草龟炖汤的做法大全
简介：草龟炖汤是一道十分营养的汤品，具有补肾益精、增强免疫力的作用。下面将为大家介绍几种常见的草龟炖汤的做法。
一、基础版草龟炖汤
材料：草龟 1 只、干贝 50 克、枸杞 10 克、黄酒适量、生姜 3 片。
步骤：
1.将草龟洗净，去掉内脏并切块。
2.将干贝泡软，筛去水分备用。
3.将草龟肉和姜片放进八成热的水中焯水，撇去浮沫。
4.放入清水，加入干贝和枸杞，炖 2 个半小时至 3 个小时。加入黄酒，调味即可。
二、加强版草龟炖汤
材料：草龟 1 只、干贝 50 克、花菇 5 朵、山药 50 克、枸杞 10 克、生姜 3 片、黄酒适量。
步骤：
1.首先将草龟等材料去皮去鳞，清洗干净，斩成块。
2.山药去皮切块，花菇泡发。
3.将草龟肉和姜片放进八成热的水中焯水，撇去浮沫。
4.放入清水，加入花菇、干贝、枸杞、山药，炖 3 个半小时至 4 个小时，加入黄酒即可。此款草龟炖汤既能达到滋阴养肾的效果，也能促进血液循环。
三、养生版草龟炖汤
材料：草龟 1 只、枸杞 10 克，红枣 6 颗、生姜 5 片、鲍鱼汁适量。
步骤：
1.将草龟洗净，斩成块。
2.红枣去核，与草龟、生姜片一起放入锅中。
3.加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖 3 个半小时至 4 个小时。
4.加入枸杞和鲍鱼汁调味即可。
小贴士：
草龟炖汤的烹饪时间较长，因此可以选择晚上开始炖，次日早餐食用。
以上几种草龟炖汤的做法都能够为身体带来不同的营养功效，大家可以根据自己的需要进行选择。同时，在烹饪过程中要保证食材的卫生，避免出现食物中毒等意外事件。