空气炸锅做面包的做法(空气炸锅做面包的做法家庭做法)

jswto.com 发布于 2023-05-05 阅读(47)

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本文目录一览:

空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包

准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量

制作方法:

1、用一半面粉,慎森把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。

2、面团取出在案板上揉到出膜。

3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。

4、取出面团旦稿揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。

5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝宽迟亩麻。

6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。

怎么做空气炸锅做面包

空气炸锅版

用料

面粉 200克(高筋160克低筋40克)

鸡蛋 40克(一个鸡蛋不要用完留一些最后刷在面包表面)

牛奶 90克

酵母 6克

盐 3克

黄油 16克

糖 24-40克(依照个人口味调整)镇败

空气炸锅版面包的做法

把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。空气炸锅版面包的做法 步骤1

活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形空气炸锅版面包的做法 步骤2

需要涂馅料可以涂在表面,我涂的椰蓉馅,不太看得出来。空气炸锅版面包租旅段的做法 步骤3

把面片卷成如图空气炸锅版面包的做法 步骤4

空气炸锅篮用锡纸包好空气炸锅版面包的做法 步骤5

把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤6

继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。空气炸锅版面包的做法 步骤7

想怎么摆随意,就是中间要留厚发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤8

完成空气炸锅版面包的做法 步骤9

内部空气炸锅版面包的弊誉做法 步骤10

小贴士

每款空气炸锅机不同,烘烤温度和时间可自行调整

空气炸锅做面包温度要多少?

1、视情况而定,因空气炸锅缓敏的品牌和型号不一样,面包的大小也有差异,但通常需要2至5分钟,温度可调160度或180度。建议先将面包分成小份,放入空气炸锅,设置2分钟加热即可。

2、若加热时间过长,易造成水分流失,变成面包干。在加热前,在面包上涂上黄油或喜欢的酱料,扰改枝可使面包更加美味。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎歼行锅里的热油,让食物变熟;同时热空气吹走食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅怎么做面包简单做法

空气炸锅做面包简单做法闷缓销

首先写下6寸蛋糕模做面包的配方:

面粉200g(其中高筋粉160,低筋粉40g),糖按照各人口味24-40g,鸡蛋40g,牛奶90g,酵母6g,盐3g,牛油16g。

空气炸锅可以用6寸模做面包哦!

虽然量少了一点,但是速度比烤箱快。

空气炸锅送的6寸模具做面包用量不能太多,所以按照上面配方按比例减少,确保发好面包不突出模具。

适合炸锅的具体配方是:面粉120g(高筋面粉95g+低筋面粉25g),糖24g,鸡蛋24g(半个鸡蛋),牛奶55g,酵母3.6g,盐一小撮,牛油或牛油沙拉油混合10g。

步骤:

1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀。

2、把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时哪山候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。

3、面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用。

4、揉成表面蚂游光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。

5、隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手。

6、发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。

7、取出面团揉出气体,然后分成五等分轻轻滚成圆球,大约即可。

8、面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。

9、需要抹酱的可以在此时抹酱。

10、对折。

11、稍微擀平。

12、卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长。

13、刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。

14、继续在40度高湿环境下发酵45分钟-1小时,面团发到两倍大。表面刷上蛋液,模具上覆锡箔纸放入炸锅。

15、180度18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。

16、面包脱模很容易,稍微凉一点直接用杯子在下面一顶就可以脱模。

我也尝试用200g面粉烤,但面包长得太高,即使不上色,锡纸拆下以后表面已经有局部烤焦,所以如果用炸锅还是减量的配方比较稳妥,毕竟不是专业的电烤箱。

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空气炸锅可以烤面包 空气炸锅版面包做法分享

1、空气炸锅可以烤面包。

2、空气炸锅版面包做法:

用料:全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓,葡萄干 70g。

做法步骤:

(1)面粉里面倒入,盐、酵母、凳逗昌水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

(2)放入果干,搅拌均匀;

(3)发酵至原体积的2倍大左右;

(4)平均分成3份,揉圆,松弛;

(5)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(6)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(7)擀成牛舌状,翻面,由下往上卷起,两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

(8)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

(9)直接放入空气炸锅里面,发酵至原体积的1.5倍大左右;

(10)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉、割包整形,200℃/指芹20min,面包就做好了。

(11)预热空气炸锅3min左右,表面筛粉枣扒、割包整形,200℃/20min,面包就做好了。

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