.锅里留底油，爆香姜、蒜、郫县豆瓣酱。4.添加白砂糖、生抽、醋和米酒，加适量水，烧开。5.放进鱼，盖上盖子，煮10min，将御亩含鱼盛出来摆盘。6.锅里料汁煮沸，添加葱和芡粉，煮到料汁粘稠。7.将料汁淋在鱼上，上洒葱段就可以。
酱炒鸡蛋
原材料：生鸡蛋3个、葱20g、小辣椒20g、绿辣椒20g、豆瓣酱30g、生抽酱油10mL、白砂糖5g、芡粉适当作法1、首先把青红辣椒清洗，切割成菱形片、葱切割成段，装再盘子里预留。2、把鸡蛋打进碗里，拿筷子拌匀。3、锅里添加植物油，大火堆油炒至6分熟，转文火放入拌和好一点的生鸡蛋，炒匀，炒散后摆盘预留。4、锅里添加油，文火放入豆瓣酱，炒匀炒散后，添加少量冷水，烧沸。5、添加切成小镇笑块的青红辣椒、白砂糖5克、生抽酱油10mL、走红再度煮沸。6、锅里料汁水烧开后，放耐灶入炒好的生鸡蛋，走红炒匀。7、锅里生鸡蛋包囊上酱料后，添加少量芡粉、把冬茹下下锅中，煸炒一会儿，起锅摆盘装饰就可以。
[img]哪几道美味解馋的家常菜，爽口开胃，美味简单，经济实惠还下饭呢？
青椒炒肉炒豆腐干
用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法1.加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。2.大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。3.加盐，放鸡精，熟透出锅。
爆炒肉皮
食物：猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、八角茴香一个、良姜一个、砂仁一个、米酒、生抽酱油1勺、老抽王小勺、糖小勺、盐多个；作法1.猪肉皮洗干净后，取一个锅，里头放上冷水粗基，放进猪肉皮，倒一勺米酒，水烧开后，煮10分钟捞起来；2.待皮肉稍察厅凉，拿刀斜刮，把皮肉背部的植物油脂刮干净，切细条备用；3.取电高压锅一个，锅中装水没过皮肉就可以，放进冬茹、生姜片、八角、八角茴香、良姜、砂仁各一个、一勺米酒，20分钟起锅，撇掉调味品，捞起来皮肉丝，控败凳隐干备用；4.取炒菜锅一个，放炒菜油，放进京葱、姜片、大蒜，进行爆香后，放进皮肉丝，煸炒，加生抽酱油1勺，老抽王小勺，糖小勺，炒匀后，放进辣椒丝，收干汤，放盐起锅。
双菇小肉
用材小肉50g、水淀粉2g、平菇150g、磨菇100g、姜片3片食用油15g、米酒10g生抽酱油5g、白砂糖10g食用盐3g。作法1.小肉加上料酒生抽酱油翻拌；草茹切一刀磨菇二刀；青红辣椒切条生姜切片2.热锅热油先放生姜片后放小肉开展爆锅放少许冷水3.倒进双菇双椒继续爆锅4.盖上盖子中火煮一分钟就可以5.添加盐糖鸡精及水淀粉芶欠待炒糖色出锅。
开胃营养，做法简单真下饭，好吃不贵，都是硬菜的家常菜有哪几道呢？
小炒肥肠
食物：卤猪肠300g；莴笋250g；蒜少量；姜少量；蒜叶二根；青红辣椒少量；盐适量隐纯源；生抽酱油少量；植物油少量
作法
1、少量青红辣椒、葱姜切成片裤纯，蒜叶切条
2、为节省时间下班了在卤汁惹来买了凉拌鸡，切条切成片都能够，凉拌鸡较肥，切成片较为不油腻
3、莴笋摘完了切条预留
4、所有资料配齐后，开枪，加少许油，进行爆香葱姜
5、凉拌鸡可以稍微煸一会儿，吃着会变香
6、放入芹菜炒至断生，青红辣椒、蒜叶放入，洒少量白砂糖、盐翻炒，淋入少量生抽酱油进行爆香提鲜
7、起锅，摆盘。
麻辣干锅虾
食物：大龙虾500克、马铃薯1个、圆葱、芹菜、辣椒干、麻辣火锅料1一小块、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱2炒勺、麻椒、鸡精
作法：
1、大龙虾清洗，除掉头顶部，挑出来沙线，在龙虾的后背开一刀不必切透。土豆切条，芹菜切条，洋葱切丝，葱蒜所有切成片。
