儿童爱吃的早餐做法(儿童爱吃的早餐做法大全)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(36)

本篇文章给大家谈谈儿童爱吃的早餐做法,以及儿童爱吃的早餐做法大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

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学会这7道食谱,5分钟搞定娃的营养早餐,一周不重样

一日之计在于晨,美好的一天从早餐开始,吃好早餐,营养均衡,搭配合理,色彩丰富对孩子的生长发育和学习认知都是很有帮助的。

但是,家长们大部分都工作繁忙,时间比较紧张,就来不得给孩子准备早餐,经常让孩子自己去买,或者只给吃面包,喝牛奶,吃的比较单一,营养太单调,孩子也没食欲,吃不下去,干巴巴的,对孩子其实是没有好处的。

下面推荐我给大家推荐几道,适合懒妈或者忙于工作时间不充裕的妈妈们给孩子做的早餐,很简单,消高败5分钟就能搞定。

虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

虾仁蛋饺,这个我们妈妈可以抽空,自己休假的时候,做好,给孩子冻起来,用的时候就很方便了。

材料:虾仁,鸡蛋,菠菜,豆腐,猪肉馅,蒜苗碎,面粉,葱姜沫

做法:

1.虾仁处理好,下水焯熟,剁碎,加入猪肉馅,蒜苗碎和葱姜末,加盐和生抽拌匀,放置一旁;

2.鸡蛋打散加入适量面粉和水,调成糊糊状,用勺子或者平底锅都可以刷上油,倒入糊糊,做成蛋饼皮,加入虾仁馅包好,多得冷冻起来,供下次使用;

3.每次上锅蒸上5分钟就可以了;

这个时间我们来给孩子做个汤

菠菜清洗干净剁碎,豆腐焯水切小块,锅中加水烧开,放入菠菜豆腐,1分钟后加盐,香油即可出锅;

这样一道美味又 健康 ,维生素丰富,宝宝还好消化的早餐就完成了。

手抓饼,紫薯粥或者黑米粥、小念大米粥、大米粥

材料:手抓饼,生菜,火腿、紫薯、大米

做法:

1.提前一晚,可以把紫薯和大米处理干净,紫薯切块,放入电饭煲加适量水,然后预约号时间,早上就不用管了;

2.第二天早上,买来的手抓饼,开小火放锅里煎至透明柔软,再打入一个鸡蛋,手抓饼覆盖上,变为一体,拿出,再煎火腿,煎好后,手抓饼涂上甜面酱,放上火腿和生菜卷起来即可;

来不及做粥的,可以配牛奶,麦片,豆浆之类的都是可以的,营养早餐就完成了。

西红柿鸡蛋汤面

有菜,有汤,有蔬菜,有营养,又好吃!

材料:西红柿,鸡蛋,青菜、面条

做法:

1.西红柿切十字,开水烫开皮,好剥开,切块,鸡蛋打散,青菜清洗干净;

2.锅热油,鸡蛋炒散,盛出,再留少许油,西红柿下锅炒香,加开水,水开下面条,快熟时,鸡蛋再放入,青菜加上,加盐即可;

小馄饨

材料:馄饨皮、肉馅、小葱花、香油、盐、生抽

做法:

1.馅料根据孩子爱吃的可以随意一些,猪肉大葱的,虾仁肉的,韭菜肉的都可以,用馄饨皮包起来就可以了,速度可快了,提前冻冰箱里,很方便;

2.开水,下馄饨3分钟,加盐,生抽,香油,小葱花即可;

很适合当孩子早餐,汤汤水水,孩子都爱吃,基本一扫而光。

馒头鸡蛋饼、丸子汤

材料:剩的馒头,切小块,鸡蛋几个,葱末一些,丸子,冬瓜,香菜

做法:

1.剩馒头切小块块,鸡蛋打散,加少许盐,平底锅刷油,放入馒头块,炒到表面拿颤焦黄,鸡蛋液倒入,让鸡蛋液均匀地裹住馒头,等待定型撒上葱花即可;

2.冬瓜切块,买的或者自己汆的丸子,锅中热水烧开,加入丸子,等丸子变软,放入冬瓜再煮至冬瓜变透明,加盐调味,撒上葱花即可;

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儿童早餐食谱及做法

有句话说早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,早餐是一整天营养摄入最关键的时候,特别是儿童处于长身体的年龄段,接下来就由我带来儿童早餐食谱大全及做法,希望对你有所帮助!

