本篇文章给大家谈谈椰蓉面包最简单的做法，以及椰蓉面包怎么做才松软好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
怎样做椰蓉面包
用料1
高筋面粉 120克
速溶干酵母 1小勺(5ML)
低粉 30克
黄油 30克
细砂糖 18克
盐 1/2小勺(2.5ML)
水 80克
全蛋液 30克
全脂奶粉 8克
用料2 (馅料)
椰蓉 70克
糖粉 35克
全蛋液 35克
全脂奶粉 10克
椰蓉面包的做法
首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好帆银的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
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制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份
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取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
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在面团中央放上1份椰蓉馅
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如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内
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捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
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将面团再次擀开成长椭圆形
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用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断
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将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起
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将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
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发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液
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放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉
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小贴士
1、如果没有面包纸托，可以把整形好的面团直接放在烤盘上发酵，只要整形到位，也能烤出滚轿粗漂亮的面包。
2、这款面包的面团可能会比较粘手，面包机和厨师机揉起来会比较轻松，但手揉可能会比较费力，揉不起来的话，将面团在案板上搓15分钟左右，面筋会渐渐形成，也就不那么粘了。
椰蓉面包做法
椰蓉面包
原料配方：高筋面粉120g，低粉30g，黄油30g，细砂糖18g，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g；
椰蓉馅：椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g；
表面刷液：全蛋液适量。
制作方法：
（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大举厅弯(28℃的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长正闷椭圆形。
（4）在面团中央放上1份椰蓉馅。
（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。
（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
（7）将面团再次擀开成长椭圆形，用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。
（8）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38℃，湿度85%）。
（9）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到伏迅面包表面金黄即可出炉。
椰蓉面包的做法
椰蓉面包的做法如下：
主料：高筋面粉450克、鸡蛋一个。
辅料：酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量。
1、揉面至完全阶段，滚圆发酵至2-2.5倍大小，然后排气，分割成相同重量的十六份面团。
2、取一面团擀开，翻面，压薄底边。
3、由上至下卷起，捏紧接口处。
4、依次排入烤盘，中间要留有足够大的空隙。
5、放入烤箱，如图放入一盆热水，盖上烤箱门，进行二次发酵。
6、大约发酵五十分钟，面团发酵至原来的两倍大。表面刷一层蛋液，送入烤箱中层烘烤，温度设置在180度18分钟。
7、淡奶油加糖粉打发。
8、在面包上薄薄滴抹一层黄油液，然后面包沾上椰蓉。
9、把奶油挤在中间就好了。
10、成品图。
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