2、油烧后放入土豆条炸成橙黄色捞起来控油补水。锅中留少油将大龙虾煎熟捞出控油补水。
3、加上一些油将大虾头炸成虾油，炸好的虾脑也要放在菜中或是此外吃灶态。锅中留少许虾油，放入葱姜蒜爆香，然后放入火锅料和郫县豆瓣酱翻炒。
4、炒匀以后放入辣椒干和麻椒再次翻炒出辣椒油。放入芹菜和圆葱翻炒至断生，最终放入大龙虾和炸土豆条翻炒匀称就可以出锅了了。
包菜炒平菇
原材料：包心菜、平菇、生猪肉、盐油适当、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油2汤勺
作法：1.平菇清洗，将包青菜叶剥掉，放到水里清洗，捞起来控净化水，将包心菜掰成块
2.平菇切成薄片，生猪肉切碎，姜切碎，大蒜切片
3.锅加油热，下入葱姜进行爆香，再下入肉沫，文火翻炒至肉沫色调泛白
4.下入香菇片翻炒，将平菇炒香，下入包心菜走红翻炒，翻炒至包心菜断生，油麦菜稍变松
5.添加盐、生抽酱油迅速翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘
解馋开胃，香味四溢，做法简单，好吃又下饭的家常菜有哪些？
茄汁糖醋鲤鱼
做法1、亮局鲫鱼一条，清理干净，鲫鱼除掉筋后。从头顶部另一头逐渐，歪斜约45夹角，把鱼加上刀花，随后在离约3公分的地区然后上面一刀，一直片完。2、做好刀花的鱼放进比较大的盘内，均匀涂上一层米酒和盐，随后添加敲碎的姜片、葱根，抓匀腌渍三十分钟，去腥、进味。3、把面粉和淀粉混合在一起，添加些许水，拌和成一碗浓绸的面浆。腌好的鲫鱼，除掉葱、姜，双面均匀挂上一层面浆。
4、倒入烧开的油内炸至金黄外皮定形，后转文火炸熟，随后走红再炸一遍，至外酥里嫩，捞起来沥油后摆入盘里。5、锅里煮沸少量水，放进先后苞米、红萝卜、蒜黄，焯至断生，捞起来预留。6、调料汁：倒约五饭勺的亨氏的番茄沙司，加入白砂糖和米醋，拌匀。7、锅里添加少量油，倒进调料汁中火煸炒至起大泡，加入少量芡粉勾薄芡。倒进焯好水蔬菜丁翻拌，熄火淋入少量明油。8、把熬好的料汁均匀浇在炸好的鲫鱼上就可以。
野山椒猪腰
原材料：猪肚、韭菜、野山椒、姜、生抽酱油、木薯淀粉、蒜、麻椒、盐、米酒作法：1、猪肚横切面两截后除掉正中间乳白色部分内部结构较为红的一层，清理干净。2、在洗净猪肚上先切割成竖道，底端不必断开，再横切面成穿插状，然后切割成正合适的条。3、韭菜切条，野山椒滚刀块。4、猪腰放进适当木薯淀粉、盐、米酒腌渍5min。5、锅里耗油，烧沸7分熟放进麻椒、蒜、生姜沫，迅速炒香。6、倒进猪腰走红迅速炒匀7、倒进野山椒、韭菜煸炒进味，加入生抽酱油炒匀就可以。
黄焖鸡
作法：1、鸡脯肉清洗沥干水分，切成小块放进碗里添加盐、生抽、油耗、蛋清、米酒、木薯淀粉一点拌匀，腌渍10min。2、平菇提早泡开，除根切成小块。蒜敬戚让头、辣椒干剁碎，生姜切片，辣椒、圆葱切片。3、锅中加点油，剩余油略微大些，仔姿把腌制好的黑椒鸡块放进锅里煎炸，大约2min捞起来沥干油。另起锅放油热，放进姜片、蒜头、辣椒干、圆葱煸炒两下添加黑椒鸡块，放进米酒、生抽、油耗、平菇煸炒2min。4、把锅中所有食物倒进石锅，添加冷水，水需未过食物。烧沸，用小火，放点盐，焖上40分钟，出锅前5min添加辣椒就行了。
哪些家常菜不仅开胃而且下饭呢？
开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。
2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。
3.折耳根炒肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，肉选半肥半瘦的加点干辣椒炒，下饭香的很。
4.蒜苗炒肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。
