简介：
黄瓜蛋汤，是一道家常菜肴，口感清香爽口，是夏日消暑的好选择。以鸡蛋为主料，搭配黄瓜等蔬菜煮制而成。
多级标题：
一、准备食材
二、烹制步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备食材
1.黄瓜：半根
2.鸡蛋：2个
3.盐：一小勺
4.清水：适量
二、烹制步骤
1.将黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，待黄瓜出水后捞出备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
3.将黄瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入黄瓜汤中，慢慢搅拌。
5.待汤再次沸腾后，改小火煮5分钟，加入盐调味即可。
三、小贴士
1.黄瓜汁水较多，不需多加水。
2.打鸡蛋时加入少量清水，可以使蛋液更加嫩滑。
3.煮黄瓜蛋汤时，要慢慢搅拌，防止鸡蛋结块或烤着锅底。
4.为了口感更佳，可适量加入一些香菜或葱花。
黄瓜蛋汤，简单易做，清香爽口，不仅营养丰富，而且能帮助身体降温消暑，是夏日家庭菜肴的不二选择。