100种简单烤箱面包做法(100种简单烤箱面包做法图解)

jswto.com 发布于 2023-05-04 阅读(38)

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本文目录一览:

烤箱烤面包片的做法大全

烤箱烤面包片的做法有哪些呢?大家对于面包片所用食材又有哪些比较全面的了解呢?带着这些问题我们就一起来看看关于烤箱烤面包片的做法都有哪些,通过对于烤面包片知识的学习使我判睁们更好的融入到实际生活中,那么接下来我们就一起来看看关于烤箱掘袜岁烤面包片的做法都有哪些,大家一起来看看吧。

烤面包方法

1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。

2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大。

3,做成想要的面包型状,醒发1。5小时,刷上蛋液。

4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟。

牛奶面包(烤箱版)的做法

这是我最喜欢的澳洲牛奶!不是鲜奶,但是比国内鲜奶味道好很多。牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤1

拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。(切记要洗手)牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤2

揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方,发酵一个小时。现在室温太低,我把锅移到电锅上面,用点点余温来帮助发酵。牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤3

感觉没有传说中的两倍大。估计是我酵母又没放够~后来查了查其他人的食谱,建议大家放8克。牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤4

由于没啥做面包的经验,我也不知道该用啥形状,于是乎啥形状都用上了,基本上就是擀平了卷成各种形状,大大小小都尝试!牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤5

烤箱预热至60度,放入面包。因为我觉得面包的发酵不完全,期待这温度能协助一下二度发酵。过十分钟后,上调到200度。预计烤15分钟。牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤6

发现面包的膨胀水准还不错,但是颜色偏淡。急中生智拿出没用过的化妆刷,刷一层蜂蜜上去!牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤7

刷完蜂蜜后再烤8分钟左右(切勿离开,否则容易焦),颜色变得很好看。牛奶面包(烤箱版)的做法 步骤8

出炉照,卖相还是不错的。

由于晚饭实在是吃太多了,只吃了2口,带蜂蜜的部分好好吃,

牛奶味和甜度恰恰好。面包里面也较为松软,但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。

烤箱做面包的步骤:

1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量(这里糖放的多少要看个人的口味,喜欢吃甜的可以多放,也可以用蜂蜜代替)、食用油二汤匙(如有黄油好模味道更佳)、高活性干酵母一平汤匙(超市里有买)、高筋面粉800克左右(也可以用饺子粉代替)倒入和面盆和匀,

面团和到表面光滑,面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒,夏天常温即可,冬天则要放到30度的常温箱发醒,家庭没有常温箱可用大一点的锅(能放下和面盆)里面放上热水,保持30左右的温度。

2、发面时间约2小时(冬天需要时间较长)。看面团发到两倍大时面团即发好。把发好的面团切成你所需要面包的大小,并逐个轻轻揉匀,(一定要轻,否则面就不虚了)做成你想要的形状,(也可以做夹心面包,可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可)。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右,这是重点!看面团又变胖了即可。

3、烤箱预热200度5分钟,把烤盘薄薄刷上一层油,把面包胚子放上,每个面包之间一定要有距离,否则成熟后会粘连,影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液,在撒上芝麻,放进烤箱160-170度,15至20分钟即可。面包的成熟时间要根据面包的大小灵活掌握。

面包的做法烤箱

烤面包的制作方法和步骤:

用料:高筋面粉300克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶65克、酵母3克、伍凯玉米油25克、豆沙馅适量。

步骤:

1、除了油外其他食材放入面包机中和面。

2、面包机和面10分钟后加上油再继续程面10分钟。

3、这种状亮物态以后再和10分钟。

4、岀的手套膜。

5、腔键唤醒20分钟。

6、分8份。

7、整个自己喜欢的形状醒发40分钟。

8、醒发好刷上鸡液预热烤箱5分钟烤20分钟即可150度的火。

9、成品。

家庭用烤箱做面包的简单方法

把揉好的面团法发酵至原来的两倍,擀成面饼并卷起成面卷,放入烤箱,烤30分钟。很简单的,用烤箱制作面包的方法,外皮酥脆可口,内里松软好吃改燃御。

做法及用料:

一、用料

鸡蛋1个,牛奶200毫升,细砂糖50克,盐3克,酵母粉5克,面粉400克,花生油40克。

二、做法

1、加入200毫升纯牛奶,加入一颗鸡蛋,加入3克盐,加入50克白砂糖,搅拌均匀,一边搅拌一边缓核岩慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。

2、将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,揉到图中状态,将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油。

3、将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵,面团发酵至原来的两倍大即可。

4、将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟,然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大,这样发酵快一些,也可室温发酵。

5、面卷发酵至原来的两段带倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下,取出烤盘酒可以食用了。

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烤箱最简单的面包做法

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。下面为大家带来了烤箱最衡迹判简单的面包做法,欢迎大家参考阅读。

1、倒两大杯左右温水40度于碗中,放入酵母3—5g静置10分钟。

2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等!搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,开始碗里添加面粉,一次不要放太多每次50g左右,揉面要注意技巧(具体百度)这样面包才会咐改好吃。

4、目测面包揉的'差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜,放入烤箱,将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。

5、第一次发酵完毕后取出面团,放在案板上擀平(面团有些黏可以在案板上抹一层面粉)分成几个小面团。ps要加入馅料也是这个时候哦

6、面团放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟!

7、将水取出,将烤箱调至烤的模式,温度大概185度,烤二十分钟。ps:怕烤出来颜色太深可以在烤十分钟州戚左右时在面包上盖上一层锡箔纸。

用烤箱怎么做面包

做面包烂雹孙的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:高粉270克、低粉30克、细砂糖55克、奶粉10克、酵母粉4克、盐3克、鸡蛋1个、淡奶油80克。

2、辅料:水90克。

第一步:将配料表中的主辅料全部放入面包机,肆薯和面20分钟。

第二步:和好的面团,选择发酵功能进行发酵。

第三步:发酵到两倍大,取出手动揉面排气。

第四步:将面团平均分成三份,表面覆盖保鲜膜静置15分钟。

第五步:取一份擀成长舌状。

第六步:两边向中间折。

第七步:自下饥链而上卷起,三个全部卷好后,表面覆盖保鲜膜静置15分钟。

第八步:重复步骤5-7,再次卷好后入模具,进行2次发酵。

第九步:发酵至模具的八分满。

第十步:烤箱预热170度,中下层,上下火,40分钟。

第十一步:烤好立即脱模,晾凉后装入密封保鲜袋,第二天回油变软后切片。

第十二步:切片之后就可以吃了。

最简易烤箱面包的做法

准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克

第一步、首先准备好高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克;

第二稿搜步、把准备好的酵母粉倒入牛奶中;

第三步、两种面粉和盐放入面包机开启程序;

第四步、再酵母牛奶启动和面程序揉成面团;

第五步、然后盖膜入烤箱发酵60分钟;

第六步、时间到后取出面团分成三份;

第七步、然后将面团依次搓长条;

第八步、接着入烤箱二次发酵40分钟;

第九步、发酵好后取出撒上干面粉;用刀轻轻划雹行几刀,如下图所示:

第十步、放进预热好的烤箱内键肆历,180℃上下烤16分钟左右;

第十一步、时间到后取出切片食用即可。

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