本篇文章给大家谈谈空气炸锅做面包的做法,以及空气炸锅做面包的做法家庭做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包
- 2、怎么做空气炸锅做面包
- 3、空气炸锅做面包温度要多少?
- 4、空气炸锅怎么做面包简单做法
- 5、空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享
空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包
准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量
制作方法:
1、用一半面粉,慎森把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
2、面团取出在案板上揉到出膜。
3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
4、取出面团旦稿揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。
5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝宽迟亩麻。
6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。
怎么做空气炸锅做面包
空气炸锅版
用料
面粉 200克(高筋160克低筋40克)
鸡蛋 40克(一个鸡蛋不要用完留一些最后刷在面包表面)
牛奶 90克
酵母 6克
盐 3克
黄油 16克
糖 24-40克(依照个人口味调整)镇败
空气炸锅版面包的做法
把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。空气炸锅版面包的做法 步骤1
活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形空气炸锅版面包的做法 步骤2
需要涂馅料可以涂在表面,我涂的椰蓉馅,不太看得出来。空气炸锅版面包租旅段的做法 步骤3
把面片卷成如图空气炸锅版面包的做法 步骤4
空气炸锅篮用锡纸包好空气炸锅版面包的做法 步骤5
把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤6
继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。空气炸锅版面包的做法 步骤7
想怎么摆随意,就是中间要留厚发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤8
完成空气炸锅版面包的做法 步骤9
内部空气炸锅版面包的弊誉做法 步骤10
小贴士
每款空气炸锅机不同,烘烤温度和时间可自行调整
空气炸锅做面包温度要多少?
1、视情况而定,因空气炸锅缓敏的品牌和型号不一样,面包的大小也有差异,但通常需要2至5分钟,温度可调160度或180度。建议先将面包分成小份,放入空气炸锅,设置2分钟加热即可。
2、若加热时间过长,易造成水分流失,变成面包干。在加热前,在面包上涂上黄油或喜欢的酱料,扰改枝可使面包更加美味。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎歼行锅里的热油,让食物变熟;同时热空气吹走食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅怎么做面包简单做法
空气炸锅做面包简单做法闷缓销
首先写下6寸蛋糕模做面包的配方:
面粉200g(其中高筋粉160,低筋粉40g),糖按照各人口味24-40g,鸡蛋40g,牛奶90g,酵母6g,盐3g,牛油16g。
空气炸锅可以用6寸模做面包哦!
虽然量少了一点,但是速度比烤箱快。
空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多,所以按照上面配方按比例减少,确保发好面包不突出模具。
适合炸锅的具体配方是:面粉120g(高筋面粉95g+低筋面粉25g),糖24g,鸡蛋24g(半个鸡蛋),牛奶55g,酵母3.6g,盐一小撮,牛油或牛油沙拉油混合10g。
步骤:
1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀。
2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时哪山候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
3、面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用。
4、揉成表面蚂游光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
5、隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手。
6、发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
7、取出面团揉出气体,然后分成五等分轻轻滚成圆球,大约即可。
8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。
9、需要抹酱的可以在此时抹酱。
10、对折。
11、稍微擀平。
12、卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长。
13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。
15、180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
16、面包脱模很容易,稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。
我也尝试用200g面粉烤,但面包长得太高,即使不上色,锡纸拆下以后表面已经有局部烤焦,所以如果用炸锅还是减量的配方比较稳妥,毕竟不是专业的电烤箱。
[img]空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享
1、空气炸锅可以烤面包。
2、空气炸锅版面包做法:
用料:全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓,葡萄干 70g。
做法步骤:
(1)面粉里面倒入,盐、酵母、凳逗昌水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
(2)放入果干,搅拌均匀;
(3)发酵至原体积的2倍大左右;
(4)平均分成3份,揉圆,松弛;
(5)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(6)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(7)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;
(8)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
(9)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;
(10)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉、割包整形,200℃/指芹20min,面包就做好了。
(11)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉枣扒、割包整形,200℃/20min,面包就做好了。
关于空气炸锅做面包的做法和空气炸锅做面包的做法家庭做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。