儿童早餐食谱大全及做法

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋  健康养生

星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

儿童早餐食谱1:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量

制作方法(虾仁蛋饺): 健康之路

前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。

清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的`虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

制作方法(菠菜豆腐汤):

豆腐洗净切丁,放入沸水中。

1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。

儿童早餐食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼):

将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调稿携成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝):

生猪肝切丝,在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。

儿童早餐食谱3:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个

制作方法(鸡肉青菜粥):

粳米煮粥备用。

鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。

儿童早餐食谱大全食谱4:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料:西红柿50g,牛肉馅键碰伏50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹): 在预热的炒锅中放入植物油,油热。

儿童早餐食谱5:牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,鲤鱼肉150g,白砂糖8g,淀粉若干

制作方法(牛奶蛋花):

鲜牛奶倒入锅中煮沸。

滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。

生活小常识

制作方法(溜鱼肉泥丸):

前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。

清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。

儿童早餐食谱6:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量

制作方法(西红柿牛肉羹): 健康知识

在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。

牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。

牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。

制作方法(菜肉卷):

提前将面粉和水加酵母粉发酵。

前夜将猪吵迹瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

发酵好的面团,擀成面饼,抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,即可。

孩子最爱吃的6种早餐做法,简单易学,营养美味又健康

大家好,这里是 美食 家戴纳,早餐作为一天中最重要的一餐,尤其是对孩子来说,早餐必不可少,这几种早餐做法简单方便,营养均衡。

【食材】鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐

【做法】

1、碗中放入3个蛋黄,1个全蛋,葱末,盐打散备用。

2、碗中放入3个蛋白打散,火腿丁搅打均匀。

3、平底锅刷上一层薄薄消冲的油,把倒入蛋白摊平,煎熟后盛出。

4、锅中再刷上一层油,蛋黄倒进去,摊平,煎至半熟后盛出。

5、把蛋白饼叠在蛋黄饼上,卷起来,切块即可。

【食材】挂面一把、小香葱一根、鸡蛋一个。

【做法】

1、一根小香葱切末后放入碗中,在加入生抽1勺、香油1勺、蚝油1勺、半勺食盐、半勺鸡粉搅匀。

2、锅中烧水煮荷包蛋,煮熟后放入碗中。把烧开的水倒入碗中冲开调料就是鲜美的汤汁。

3、煮熟的挂面放入汤汁中即可。

【食材】饺子皮,小葱,盐。

1,小葱洗净切碎备用。

2,取一张饺子皮,刷油,撒点盐,放上葱花;依次再放饺子皮,放三张两个夹层就可以了。

3、擀成长舌状,用刀在中间划几下

从一边卷起来,拧一下

再卷成团,擀成薄饼。

3,平底锅刷油,放入擀好的小饼,饼的表面再刷一层油,锁住水分。翻面烙至两面金黄即可。

【食材】猪肉糜,小葱,生姜,鸡蛋,生抽,老抽,酱油,虾粉,紫菜,香菜,香油

1、首先搅拌猪肉糜,顺着一个方向,一直搅拌,加凉水,再搅拌,大概能加半碗清水,一直搅拌到肉糜不吃水为止。

2、然后在让烂肉馅里加入一勺生抽,一勺老抽,一勺虾粉,一勺盐,搅拌均匀。

3、把小葱,生姜剁碎,加入肉糜中。打一颗鸡蛋,搅拌均匀即可。拿滑歼

4、拿起一个馄饨皮,放入馅料,包好馄饨。

5、馄饨汤底做法:碗底加入一勺生抽,一勺香醋,一勺盐,半勺虾粉。

6、把水烧开,放入馄饨,煮五分钟左右,加入紫菜。出锅后放一勺香油,香菜即可。

【食材】吐司,玉米粒,白砂糖,沙拉酱

【做法】

1、玉米粒沸水焯熟,用厨房纸吸下水加入白砂糖和沙拉酱拌匀。

2、吐司上铺上玉米粒,撒上芝士碎,烤箱200度烤10分钟即可。

【食材】韩式辣酱,鸡蛋,黑芝麻

【做法】

1、油热下火腿肠煎一下备用。

2、面粉里加盐,加水,搅拌成酸奶状面糊。

3、锅里刷一层底油,倒入适量的面糊摊匀,面糊定型后打一颗鸡蛋摊开

撒上黑芝麻,葱花,翻面,刷上辣酱,放上生菜和煎好的火腿肠

卷起来即可。

如何做儿童营养早餐

现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因备掘此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这里,向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的孩子喜欢吃。下面带给大家。

