鲜花饼的制作方法和材料(鲜花饼的制作方法和材料ppt讲解)

jswto.com 发布于 2023-06-29 阅读(77)

鲜花饼的制作方法和材料

简介:

鲜花饼是一道传统的中式点心,以其精致的外形和独特的口感备受喜爱。制作鲜花饼并不复杂,只需准备好一些简单的材料和遵循一定的制作步骤,即可在家中品尝到道地的鲜花饼,让家人朋友赞不绝口。

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材料准备

制作步骤

内容详细说明:

一、材料准备:

1. 鲜花饼皮:

- 150克低筋面粉

- 25克花生油

- 适量的开水

2. 内馅:

- 100克糖

- 50克芝麻酱

- 25克花生酱

- 适量的炼乳

二、制作步骤:

1. 制作鲜花饼皮:

a. 将低筋面粉倒入一个大碗中,加入花生油,用手指揉搓均匀,使两者混合成沙状。

b. 慢慢倒入适量开水,一边倒入一边用筷子搅拌成团。

c. 将搅成的面团放在案板上揉搓,使其更加光滑。

d. 将面团分割成小块,并擀成薄片。

2. 制作内馅:

a. 将糖倒入锅中,加入适量的水煮沸,倒入花生酱和芝麻酱,快速搅拌均匀。

b. 将煮好的馅料放在一个碗中,加入适量的炼乳,搅拌均匀,使其成为比较黏稠的糊状。

3. 包饼:

a. 将制作好的鲜花饼皮放在案板上,取适量的内馅放在中间。

b. 将饼皮四周的边角折叠在内馅上,将其捏紧,使内馅完全包裹住。

c. 将包好的鲜花饼放在烤盘上,刷上一层薄油。

4. 烘烤:

a. 预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中居中烘烤10-15分钟,至饼皮金黄酥脆。

5. 放凉:

a. 取出烤好的鲜花饼,放在凉架上放凉,等待完全冷却后即可食用。

通过以上的制作步骤,你就能够在家中制作出美味可口的鲜花饼。这道点心不仅仅是一个味蕾的享受,更是一种对传统文化的传承和创新。尝试制作这道传统的中式点心,让你的家人和朋友也能够一同享受其中带来的乐趣。

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