5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。
6.麻婆豆腐，这道菜不用说，四川名菜，豆腐里放点肉末，吃起来麻辣鲜香，配上米饭好吃到爆炸。
7.熊掌豆腐，这道菜将豆腐煎至两面金黄，配上青笋木耳炒好勾好芡，味道不辣不淡，下饭也是超级好吃。
8.地三鲜，这道菜是素菜中的佼佼者，用青椒、土豆、茄子，炒出来的地三鲜，你不想吃饭都难。闭亮槐
9.馋嘴牛蛙，这道菜麻辣味很足，配上丝瓜在里面，有你意想不到的惊喜，下饭也是棒棒哒。
开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃，下饭，适合大众口味。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜轿友，开胃、下饭，闻到香味就会流口水。
食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗
第一步：酸菜切成细末，上锅炒干水分，盛出备用；
第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
第三步：腊肉干煸出油，放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
第四步：放入酸菜，翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了。
这道菜酸爽开胃，吃粥、米饭、面条，都是不错的下饭菜。
小帖士：喜欢键哗吃辣椒的朋友，可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！
爽口开胃又解馋，好吃不贵，营养下饭，做法特简单的家常菜有哪些？
石锅番鸭煲
做法1.番鸭清理干净沥干水分2.斩成一小块3.由于家里养的番鸭植物油脂重，因此锅中仅需放进少量植物油，烧沸倒进番鸭块煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀开番鸭块，用小火放进姜片进行爆香5.这时候最主要的一味调味品登场了，那便是纯粮酒，无论烧什么荤腥，我都会喜欢用纯粮酒去腥，并且烧出握悉来的香味尤其鲜美。倒进一小勺纯粮酒再度炒匀6.再倒入郫县豆瓣酱煸炒7.假如喜欢颜色深一点，能够再倒一点老抽王煸炒着色8.水份所有炒干后，倒进未过番鸭块沸水烧沸9.煮开后用小火，盖上盖子焖至半生熟时放进大蒜瓣，盐，用炒勺翻拌10.再放入石锅上用最少文火炖煮，期内要拿勺子从底端抡起搅拌，避免底端沾锅11.喜欢吃辣味的，这时放好多个干辣椒段，一直炖煮料汁留出少量鹅肉酥烂，就能熄火。
锡纸牛肉
作法：牛肉切条，火锅配菜改刀割好腌牛肉：生抽酱油2勺、厅埋耗油1勺、米酒1勺、白砂糖少量、食用盐少量、植物油1勺、玉米粉1勺、冷水3、4勺，黑胡椒碎、抓匀腌渍20min火锅配菜放到锡箔纸上，上边铺牛羊肉撒黑胡椒碎，盖紧另一张锡箔纸，四周封严放进炒锅中，文火10-15min，起锅撒芝麻、辣椒面就可以。
酸菜连藕焖鸡翅
原材料：泡椒藕带100克、鸡腿6个、米酒1勺、黄灯笼辣椒酱1汤勺、蒜泥5瓣、小米辣2个、小香葱1根、白胡椒1茶勺、白砂糖1茶勺、盐1勺子作法：1、鸡腿清洗，对半分割开2、内进入1勺米酒和适当冷水，放入鸡翅焯水，捞起来滤水预留3、藕带备齐，蒜头切碎、黄灯笼辣椒酱备齐，小米辣小香葱切段儿4、出锅滚油，下蒜泥和黄灯笼辣椒酱炒香无盐黄油，添加鸡腿，煸炒一会儿5、添加藕带、冷水、白砂糖、白胡椒走红烧开后，用小火烧煮20min6、打开表盖添加盐稍稍炒糖色就可以，起锅摆盘上洒小米扮皮蚂辣和葱段。
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