适合儿童的一周早餐做法大全

星期一

昨晚炖了排骨海带汤,留了些没加盐的汤今早给女儿煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋,水果是昨天自己摘的新鲜草莓。

星期二

黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼

星期三

赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司,再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。老公的早餐是蛋炒饭和牛奶,我的早餐和女儿一样,我又偷懒了,今天的早餐很简单啊。

星期四

紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊,再加入切碎的韭菜,平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。蛋挞我后来没喂,她已经吃饱了。忘了准备水果了。

星期五

牛奶煮燕麦,再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;水果是猕猴桃。春卷非常好吃哦。女儿牛奶燕麦粥基本吃完,春卷吃了一个半,猕猴桃吃了3片。

韭菜鸡蛋春卷做法

星期六

小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司,抹上番茄酱,加火腿片、芦笋片,撒上马苏里拉芝士,烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。

送完女儿一个人去看了一场电影,3D版的诸神之战,然后又去了图书馆,一个人偶尔单身一下的感觉不错哈。

二、几套最适合孩子的营养早餐

1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片

2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙

3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。自从买了面包机后,小家伙每天都要求吃面包,目前还都是自动版的,没空研究做出花样的面包来。

4、肉末茄子青菜面+干果顷码+牛奶。

5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋

6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙

7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋

9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片

10、菠菜三明治+紫薯奶昔

11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋

12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片

13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米

14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋

15、芋头饼+水果小圆子。

16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓

17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片

18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓

19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子

20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋

三、七日食谱

星期一

主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)汤羹:五谷豆浆[1]

星期二

主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)

小笼包副食:白水蛋1个小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)汤羹:牛奶

星期三

主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)

奶黄包副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),汤羹:五谷豆浆

星期五

主食:饺子

饺子这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)汤羹:牛奶

 雀滚哪 星期六

主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片饮料:牛奶

星期日

主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的'口味。

四、儿童的营养食谱

食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片

主要原料:

牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。

做 法:

牛奶加热,倒入玉米片即可食用。

小贴士:

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。

2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。[1]

食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干

制作方法(鲜奶蛋饼):

将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。

制作方法(滑溜肝丝):

生猪肝切丝,在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。

食谱3:牛奶、蛋糕、水果

主要原料:

牛奶一杯、蛋糕、水果。

做 法:

牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士:

如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。

学生早餐不用愁!这5款好做好吃营养高,每天换着做,孩子爱吃

家有学生,做什么早餐一定也是父母头疼和操心的时候,作为一天中最重要的一餐,不光要吃饱,还要吃好,既要营养还得好吃,能够吸引抓紧孩子的胃口。今儿蓉儿为大家分享5款营养又好吃的早餐,颜值高味道好,宝妈们赶紧收藏起来吧!

底部金黄焦脆,上层和里面又都是柔软的,层次多,肉馅儿还多,小孩非常喜欢吃。

〖 食材清单 〗腊肠一根儿、芹菜、葱、半碗清水、油

面团:面粉300克、盐2克酵母3克、温水170克

〖 制作步骤 〗

1、自己家里的腊肠一根儿,切碎

芹菜切丁

2、切点葱花,葱白留着等下炒腊肠;

3、现在来和面:面粉300克、盐2克酵母3克、温水170克,上手揉面,这个面团是稍微偏软一点,揉光滑后醒发至两倍大;

4、这时候我们炒一下腊肠,锅里不用加油,倒腊肠进去煸炒,炒出里面的油脂,葱白加进来一起炒会更香,最后加芹菜,稍微炒一会儿就可以关火了,我这个腊肠是咸香味儿的,味道非常的足,所以我什么调料都没有加;

5、这个面团儿已经醒得非常好了,先揉搓排气

擀开,擀成一个长方形的大面片,厚度在0.5厘米左右,铺上我们炒好的肉馅儿,撒上葱花

卷起来,整理下后切开,一个个小剂子里面都是满满的馅儿;

6、平底锅刷油,把它们都放进去,不着急开火,盖上盖子先醒10分钟

10分钟后我们开小火,盖上焖5分钟,用小火慢慢的去煎,让底部都变得金黄焦脆,同时还让这些面团慢慢的发起来,体积会变大一些,像这种程度就差不多了;

