电饭锅做最简单的蛋糕(电饭锅做最简单的蛋糕视频教程)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(24)

本篇文章给大家谈谈电饭锅做最简单的蛋糕,以及电饭锅做最简单的蛋糕视频教程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

电饭煲蛋糕的步骤

用电饭煲做蛋糕的简单方法

第一个方子 材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个. 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀. 把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了 第二个方子 电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐(有助于打发) 4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7 9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去 11、盖上盖子,按下煮饭 12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打~半姿春个小时就打好了~ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ~很好吃的哦~。

怎么用电饭锅做蛋糕 材料简单的

主料:面粉,鸡蛋,牛奶 辅料:盐,糖,油 做电饭锅做蛋糕的步骤1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。

三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐 ,一勺糖,继续打继续打继续打 2.有点稠时再放一勺糖,继续打3.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不衡团会掉下来这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴4.蛋黄里放两勺糖5.3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好6.倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈7.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好8.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来9.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。

开盖咯10. 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,迹拦耐大功告成啦!松松软软,香喷喷!。

怎样用电饭煲做蛋糕?

家庭电饭煲做蛋糕的方法

原料: 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲(最好是350W的) 打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦。

方法:

1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中

3 牛奶 7汤勺。几滴色拉油打匀 4 将蛋黄糊搅匀。

5 蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的碗内。先用打蛋器打几下,起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间,连续打) 蛋清打到能倒过来为此!!但这是做好蛋糕的关键 6 把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈(防止面粉起筋),再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。 7 事先预热的电饭煲,在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。(将空的电饭煲,按下加热键,等跳掉后,就算预热完成).放入弄好的材料后,按加热即可,跳上来后,就不要再按了。 注:电饭煲的功率越大,保温时间要越短。8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟(对于350W的电饭煲而言)即可 9、取出倒扣在盘中上,晾凉。

满意请采纳。

最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法(高分、简单)

配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),

砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。

做法:

首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;

将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。

其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散,

见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散,考验臂力的时候到了,

有电动打蛋器的JMS可幸福了,用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转,

(注意:不是揽散)拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

最后:将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕酱倒入,按下煮饭键就可以了,

煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。

过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!!

PS:试验了若干次才成功,关键是蛋清一定要打到干性发泡,喜欢JMS不妨一试。

用电饭煲做蛋糕怎么做?

介绍给大家电饭锅做蛋糕方法:没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子,都可以做!材料及准备电饭锅:功率500W;容量2.5L材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)做法:1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉,一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒。

所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地 *** ,说明蛋糕OK了,可以出锅了。

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电饭锅做最简单的蛋糕

电饭锅做蛋糕的方法:

主料:鸡蛋5个、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克。辅料:柠檬汁适量

1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好,低筋面粉也就是蛋糕粉。

2、先把牛奶和玉米油混合均匀,然后放入蛋黄,搅打成蛋黄液。

3、筛入低筋面粉,面粉一定要过筛,用刮刀翻拌均匀,没有面粉颗粒为止,蛋黄糊就调拌好了备用罩纤粗。

4、分离好的蛋白中加入几滴柠檬汁,柠檬汁的作用可以去腥,也可以增加蛋白霜的稳定性,然后用打蛋器打发,白砂糖和玉米淀粉提前混合均匀,然后分两次倒入蛋白中。

5、蛋白打发至硬性发泡状态,怎么来判断呢?就是提起打蛋器时,有一个直挺的小三角,这样蛋白就打发好了,如果蛋白霜是大弯钩的状态则需要继续打发。

6、打发物镇好的蛋白霜取三分之一放入调好的蛋黄糊中。

7、竖败用刮刀上下切拌的手法调匀,不要画圈搅拌,以免面粉起筋影响蛋糕的口感。

8、把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。

9、继续用刮刀翻拌均匀,和上边的手法一样,注意速度要快一些,不要让蛋白消泡,这样会影响蛋糕的起发,最后调好的就是蛋糕糊了。

10、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中,震几下,震出里边的大气泡,烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了,然后放到锅里,选择蛋糕功能,40分钟结束之后焖上5分钟,开锅取出,脱模晾凉切块便可以吃了。

11、做好的蛋糕,起发的很好。

12、脱模,晾凉,切块就可以吃了。

用电饭煲怎样做蛋糕?

电饭锅蛋糕做法如下

1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水

2.将蛋黄和蛋清分开。

3.用三根筷子打蛋清

4.打两三下就变成这样了

5.加一点点盐突出糖的甜度

6.加一大勺子糖继续搅拌

7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊

8.太累了,中间停顿一下休息!

9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算缺腔是成功哦,这步是关键

10.加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

11.搅拌均匀,知道没有粉粒。

12.加入一半奶油状的鸡蛋清

13.拿筷子上下搅拌均匀

14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

15.电培扮举饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉

16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再配碧次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦

17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦

18.因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了

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