简介：
鱿鱼卷是一种美食，口感鲜美、清淡适口，是许多人喜欢的一道菜品。在家中也可以制作出美味的鱿鱼卷，接下来将介绍鱿鱼卷的做法。
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材料：
制作方法：
小贴士：
材料：
鱿鱼1只、胡萝卜适量、葱适量、生姜适量、面包屑适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、木薯淀粉适量、鸡蛋适量。
制作方法：
1.将鱿鱼清洗干净，取出鱿鱼壳，并去掉鱿鱼头，将鱿鱼身和鱿鱼腿肉分别剁成末；
2.将胡萝卜、葱、生姜切成末；
3.将鱿鱼身肉末加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋、木薯淀粉搅拌均匀，加入面包屑搅拌至揉成面团状，盖上保鲜膜冷冻5-10分钟；
4.将鱿鱼腿肉末加入盐、料酒、老抽、鸡精搅拌均匀；
5.取出冰冻好的鱿鱼身肉面团，将其擀成饼状，将鱿鱼腿肉末铺在鱿鱼身肉饼上，并卷成卷状；
6.将卷好的鱿鱼卷煮熟或放入烤箱烤熟即可。
小贴士：
1.为避免鱿鱼身肉过于涩口，可在制作前放入白醋中浸泡10分钟；
2.鱿鱼卷的制作过程需要用到一些面粉和水的配比比较关键，根据实际情况适当调整面团的比例；
3.鱿鱼卷可以根据个人喜好添加适量的调味料，增加口感和营养。