7、加半碗清水,盖上盖子,用中小火去收干水分,时间大约在6分钟左右,关火后不要着急开盖,继续焖5分钟;

8、现在我们来开盖,浓浓的腊肠香味儿扑鼻而来,迫不及待地先尝了一个,真的特别好吃,底部是焦脆的,看颜色就知道了,除了接触锅的那一面是焦焦脆脆的,其它的都特别柔软,按压下马上就回弹了,这一锅花卷是不是和你家的不太一样呢,层次多,肉馅儿多,所以就叫它肉沫千裤好层卷吧。

金丝卷,它是一道京帮面点,馒头里面还藏着千丝万缕的面条,我猜你们肯定没吃过。

今天做的这款金丝卷是用南瓜做出来的,用南瓜来充当天然色素,不仅有颜值,而且很有营养哦,所以南瓜不要再蒸着吃了,我们今天一起来做金丝卷,层次多、够松软、有弹性,一学就会,操作非常简单,跟着学起来吧。

〖 食材清单 〗

黄色面团:南瓜220克、60克白糖、3克酵母、面粉300克

白色面团:面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水

〖 制作步骤 〗

1、南瓜220克,切片,上锅蒸熟;

2、趁热加60克白糖捣成南瓜泥,放凉后加3克酵母;

3、现在来和面,面粉300克,用南瓜泥来和面,这个面团儿会有些粘手,耐心地多揉一会儿,揉成一个光滑的面团儿后醒发30分钟;

4、现在来揉白色的面团儿:面粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和胡迟铅面,同样的揉成光滑的面团儿后醒发30分钟;

5、南瓜面团儿醒好后擀开擀薄,借助擀面杖卷起来,再切开,撒上干面粉后把面条抖散

整理下后把面条捏紧,再刷上一层油,即可以防粘连,还能使口感变得更油润一些,切成大小相等的小段儿,装入盘子里后表面再刷一层食用油;

6、白色的面团已经开始醒发了,取出来后继续揉一揉,搓成长条后分成大小相等的小剂子

先收圆,再擀开,中间放上面条

对折,压一下,卷起来,像一个个小枕头一样,放入蒸锅中醒发40分钟;

7、体积稍微变大了一些,旦塌现在就可以上锅蒸了,大火10分钟,关火焖2分钟,出锅,哇,胖乎乎的一锅,非常的柔软蓬松

切开看一下,好漂亮啊,白色的馒头里面是金黄金黄的面条,的确非常有特色,好看又好吃。

今天我们来做一个卷饼,和外面卖得一样,放凉了也不会硬,下面我们开始吧!

〖 食材清单 〗

面团:面粉300克、盐2克,温水揉面200毫升(60摄氏度)

油酥:面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克

〖 制作步骤 〗

1、先来和面:面粉300克、盐2克,温水揉面200毫升(60摄氏度),这个面团会很粘手,不用揉光滑,基本的揉成形后先醒10分钟;10分钟以后再来揉,想要揉光滑就很简单了,继续醒面1个小时;

2、我们现在来做油酥:面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克,拌一拌;

3、面醒好后我们稍微的整理下后分成小剂子,继续揉一揉后收圆

拿出最开始收圆的面剂子擀开,抹上一层油酥,对折起来,两头擀薄,继续对折,一头擀薄后卷起来

然后收圆就可以了,油酥稍微的有点流出来了也没有关系,因为等一下还要擀开的;

4、全部做好后先从第一个做好的开始擀,擀成大一点的薄饼,尽可能地擀大一些,只要你的锅放得下;

5、平底锅或者是电饼铛刷油,放入面饼,盖上盖子烙一分钟,刷一层食用油翻面,盖上烙30秒,这样就可以出锅了;

今天做的不是酥饼,时间就不要烙久了,一分半钟是刚刚好,非常快,放凉了也不会硬的卷饼就做好啦,放上你自己爱吃的菜

是不是和外面卖的一样呢,这个饼吃起来的口感就是劲道柔软,放凉了依旧不影响口感。

〖 食材清单 〗面粉、火腿、鸡蛋、酵母、泡打粉、白糖、黑芝麻、蜂蜜

〖 制作步骤 〗

1、碗中倒入小半碗普通面粉、5克酵母、3克泡打粉、10克白糖,首先加清水将酵母化开,再分次加水调面,搅拌成絮状后上手揉面

揉成光滑的面团后搓成小长条,并分成大小相等的小剂子

再搓成长条,搓长条的时候最好从切面口开始搓,这样会更加的简单;

2、全部搓好后盖上盖子松弛5分钟,松弛好的面条继续揉搓成较长的面条,长度大概是火腿肠的3倍多一点;

3、现在我们开始包火腿,包的时候不用包太近,开头倾斜的绕,然后收尾处稍微按压下就可以了;

4、卷好的火腿肠放置蒸布上,盖上盖子饧发1个小时;

1、碗中打入1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离后备用,饧发好的火腿肠面卷表面会更加的洁白,且体积也会稍微变大,在饧发好的面条卷上轻轻的刷上一层蛋黄液,并撒上黑芝麻稍微点缀一下,这时候看起来会非常的漂亮,既有蛋黄和芝麻的香气,看起来也非常的有食欲感;

6、好了,开火蒸,盖上盖子用大火蒸15分钟,关火焖3分钟就可以了,胖胖的火腿卷就做好了,等到稍微凉一会儿后放入冰箱冷冻,这样放半年都不会坏,而且吃的时候也不用解冻,非常的方便;

中式的面点胚搭配西式的火腿,吃起来简直不要太香哦,轻轻按压下,非常的柔软,美味可口的海派火腿卷就做好了,做法简单还容易上手!

花卷是一种经典的家常面食,传统的花卷自然都是蒸,我们今天不蒸了,今天教大家一个特别简单的做法,没有难度,不需要蒸锅,比平时做发面省一半的时间,轻松就做出一锅喷香的小花卷。

而且不同于普通的花卷,这个花卷底部是酥脆的,内里又是暄软的,比普通的花卷更香,一个人都能吃一锅,吃这样的花卷感觉就像吃脆的小面包,口感丰富味道也好,比蒸着好吃,做法也简单,一看就会。

那单单靠煎,能熟吗?这里面还有一些小技巧哦,生煎油卷的个头不要太大,煎的过程中要加水,利用水蒸汽将包子煎蒸至熟,出锅时底部是脆的,非常好吃。

〖 食材清单 〗面粉300克、白糖2克、酵母3克、温水170毫升、1把葱花、1根胡萝卜

〖 制作步骤 〗

1、先来和面,面粉300克,白糖2克,酵母3克,温水170毫升,加一点点的糖主要是为了促进发酵;

2、上手揉面,揉成一个软硬适中的光滑面团,醒发至2倍大;

3、切一把葱花,

再切一根胡萝卜,切成小丁,也可以用火腿代替;

4、面团醒发好后先揉搓排气

再擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片;

5、刷一层熟油,撒少许盐,胡萝卜丁,葱花,卷起来;

6、整理一下,分成小剂子,现在来做今天的花卷小造型,筷子一根从中间压开,两端轻轻地拉长,注意不要拉断,像拧麻花一样拧两圈,生胚就做好了;

7、平底锅刷油,放入花卷,盖上盖子先醒发30分钟,体积稍微地变大了一点;

8、盖上盖子用小火煎5分钟,我们来看一下,不仅体积膨胀了起来,底部也是金黄焦脆的,这时候再加半碗水,小火收干水分,继续焖5分钟再出锅

香气四溢的生煎小花卷就做好了。

底部都是焦焦脆脆的,先来听一下声音,再来看一下底部以外的地方,和蒸出来的一样柔软,但这个花卷吃起来口感更丰富一些,由于煎制而成,花卷不仅松软适口底部更是焦黄脆香,别有一番风味。

儿童最爱吃早餐做法

导语:早餐最好的饮食时间是早上7点-8:30这阶段是胃肠最容易接受营养的时间。儿童的最爱吃早餐该怎么做呢?下面是我给大家整理的儿童最爱吃早餐做法大全吧。

儿童最爱吃早餐做法大全

 绝纳 葱油饼

用料:

面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

做法:

1.面粉中加入适量的.盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;

9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将迅明其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.

南瓜鸡蛋煎饼

用料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

做法:

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

包菜虾皮饼

主料:

面粉200克,包菜250克,虾皮适量

配料:

料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;

做法:

1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花

2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用

3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝并昌没麻油拌匀待用。

关于儿童爱吃的早餐做法和儿童爱吃的早餐做法大全的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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